ทำมาหา (ของอร่อย) กินไปวันๆ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
7 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
หมูผัดกะปิ



เป็นคนกรุงเทพฯ ที่ทานอาหารได้ทุกภาคค่ะ และเนื่องจากพนักงานที่บริษัทฯ เป็นคนภาคใต้ซะส่วนมาก และที่ทำงานก็มีครัวให้เค้าทำอาหารทานกันได้ เราเลยทานอาหารใต้ได้ทุกอย่างตามเค้าไป ได้กะปิดีๆมา เกิดอยากทานหมูผัดกะปิ วันก่อนลองไปหาที่บ้านป้าอิ๋วเซียนอาหารใต้ แต่ป้าอิ๋วบอกว่ายังไม่เคยลง วันนี้อยากทานมากเลยเก็บตะไคร้ ใบมะกรูด พริกที่ปลูกไว้รอบที่ทำงาน ให้น้องที่เป็นคนนครฯ ช่วยสอน ชอบแบบที่น้องเค้าสอนค่ะ หมูผัดกะปิที่ทำจะแห้งๆ ดีค่ะ รสชาดของกะปิเข้าถึงเนื้อหมูดี



หมู 1/2 กก.
กะปิอย่างดีประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 6 ต้น
ใบมะกรูดซอยประมาณ 7-8 ใบ
หอมแดงหัวเล็กซอย 15 หัว
กระเทียมบุบ 2 หัว
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา

ทุกอย่างขึ้นอยูกับความชอบของแต่ละคนนะคะ ชอบอะไรรสไหนก็ปรุงกันไป อย่างกะปิที่ใช้รสชาดความเค็มกำลังดี ก็เลยไม่ได้ใส่น้ำปลาเพิ่ม



กะทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมและหมุหั่นเป็นชิ้นลงผัดจนหมูสุกและแห้ง



ผสมน้ำตาลกับกะปิคนจนเข้ากันดี ใส่กะทะผัดกับหมูจนเข้ากัน



ใส่หอมแดงผัดจนหอมนิ่ม ใส่พริกผัดให้เข้ากันดี



ใส่ตะไคร้ผัดจนเข้ากันแล้วตามด้วยใบมะกรูดซอยผัดจนเข้ากัน ชิมรสปรุงรสตามชอบ



ชอบค่ะสูตรนี้หมูแห้งกะปิถึงเนื้อดี


Create Date : 07 กันยายน 2553
Last Update : 7 กันยายน 2553 11:53:29 น. 35 comments
Counter : Pageviews.

 
อูยยย เมนูนี้ทำบ่อยค่ะ แต่ว่า ไม่เคยใส่ใบมะกรูดกับตะไคร้ ได้สูตรใหม่ล่ะ ต้องลองค่ะ
เมนูนี้ทำบ่อย เพราะทำง่ายค่ะ ของที่มีเป็นของติดบ้าน แถมชอบทานทั้งสองคน วันนี้ได้สูตรเพิ่มเติม ขอบคุณค่ะ



โดย: MeMoM วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:12:34:49 น.  

 
เห็นแล้วอยากลองชิม...จังเลย


โดย: Tonkra49 วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:12:40:56 น.  

 
หอมกะปิมาแต่ไกลค่ะ ชิมนิดนะคะ


โดย: ลำตะคอง วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:13:30:03 น.  

 
เมนูนี้ขอลอกค่ะ เพราะท่าทางไม่ยาก วัตถุดิบไม่เยอะ ชอบๆๆ

ขอบคุณนะคร้า


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:13:33:27 น.  

 
สวัสดี...เจ้า...

แวะมาทักทาย

หิวๆ เลย แอบเวะเข้ามา

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยใจ - เบิกบาน -



เล็กๆ น้อย ๆ เราช่วยกันได้ เพื่อโลกของเรา
ถึงเวลา ต้อง ถอด เราอยากให้คุณร่วมกัน ถอด พร้อมกับเรา
ถอดเพื่อปฏิวัติพลังงานของประเทศไทย..

www.greenpeace.or.th

~ ~ (-`๏’•ิ__•ิ`๏’-)~ ~


โดย: บ้าน-หวาน-หวาน (kwan_chat ) วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:14:08:41 น.  

 
เห็นพริกแล้วรสชาดคงถึงอกถึงใจ น่าทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชิมอาหารอิตาเลี่ยน ว่างๆ จะแวะมาดูเมนูบ้านนี้อีกค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:15:07:03 น.  

