Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2556
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
11 ธันวาคม 2556
 
All Blogs
 
คุกกี้เนยถั่ว (Peanut Cookies)

ที่บ้านมีตำราทำขนมอยู่ 3-4 เล่มค่ะ ส่วนมากไม่ค่อยได้หยิบมาใช้หรอก
อาศัยดูสูตรจากในเน็ตเป็นส่วนใหญ่ แต่นาน ๆ ทีก็อยากลองสูตรในหนังสือดูบ้าง
ก็เลยไปเปิด ๆ หนังสือดู มาเจอสูตรคุกกี้เนยถั่วเข้า ส่วนผสมหาไม่ยาก ลองสูตรนี้เลยละกัน
สูตรมาจากหนังสือ Chocolate Lover ของคุณวราภา (สัตยบุตร) ปองเงินค่ะ



ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 190 กรัม
ผงฟู 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
เกลือป่น 1/8 ชช.
เนยเค็มเย็น 140 กรัม
เนยถั่วชนิดละเอียด 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
น้ำตาลทราย 160 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 2 ฟอง
วนิลาผง 1 ชช.
ถั่วลิสงอบหยาบ 1 ถ้วย
ช็อคชิพ 200 กรัม



วิธีทำ
อุ่นเตาที่ 180 องศาซี ทาเนยขาวบาง ๆ ที่ถาดไม่ต้องรองด้วยกระดาษ
แต่เราใช้กระดาษรอง ไม่ชอบทาเนยขาวอ่ะ
ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ และวนิลาผงเข้าด้วยกันพักไว้
ของเราใช้วนิลาแบบน้ำก็เก็บไว้ใส่พร้อมไข่ค่ะ
ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีเนยสดกับเนยถั่วให้เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำตาล 2 ชนิดลงไป
ตีด้วยความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดี



เติมไข่ 1 ฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วค่อยใส่ไข่อีกฟอง ตีต่อให้เข้ากัน



ปิดเครื่อง ใช้พายยางปาดส่วนผสมให้เข้ากัน
เปิดเครื่องใช้ความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไปตีพอเข้ากัน ตามด้วยถั่วและช็อคชิพ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนนี้ใครใช้เครื่องตีเครื่องเล็กแบบเราก็ใช้พายยางผสมดีกว่านะคะ ไม่งั้นฟุ้งกระจาย
ส่วนถั่วเราก็ไม่ได้สับนะ ใส่ไปทั้งซีกเลย เคี้ยวเต็ม ๆ คำดี



ใช้ช้อนหรือที่ตักไอศกรีมหยอดลงบนถาดอบห่างกัน 1-2 นิ้ว
ใช้เวลาอบ 15 นาทียกออกจากเตา แซะวางบนตะแกรง รอจนอุ่นแล้วค่อยเก็บใส่กล่อง



ถาดแรกอบตามสูตร ลองอบแบบไม่กดโดว์ดูซิ ชอบคุกกี้นูน ๆ แบบนี้อ่ะ



แต่อบออกมาเสร็จตรงกลางไม่กรอบตามเคย
สุดท้ายก็ต้องกดให้แบนค่า



รอบนี้กรอบแน่นอนค่า อีกนิดเกรียมแระ 555
ตอนอบเราลดไฟลงนะเพราะใช้ถาดสีดำ ก้นจะไหม้เร็ว
สูตรนี้ได้เยอะเหมือนกันนะ แต่จำไม่ได้ว่ากี่ชิ้น รสชาติก็เค็ม ๆ หวาน ๆ มัน ๆ
หอมเนยถั่วดี ไม่หวานมากแต่สามารถลดน้ำตาลได้อีกค่ะถ้าต้องการ
ใครมีวัตถุดิบครบก็ลองทำดูนะคะ ไว้แจกปีใหม่เป็นของขวัญของฝากก็ได้ค่า




Create Date : 11 ธันวาคม 2556
Last Update : 11 ธันวาคม 2556 12:45:43 น. 13 comments
Counter : 1404 Pageviews.

 


แวะมาชมแม่ครัวบ้านนี้ทำคุกกี้เนยถั่ว เห็นล่ะอยากกินอย่างเดียวไม่อยากทำ อิอิ แสงจากเตาอบสวยดีจังเลย


โดย: Lagata Novella วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:13:10:37 น.  

 
มาแบมือขอเป็นของขวัญปีใหม่ ฮาา

เก่งอ้ะ น่ากินมากๆ เลยตัวเธอว์


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:13:20:29 น.  

 
ขอสักถุงฮ่ะ


อิอิอิ


โดย: Hathi วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:13:46:19 น.  

