ปลาเต๋าเต้ยนึ่งบ๊วย



ปลาเต๋าเต้ยจัดป็นปลาที่มีรสชาติอร่อย เนื้อหวานมัน เป็นปลาที่มีราคาสูง นำมาปรุงอาหารได้โดยง่ายๆ สะดวก มีอยู่ 3 แบบ ทอด นึ่ง ต้มหม้อไฟ หรือ อบเต้าซี่ เท่านั้น เพียงแต่ต้องได้ปลาเต๋าเต้ยสดๆ  ปลาเต๋าเต้ยไม่สดนี้ ทานไม่ได้เลย

เมื่อก่อนก็จะไปทานปลาเต๋าเต้ยที่ร้านอาหารกัน แต่ปัจจุบันนี้ ปลาเต๋าเต้ยตามร้านอาหารจะมีราคาสูงมาก เลยไปซื้อปลาเต๋าเต้ยสดที่ตลาดสดสามย่านมาทำอาหารทานที่บ้าน เพราะการปรุงปลาเต๋าเต้ยนี้ง่ายมาก

แผงปลาที่ตลาดสดสามย่านจะมีปลาเต๋าเต้ยสด คุณภาพดีมาขายทุกวัน ราคาประมาณ 800 - 900 บาท/กก. แล้วแต่วัน  ครั้งนี้ก็ไปซื้อปลาเต๋าเต้ยตัวโตขนาด 1.6 กก. ราคา 1360 บาท (ราคา 850 บาท/กก.) 

ปลาเต้าเต้ยนึ่งบ๊วยครั้งนี้ จะปรุงโดยเน้นให้เนื้อปลาเป็นหลัก ใส่เครื่องปรุงรสน้อยๆ นึ่งโดยใส่บ๊วยดองอย่างเดียว  ไม่ใส่ขิง อยากจะได้เฉพาะรสเค็มอมหวานของบ๊วยมาชูรสหวานของปลาเต๋าเต้ยเท่านั้น

ปลาเต๋าเต้ยตัวโตขนาด 1.6 กก. บั้ง


เอาปลาใส่จาน เนื้อบ๊วยขยี้พอแหลกวางบนเนื้อปลาและรองที่ด้านล่างตัวปลา นึ่งในซึ้งใบใหญ่ ซื้อมาเพื่อนึ่งปลาตัวโตโดยเฉพาะ นานๆ นำมาใช้ครั้ง


นึ่งไป 30 นาที ปลาสุก






Create Date : 29 มิถุนายน 2558
Last Update : 29 มิถุนายน 2558 10:36:06 น. 4 comments
Counter : 5189 Pageviews.  
 
 
 
 
ตัวโตมากค่ะ....น่าทาน
 
 

โดย: auau_py วันที่: 29 มิถุนายน 2558 เวลา:12:21:21 น.  

 
 
 
น่าทานจริงๆ ค่ะ
 
 

โดย: sawkitty วันที่: 29 มิถุนายน 2558 เวลา:17:18:54 น.  

 
 
 
ปลาตัวใหญ่มากๆเลยคราบ
 
 

โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มิถุนายน 2558 เวลา:7:11:44 น.  

 
 
 
น่าทานค่า
 
 

โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 17 สิงหาคม 2562 เวลา:11:59:21 น.  

Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet

swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 442 คน [?]




[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com