 
อยากตักข้าวร้อนมาขอแบ่งจังค่ะ....หอม ๆ กะปิชอบ


โดย: sun_ice วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:15:42:45 น.  

 
สูตรนี้น่าอร่อยจังเลยค่ะ
ป้าอิ๋วทำไม่เคยใส่ตะไคร้ค่ะ สูตรนี้น่าลองนะคะ เพื่อนเป็นคนจังหวัดไหนเอ่ย
ของป้าอิ๋วจะทำคล้ายน้ำพริกกะปิก่อนค่ะ แล้วผัดน้ำพริกให้หอม แล้วค่อยใส่หมู เดี๋ยวันหลังต้องลงสูตรนี้บ้างแล้ว ช่วงนี้หากะปิอร่อยไม่ได้เลยค่ะ สั่งซื้อจากเพื่อนที่ทำงานแล้วแต่ยังไม่ได้ ไว้ได้กะปิดีๆ เมื่อไร เมนูอาหารจากกระปิ กระจายแน่ค่ะ
วันนี้ หิวจัง


โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:16:05:27 น.  

 
อยากกินชอบมาก ป่วยๆ แบบนี้ หิวจังค่ะ


โดย: ชิโยจัง วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:17:12:12 น.  

 
อยากเห็นสมาชิกใหม่ค่ะ น่ารักป่าวค่ะ


โดย: Mizine วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:19:33:19 น.  

 
มื้อเย็นนี้เลยครับ
หมูผัดกะปิ...เยี่ยม


โดย: panwat วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:19:45:18 น.  

 
จดสูตรเรียบร้อยแล้ว

ขอบคุณค่ะ


โดย: นาฬิกาสีชมพู วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:23:38:10 น.  

 
ไปหาหมอนี่ รพ.นะคะ แต่เป็น รพ.เอกชนค่ะ


โดย: ชิโยจัง วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:10:44:51 น.  

 
อิอิ เมื่อวานตอนเข้านอน ยังนึกว่าจะทำเมนูนี้ แต่ไม่รู้เมื่อไหร่ค่ะ เพราะบั๊ดดี้เรียนเยอะมาก ไม่มีเวลาทานข้าวด้วยกันเลยค่ะ





โดย: MeMoM วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:10:49:12 น.  

 
หมูผัดกะปิ...โดยมากที่เคยทำมา
เสียของเพราะกะปิ...พิสูจน์ไม่เป็นครับว่า
กะปิที่มีหรือที่ซื้อมา มันเป็นเนื้อดีจริงปล่าว
ถ้านำไปปรุงเครื่องแกงก็ไม่เท่าไรครับ
....................................................


โดย: panwat วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:10:56:16 น.  

 
สวัสดี...เจ้า...

แวะมาทักทาย


เริ่มต้นสิ่งดีๆ ด้วยใจ ~ เบิกบาน ~



เล็กๆ น้อย ๆ เราช่วยกันได้ เพื่อโลกของเรา
ถึงเวลา ต้อง ถอด เราอยากให้คุณร่วมกัน ถอด พร้อมกับเรา
ถอดเพื่อปฏิวัติพลังงานของประเทศไทย..

www.greenpeace.or.th

~ ~ (-`๏’•ิ__•ิ`๏’-)~ ~


โดย: บ้าน-หวาน-หวาน (kwan_chat ) วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:13:22:56 น.  

 
สวัสดียามบ่ายค่ะพี่ชมชล

ไม่เคยทานเลยอ่าอยากลองชิมจัง

วันนี้ขอให้แฮปปี้ๆกันทุกเรื่องนะคะ


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:13:54:17 น.  

 
โอ้โหน่าอร่อยจังเลยค่ะ ดีนะที่ผ่านมื้อเที่ยงมาแล้ว เจนชอบกะปิอยู่ 2 เมนูค่ะ น้ำพริกกะปิ กะ กะปิหวานที่กินกะมะม่วงหน่ะ
อร่อย ..


คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


โดย: ภายใต้ วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:15:10:13 น.  

 
กรี๊ดดด... เห็นแล้วสงสัยจะลดน้ำหนักไม่ได้...


โดย: ป้าโบราณ วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:16:28:35 น.  

