Wongnai Testing พาชิม เนื้อโกเบ A5 จากญี่ปุ่น @ YASUDA สุขุมวิท 34
ชื่อร้าน : YASUDA รายการอาหาร : เนื้อโกเบ ,แซลมอนโทโร่อาบุริ , ข้าวหน้าเทมปุระรวม เวลาเปิดบริการ : (จ - ศ ) มื้อเที่ยง 11.30 - 15.00 น. ,17.00 - 22.00 น. / (ส - อา) 11.00 - 22.00 น. ที่ตั้งร้าน : ซ.สุขุมวิท 34, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 23.72" N 100° 34' 20.28" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
มีโอกาสได้ไปร่วมกิจกรรมกับทางเว็บวงในอีกครั้งนึง คราวนี้ทีมงานพาเหล่าสมาชิกไปลิ้มลองเนื้อโกเบกันค่า ร้านที่เราจะมาชิมกันนี้ชื่อร้าน YASUDA เห็นชื่อร้านก็ต้องนึกว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นใช่มั้ยคะ แต่ทางร้านบอกว่าเค้าไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่น แต่เป็นร้านที่เชี่ยวชาญเรื่องเนื้อจากญี่ปุ่น โหวววว การันตีกันขนาดนี้เดี๋ยวต้องของลองลิ้มชิมรสซะหน่อยแล้ว
พิกัดร้านยาสุดะ (YASUDA) อยู่ในซ.สุขุมวิท 34 แต่ก็สามารถเข้าจากซ.สุขุมวิท 26 ได้ด้วยเช่นกัน ใครไม่มีรถให้มา BTS ลงสถานีทองหล่อใช้ทางออกที่ 2 เดินมาหน้าปากซ.34 แล้วโทรเรียกรถให้ออกไปรับได้เลย ใครไม่อยากรอรถ ปากซ.ก็มีมอเตอร์ไซด์รับจ้าง นั่งเข้ามา 10 บ.ถ้วน ส่วนใครมีรถก็นำมาจอดที่หน้าร้านได้เลย
เข้าร้านมาปุ๊บก็จะเจอกับมุมเคาน์เตอร์ พนักงานของที่ร้านบริการดีค่ะ ให้ข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับร้านได้ดีเลยทีเดียว
ร้าน YASUDA เป็นร้านอาหารเพียงหนึ่งเดียวในประเทศไทย ที่นำเข้าเนื้อโกเบมาจากญี่ปุ่นเองโดยไม่ผ่านคนกลาง จึงมั่นใจได้ว่ามาร้านนี้ได้เนื้อดีมีคุณภาพแน่นอน
นอกจากนี้ทางร้านยังมีตราสัญลักษณ์รับรอง (Kobe Beef Certificate) เพื่อการันตีว่า เนื้อของที่ร้านนี้เป็นเนื้อโกเบแท้ ๆ
อีกสิ่งนึงที่การันตีความเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อของร้านนี้ก็คือ ก่อนที่จะมาเปิดร้าน YASUDA ในประเทศไทย ยังมีสาขาที่ฟุกุโอกะถึง 4 สาขาโดยใช้ชื่อว่า ONDORU ซึ่งเป็นร้านเนื้อที่ได้รับการแนะนำโดย Michelin Guide ด้วย
องค์โสมสวลีก็เคยเสด็จมาทานที่ร้านนี้ด้วยค่ะ
ภายในร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย โดยมีลักษณะคล้ายบ้านญี่ปุ่นแบบโบราณ มี 2 ชั้น
มุมบาร์สำหรับผู้ชื่นชอบการดื่ม
แอบขึ้นไปส่องด้านบนนิดนึง
