พาสต้า ซอสกุ้ง-ซูกินี ฉบับล้างตู้เย็น
ช่วงเคอร์ฟิว หัวค่ำออกไปซื้ออะไรไม่ได้แล้วเพราะห้างและซูเปอร์ปิด เลยถือโอกาศบริหารจัดการของที่เก็บอยู่ในตู้เย็น หรือ ภาษาง่ายๆ ฉบับ ล้างตู้เย็น
ตู้เย็นเป็นอุปกรณ์ประจำบ้านที่ขาดไม่ได้เลย เพราะใช้เก็บอาหารสด พอนานๆ เข้า อาหารที่อยู่ในตู้เย็นก็มีหลากหลาย นานๆ ครั้งก็ต้องจัดการล้าง ทำความสะอาดตู้เย็นบ้าง ตอนนี้ก็จะมีอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็นสาระพัดชนิด บางอย่างก็เสีย หมดอายุ ก็ต้องทิ้ง
ได้อาหารสด กุ้งแช่แข็ง ซูกินี (Zucchini) บวบฝรั่ง เนยแข็งพาร์เมซาน และ ครีมสดเหลืออยู่อีก 1 ถ้วย รวมทั้ง ซอสเพสโต้อีกครึ่งขวด
ก็ต้องมาดูว่าจะนำมาปรุงอย่างไรดี
ไปค้นตู้อาหารแห้งก็ไปเจอเส้นพาสตา Angel Hair อยู่ 1 ซอง 500 กรัมพอดี
ก็เป็นที่มาของ พาสตาซอสกุ้ง ซูกินี เพสโต
ซูกินี
เอาซูกินีเข้าเครื่องขูดออกมาเป็นเส้นฝอย
ตั้งกระทะ เอากระเทียมสับไปผัดกับน้ำมันมะกอก พอให้หอม เติมกุ้งลงไปผัด
ตามด้วยซูกินีฝอย
ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปไปครึ่งถ้วย พอผัดไป มันกุ้งจะทำให้น้ำซอสออกเป็นสีแดง เติมซอสเพสโต้
ครีม
ซอสพาสตา กุ้ง ซูกินี เพสโต้ ครีม
จัดการลวกเส้น Angel hair ใส่ลงไป
คลุกเส้นกับซอส
โรยชีสพาร์เมซานที่ขูดไว้
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
Create Date : 01 มิถุนายน 2553 |
Last Update : 25 เมษายน 2554 9:16:04 น. |
|
0 comments
|
Counter : 6333 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|