 
สวัสดีคะน้องชม วันก่อนเพิ่งคุยกับน้องที่ทำงานถึงจานนี้
น้องบอกว่าไม่ชอบกิน มันแปลก ๆ พี่บอกว่าแปลกเรอะ
ถ้าเห็นใบตั้งโอ๋ผัดกะปิจะยิ่งแปลกใจ งงๆ เข้าไปอีกน๊ะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:19:20:02 น.  

 
น้ำลายไหล


โดย: kwansara (kwansara ) วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:21:04:14 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ เห็นแล้วนึกถึงข้าวคลุกกะปิ เกี่ยวกันมั้ยเนี่ย


โดย: tWOhANDS วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:22:30:13 น.  

 


ว่างๆก็ไป...ท่าฉลอม...มหาชัยบ้างสิครับ..ไปว่ายน้ำเล่น..จะคิดทำไมว่าไกล?


โดย: panwat วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:1:07:25 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ชมชล

ขอให้พรุ่งนี้มีแต่เรื่องยิ้มๆนะคะ


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:1:49:50 น.  

 
โอ็... แม่เจ้า

น่าทานอย่างแรงเลยครับ

หิวข้าวเลย 5555+


อรุณสวัสดิ์นะครับ ^^


ปล.ถ้าผมจะไม่ผิดน่าจะเรียกว่าระดูนะครับ


โดย: พระจันทร์ของขวัญ (Great_opal ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:6:45:25 น.  

 
กลิ่นหมูผัดกะปิลอยไปถึงครัวสปันงาเลยค่าคุณชมชน.. เป็นเมนูที่น่าทานมากเลยค่า ดูรูปไปนึกภาพกำลังหม่ำเหมือนกันค่า.. กับข้าวสวยร้อน ๆ อืม..อร่อยค่า ตอนนี้รู้สึกอิ่มท้องแล้วหลังจากนึกภาพ..


โดย: สปันงา วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:8:27:28 น.  

 
สวัสดี...เจ้า...

แวะมาทักทาย



เริ่มต้นสิ่งดีๆ ด้วยใจ ~ เบิกบาน ~




เล็กๆ น้อย ๆ เราช่วยกันได้ เพื่อโลกของเรา
ถึงเวลา ต้อง ถอด เราอยากให้คุณร่วมกัน ถอด พร้อมกับเรา
ถอดเพื่อปฏิวัติพลังงานของประเทศไทย..

www.greenpeace.or.th

~ ~ (-`๏’•ิ__•ิ`๏’-)~ ~


โดย: บ้าน-หวาน-หวาน (kwan_chat ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:9:24:37 น.  

 
ชอบมากกกกค่ะ หมูผัดกะปิ แต่ไม่เคยใส่ตะไคร้ค่ะ ใส่แล้วท่าทางจะเข้มข้น ต้องลองดูซะแล้ว ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:10:02:20 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่เล็ก ปกติเคยกินแต่แบบน้ำขลุกขลิก มันจะออกหวานมีรสกะปิปะแล่ม ๆ นิดหน่อย

ต้องขอโทษเรื่องรับโจทย์นะคะ ก้อยเพิ่งได้เข้าไปดูที่บล๊อก แต่เห็นพี่เล็กไปรับโจทย์แล้ว แฮะๆ


โดย: bake-aholic วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:15:04:15 น.  

 


โดย: นาฬิกาสีชมพู วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:17:58:02 น.  

 
ค่ะ ส่งมาเร็วๆน่ะค่ะ


โดย: Mizine วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:20:46:29 น.  

 
สวัสดีตอนตีหนึ่งนิดๆค่ะพี่ชมชล

คืนนี้ฝันดีนะคะพรุ่งนี้ขอให้มีความสุขกับวันหยุดค่ะ


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:1:12:11 น.  

 
น่าทานมากกกกก
เห็นแล้วอยากได้ข้าวสวยร้อนๆ ซักจานนน
ได้เมนูสำหรับวันพรุ่งนี้และ ^^
ขอบคุณที่นำสูตรอาหารน่าทานแบบนี้มาแบ่งปันนะคะ


โดย: i_nookae วันที่: 11 กันยายน 2553 เวลา:23:40:41 น.  

 

[ Please click me tender ]

สวัสดีดึกๆครับ


โดย: panwat วันที่: 12 กันยายน 2553 เวลา:1:16:38 น.  

 
อยากลองชิมดูมั่งจัง


โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.246.152 วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:13:17:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ชมชล
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




ขอบคุณที่แวะเวียนมาเที่ยวบ้านนะคะ


Friends' blogs
[Add ชมชล's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.