ร้านนี้มีห้องส่วนตัวไว้รองรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัวด้วย เห็นทางร้านแจ้งว่าบางห้องจุได้มากสุดถึง 40 คน
ถึงเวลาที่รอคอย จะได้ชิมแล้ว อิอิ
สั่งเครื่องดื่มกันก่อนนะคะ
เครื่องดื่มของที่ร้านมีให้เลือกเยอะพอสมควร ทั้งเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็น Soft Drink , ชา , กาแฟ , น้ำผลไม้
หรือจะเป็นสาเก , ไวน์ , เบียร์ , Highball
คราฟท์เบียร์ของไทยก็มีจ้า นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูขนมไว้เอาใจเด็ก ๆ และสาว ๆ ด้วย
เลือกเครื่องดื่มได้แล้วก็กดปุ่มเรียกพนักงานได้เลยค่า การบริการที่นี่ดีอย่างนะคะ กดปุ๊บมาปั๊บ ไม่เหมือนบางที่กดแล้วรอยาววว
ชาเขียวร้อน (รีฟิลล์) 80 บ. ชาเค้าร้อนดี ใส่มาในภาชนะกระเบื้องแบบนี้เก็บความร้อนได้ดีเลยทีเดียว เห็นว่านำเข้าจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น
รับผ้าเย็นเช็ดไม้เช็ดมือกันก่อนค่า
เมนูแรก Kobe Beef Cold Tenderloin Steak เมนูนี้เป็นเมนูสเต็กแบบเย็นหั่นเต๋าที่ทางร้านคิดค้นขึ้นมาเอง ปรุงหลายขั้นตอนทั้งย่าง หมัก และแช่เย็น นาน 3 วัน เสิร์ฟในอุณหภูมิปกติ
ทานได้ 3 แบบ คือ บีบเลมอน , ป้ายวาซาบิ+ซอส , กินคู่กับซอส
เราเลือกกินแบบป้ายวาซาบิ+ซอส เมนูนี้อาจจะด้วยความที่ได้กินแค่คนละชิ้น ยังไม่รู้รส กินไปแล้วเรารู้สึกเฉย ๆ ค่ะ ไม่ฟินไม่อินใด ๆ
ถัดมาเป็นเมนูที่สายเนื้อรอคอย อลังการงานสร้างมาก ๆ Kobe Premium Special Set 4,300 บ.
ในเซ็ตมีเนื้อโกเบ 5 ส่วน - Prime Kobe Beef Kalbi - Choice Kobe Beef Kalbi - Premium Kobe Beef Kalbi - Kobe Beef Sirloin Thick Slice - Kobe Beef Tenderloin Thick Slice
เสิร์ฟคู่กับผัก
ย่างบนเตา ฟูจิซังโยกังยากิ ซึ่งเป็นเตาที่แผ่นหินทำมาจากหินภูเขาไฟฟูจิ เมื่อนำเนื้อไปย่างจะทำให้เนื้อได้รสชาติที่ดี สุกทั่วถึง
ตอนย่างหอมมาก กลืนน้ำลายเอื้อก ๆ 555
น้ำจิ้มมี 3 แบบ ยากินิกุ , เกลือ และพอนซึ ส่วนตัวชอบกินกับเกลือที่สุดละ แต่อย่าจิ้มนะคะ โรยเกลือบาง ๆ ก็พอจ้า
อ้ามมมมม เนื้อโกเบนุ่มมาก มันแทรกทุกอณูรูขุมขน ละลายในปากเลยอ่ะ ฟินๆๆๆๆ
ทางร้านมีกิมจิมาให้กินเป็นเครื่องเคียงด้วย อร่อยมาก ๆ ทำรสเผ็ดนิด ๆ ขอเติมด้วยละ อิอิ
ฟินกับเนื้อจานที่แล้วยังไม่พอมาต่อกันด้วย Steak 3 Kinds (Tenderloin , Haneshita , Rump) 1,680 บ.
