ส่วนประกอบ

เต้าหู้ขาวหั่นลูกเต๋าขนาด 1*1 นิ้ว

ถั่วลิสงเลาะเปลือก

งาขาวคั่ว

น้ำมันสำหรับทอด

เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว

น้ำตาลทราย

ซอสปรุงรส

พริกป่น

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน  ใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไปพอสมควร  พอน้ำมันร้อนนำเต้าหู้ลงทอดไฟกลางๆจนเหลืองสวย ไม่ต้องให้กรอบมากนะครับ  ตักขึ้น สะเด็ดน้ำมันให้ดี

ในกระทะใบใหม่  ใส่น้ำตาลมะพร้าว  น้ำตาลทราย  ซอสปรุงรส  พริกป่น  เคี่ยวบนไฟกลางๆจานกระทั่งเหนียว 

ใส่เต้าหู้และถั่วลิสงที่ทอดแล้วผัดให้เข้ากัน  โรยงาขาว

ตักเสิร์ฟ

เต้าหู้กรอบๆ  คลุกน้ำจิ้มหวานๆ เผ็ดๆ ได้รสมันจากงาคั่ว

จะกินกับข้าวสวย  ข้าวต้ม  หรือจะเก็บไว้กินเล่นก็ได้ครับ