ลูกชิ้นปลา: แปะเตียง ตำนานแห่งเยาวราชและคลองถม

ร้านอาหาร > ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ

แปะเตียง ลูกชิ้นปลาที่มีชือเสียงเก่าแก่ประจำเยาวราช
ตรงถนนเจริญกรุง ช่วงตั้งแต่แยก เอส เอ บี มา แยกเสือป่า เมื่อก่อนจะมีร้านลูกชิ้นปลาที่มีชื่อเสียงมากอยู่ 3 ร้าน ร้านแรกจะอยู่ใกล้แยกเสือป่า ตอนนี้ไม่มีแล้ว รานที่ 2 คือ ร้าน จังกิ้มฮั่วเตียง ตรงข้ามโรงหนังแคปปิตอล ร้านจังกิ้มฮั่วเตียง ต่อมาก็ย้ายไปเปิดที่ถนนหลวง ใกล้กับวัดเทพศิรินทร์ และร้าน แปะเตียง ซึ่งเปิดมาตั้งแต่ตอนแรกถึงปัจจุบัน ร้าน จังกิ้มฮั่วเตียง ต่อมาก็กลับมาเปิดเพิ่มเติมตรงที่ร้านเดิมอีก ตอนนี้ก็ร้านลูกชิ้นปลาตามตำนานก็เหลืออยู่ให้ชิมกันเพียง 2 ร้าน

แปะเตียงบริการ บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ทางร้านทำเส้นบะหมี่เอง
สำหรับแฟนพันธ์แท้บะหมี่ ทางร้านจะมี บะหมี่เปาะ หรือบะหมี่เส้นใหญ่ ไว้บริการด้วย ในปัจจุบันหาทานได้ยาก

ลูกชิ้นที่ร้านก็มี ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย และ เกี้ยวปลา
ลูกชิ้นปลาก็จะมีแบบกลม กลมแบน แบบรี ฮื่อก๊วยจะมีแบบนึ่งและทอด เดิมแบบนึ่งจะห่อฮื่อก๊วยด้วยรังแหหมู ต่อมาก็เลิกทำไปเพราะทำไม่ไหวไม่มีเวลา

การบริการขอวทางร้านนี้ต้องชมเชยมากเพราะสั่งก๋วยเตี๋ยวแล้ว ภายในเวลานิดเดียวก๋วยเตี๋ยวก็จะมาเสริฟแล้ว บริการได้รวดเร็วมาก ไม่ว่าลูกค้าจะแน่นหรือไม่

บะหมี่


เกาเหลา


บะหมี่เปาะ


เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวจะมีซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉว่) ด้วย ตามแบบฉบับร้านลูกชิ้นปลาโบราณ


ตู้ปรุงก๋วยเตี๋ยว


ป้ายร้าน


ร้านใหญ่ขนาด 3 ห้อง


ร้านเปิดบริการ เช้า - เย็น
แผนที่


ถ้าท่านชอบลูกชิ้นปลาต้องแวะไปชิมแปะเตียงให้ได้

ร้านแปะเตียง มี สาขาอยู่ที่ ปากซอยเจริญนคร 53/1 เขตคลองสาน กทม.
ภาพร้านแปะเตียง 2






แผนที่ตำแหน่งร้าน แปะเตียง 2


ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ ร้านดังใน กรุงเทพและปริมณฑล link




Create Date : 30 ตุลาคม 2551
Last Update : 20 กรกฎาคม 2555 15:48:02 น. 0 comments
Counter : Pageviews.  
 
Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
BlogGang Popular Award#10


 
swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com