สเต็กเนื้อโกเบย่างแบบ Medium rere เนื้อด้านในยังอมชมพูอยู่เลย ไม่สุกไม่ดิบจนเกินไป เนื้อนุ่มอร่อยฝุด ๆ
เมนูนี้จะเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มและวาซาบิ
ถัดมาเป็นซูชิบ้างละ แซลมอนโทโร่อาบุริ (Broiled Fatty Salmon) แซลมอนโทโร่อาบุรีชีส (Broiled Fatty Salmon with Cheese)
2 เมนูนี้เราได้ชิมชิ้นเดียว คือ แซลมอนโทโร่อาบุริ ซูชิแซลมอนนำไปเบิร์นด้วยไฟเล็กน้อย ท็อปด้านบนด้วยโอโรชิพอนซึ แซลมอนมีความมันดี กินคู่กับท็อปปิ้งแล้วเข้ากันไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเพิ่ม เมนูนี้จัดว่าโอเค แต่ไม่ได้โดดเด่นอะไรค่ะ
โคะโระเกะเนื้อโกเบสอดไส้ชีส (Kobe Beef Cheese Korokke)
เมนูนี้เหมือนโคะโระเกะทั่วไป เนื้อโกเบไม่เด่นแทรกมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านใน โดนชีสและมันฝรั่งบดแย่งซีนไปหมด แต่ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มในดี
ไก่ทอดหมักราดด้วยซอสสไตล์ญี่ปุ่น (Deep fried chicken with Japanese style soy sauce) ไก่ทอดมาดี ซอสที่ราดมาจะออกหวาน ๆ หน่อย รวม ๆ แล้วผ่านแต่ยังไม่ว้าวค่ะ
ฉู่ฉี่กุ้งเทมปุระ (Fried Black tiger tempura with Chili sauce) เมนูนี้ออกแนวฟิวชั่นไทยญี่ปุ่น ร้านนี้ทำอาหารไทยได้อร่อยดีนะคะ ฉู่ฉี่รสแบบไทย ๆ ดี กุ้งก็ทอดมาดี ไม่อมน้ำมัน
ข้าวหน้าเทมปุระรวม (Tempura with Rice) เมนูนี้จะมีทั้งกุ้ง และผักชุบแป้งทอด เทมปุระอมน้ำมันไปนิด รสชาติดีแต่เลี่ยนไปหน่อย
เนื้อโกเบสุกี้ยากี้มาบุชิโอชาซึเกะ (Kobe Beef Mabushi) เป็นเมนูเนื้อโกเบสุกี้ยากี้มาบุชิ ที่มีวิธีทาน 3 แบบ 1.เสิร์ฟมายังไงกินอย่างนั้น ไม่ต้องปรุงเพิ่ม 2. ป้ายวาซาบิ 3. กินคู่กับน้ำซุปดาชิ
วาซาบิทางร้านจะป้ายมาให้เลยที่ข้างชาม
เราลองทุกแบบนะ ก็อร่อยดีทั้งแบบที่กินเปล่า ๆ ใส่วาซาบิและใส่ซุปดาชิ เราชอบที่ซุปดาชิเค้ากลมกล่อมไม่เค็มโดด
คุณเท็ตซึฮิเดะ ยาสุดะ เชฟหนุ่มทายาทเจ้าของร้านเนื้อโกเบ ผู้ที่ไม่ได้เป็นแค่ทายาทเจ้าของร้าน แต่ยังมุ่งมั่นเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อตามรอยคุณฮิเดะคาซุ ยาสุดะผู้เป็นพ่อด้วย คุณพ่อแอบกระซิบมาว่าคุณลูกชายยังโสดนะคะ สนใจร่อนใบสมัครได้ 555+
ขอบคุณ Wongnai และร้าน YASUDA สำหรับมื้ออร่อยน่าประทับใจแบบนี้ บอกได้คำเดียวว่าคนรักเนื้อไม่ควรพลาดจริง ๆ รับรองฟินไม่แพ้บินไปกินที่ญี่ปุ่นเลย
สำหรับร้าน YASUDA เมนูที่โดดเด่นของเค้าต้องยกให้เนื้อโกเบจริง ๆ ค่ะ นุ่มละลายในปาก แต่ราคาก็ค่อนข้างสูงเลยทีเดียว (ยังไม่รวม Vat และ Service) ก็เลยเก็บโปรโมชั่นมาฝาก จะได้จ่ายราคาเบาลงกันนิดนึง - บัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพลดด้ 5% หมดเขต 30/04/60 - JCB Platinum รับฟรี Crown Dish สเต็กเนื้อโกเบคัดพิเศษ เสิร์ฟพร้อมวาซาบิ และโชยุ เมื่อชำระด้วย JCB Platinum (ที่ออกในประเทศไทยเท่านั้น) ตั้งแต่ 1,000 บ.ขึ้นไป หมดเขต 30/12/60
หรือสมัครสมาชิกของทางร้านฟรี แล้วสะสมแต้ม 100 บ. = 5 คะแนน , 5 คะแนน = ส่วนลด 5 บ. สิทธิพิเศษต่าง ๆ เช่น ได้รับเค้กวันเกิด , ได้รับเครื่องดื่มฟรี พิเศษถ้าแนะนำเพื่อนมาทานที่ร้าน สมาชิกรับ 500 คะแนน ส่วนเพื่อนที่มาทานรับไวน์ไปเลยฟรี ๆ โปรดีน่าสนนะเนี่ย ทำไมไม่สมัครละช้าน 555+
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ YASUDA Tel : 02-258-2530 FB : YasudaTH IG : Ondoruthailand
| Create Date : 23 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 23 มีนาคม 2560 12:51:51 น. |
|
24 comments
|
| Counter : 4260 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
