ไม่รู้ว่าเล่าให้ฟังหรือยังครับว่าคุณแม่ของคุณชายไม่สบาย .... นั่งอยู่บนเตียงแล้วไม่รู้ไปเอื้อมมือไปหยิบโทรศัพท์มือถือที่หัวเตียงท่าไหนตกเตียงลงมาครับ ตอนแรกหมอคิดว่ากระดูกสะโพกแตก แต่พอทำ x - ray ชัดๆแล้วบอกว่าคงไม่แตกแต่กระดูกต้นขาคงเคลื่อนเข้าไปในกระดูกก้นกบนิดนึง ตอนนี้เลยต้องนอนถ่วงน้ำหนักไว้ที่เท้าเฉยๆ วันธรรมดาคุณชายออกจากที่ทำงานแถวๆเซ็นทรัลลาดพร้าวไปเยี่ยมแม่ที่โรงพยาบาลแถวๆคลองตันทุกๆเย็น วันเสาร์ - อาทิตย์ ก็ออกไปเยี่ยมแม่ช่วงเช้าทั้งสองวัน เมื่อวันเสาร์ออกไปเยี่ยมแม่คุณชายเสร็จแล้วเลยไปบ้านเพื่อนแถวๆปากเกร็ด พอบ่ายแก่ๆก็ไปถ่ายรูปวัดเก่าๆที่อยุธยามา ถึงบ้านค่ำๆ วันอาทิตย์ไปเยี่ยมแม่เสร็จแล้วก็ไปธุระโน้น นี้ นั่น กลับถึงบ้านเย็นๆครับ เลยไม่ค่อยได้อัพบล็อกวันเสาร์อาทิตย์เลย
คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด
ส่วนประกอบ
แป้งอเนกประสงค์ 210 กรัม
ผงฟู ½ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ช้อนชา
เกลือ 1/8ช้อนชา
วนิลลาผง ½ช้อนชา
เนยสด 125กรัม
น้ำตาล 130 กรัม
ไข่ไก่ 1ฟอง
โอ๊ตมีล 85กรัม
ลูกเกดสับหยาบ 85 กรัม
วิธีทำ
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสวางกระดาษรองอบในถาดอบ
ร่อนแป้งอเนกประสงค์ วนิลลาผง ผงฟู 1 ครั้ง ใส่เกลือลงไป
ผสมให้เข้ากัน นำน้ำตาลและเนยใส่เครืองผสมอาหาร ตีเนยและน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลาง สูง จนกว่าจะขึ้นฟู เปลี่ยนเป็นสีขาว
ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน ปรับความเร็วเป็นความเร็วต่ำสุด
ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆใส่ลูกเกอดและโอ๊ตมีล ผสมให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
ใช้ที่ตักไอศรีมตักส่วนผสมคุกกี้หยอดลงถาดอบใช้ส้อมกดเบาๆเพื่อให้เกิดลวดลาย อบจนสุก
สุกแร๊วคราบบบบ
หอมกลิ่นข้าวโอ๊ต และ กลิ่นหวานๆของลูกเกดมากมายเลยครับ
คุกกี้กรอบๆ หนึบๆ รับประทานกับเครื่องดื่มแก้ร้อนได้ชะงัดนัก
VIDEO
ร้านขนมทนายอ้วน ......................... Sweety ........ sweet.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
ปล เคนแก่นี่ต้องระวังจริงๆ ด้วยค่ะ นิดหน่อยก็ชวนให้เกิดอุบัติเหตุเลยล่ะค่ะ ต้องดูแลกันดีๆ ค่ะ