 
ว้าววว กรี๊ดดดดด คุ๊กกี้เนยถั่วนี่ของโปรดเลยค่ะ
ชอบมากกกๆๆๆ
ทำได้น่าทานเชียวค่ะ



โดย: mambymam วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:16:45:06 น.  

 
ใส่ช็อคชิพตัดรสมันของถั่ว น่าจะเข้ากันดีค่ะ คุณชื่น

พี่เคยลองคุ้กกี้เนยถั่วของฟู้ดทราเวล ตอนนั้นมีเนยถั่วอยู่กระปุกนึง จะทำอะไรดีน้อ เลยมาลงตัวที่คุ้กกี้เนยถั่ว

สูตรนี้ก็น่ากินดีค่ะ คุณชื่นอบกี่ครั้งคะนี่ เตาพี่เล็ก เวลาทำคุ้กกี้ อบหลายถาดมาก สูตรเล็กๆ ยังต้องใช้ 3 ถาดเลย


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:17:22:29 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 24
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกจ๊ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:0:14:21 น.  

 
น่ากินจัง ช็อคชิพตู้มๆ
หอมกลิ่นคุ้กกี้มาถึงนี่เลยค่ะ
^_^


โดย: Banana Muffin IP: 143.177.81.204 วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:3:44:36 น.  

 
อบสวยน่ากินมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:5:06:45 น.  

 
อยาก กิน อีกแล้ว ตะบะแตกเลย


โดย: cyberlifenlearn.bloggang.com IP: 49.230.129.127 วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:8:47:50 น.  

 
ทั้งเนยถั่ว ทั้งถั่ว ตัดด้วยชอคชิพ คงหวานมันน่าดูเลยค่ะ
อย่างนี้ทานเพลินเลย


โดย: beezuss วันที่: 12 ธันวาคม 2556 เวลา:18:39:01 น.  

 
โอ้วววว ตามกลิ่นหอมๆเข้ามาค่ะ
ทั้งเนยถั่วทั้งชอคด้วย น่ากินแน่ๆ
ขอหลายๆชิ้นนะคะ เสร็จแล้วไปเดินออกกำลังกายกัน



โดย: schnuggy วันที่: 13 ธันวาคม 2556 เวลา:4:16:48 น.  

 
เป็นเหมือนกันเลยครับ ถ้าใช้ที่ตักไอติมตักคุ๊กกี้แล้วไม่กด ตรงกลางจะไม่กรอบครับ พอกดปุ๊บ กรอบเวอร์ขึ้นมาทีเดียว อิอิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 ธันวาคม 2556 เวลา:9:10:11 น.  

 
ทางนี้ทั้งอยากกินและอยากทำค่ะคุณตี่ เลยจัดไป เย็นนี้ก็จะทำอีกสูตรค่า คันไม่คันมือ อิอิ

เมื่อไหร่เราจะได้เจอกันอีกอ่ะพี่เต้ย ชาไทยยังไม่ได้ให้เลย ฮ่าๆ

มาเลยคุณอาย มาพระราม 2 แวะมารับได้นะคะ อิอิ

ทานด้วยกันเลยค่าคุณแหม่ม สูตรนี้ได้เยอะเหมือนกันค่ะ

จำไม่ได้ว่าได้กี่ถาดนะคะพี่หนู (ทำนานแล้ว 55) แต่คิดว่าถ้าเตาเล็กทำแค่ครึ่งสูตรก็พอค่ะ

ขอบคุณค่ะพี่อุ้ม

คุณBanana Muffin อยากให้จอส่งกลิ่นได้จริง ๆ ค่า

คุณALDIเดี๋ยวคงต้องหาถาดอบคุกกี้มาใช้บ้างแล้วค่ะ ไม่งั้นอบทีไรใกล้เกรียมทุกที อิอิ

คุณทราย หาไรหม่ำ ๆ เลย เวลาหิว ๆ เดี๋ยวจะซัดโฮก

เวลาทานต้องเบรค ๆ เหมือนกันค่ะคุณ beezuss ทานทีละชิ้นค่อย ๆ ละเลียดไป ไม่งั้นกลิ้งเบยยยย

โห หิมะเพียบแบบนี้ต้องกินเยอะ ๆ แล้วมั้งคะพี่ไก่ ไม่งั้นไขมันไม่พอ
เดี๋ยวตามไปเที่ยวด้วยคนค่า

นั่นจิคุณบอล งงจังทำไมคนอื่นนูนด้วยกรอบด้วยได้เนี่ยยย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 13 ธันวาคม 2556 เวลา:13:20:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]




รีวิวอยู่ไม่กี่ที่ ไม่มีเพจ ไม่มีเว็บส่วนตัว เขียนหลัก ๆ อยู่ที่นี่ที่เดียว ที่อื่นไปตามแต่ใครจะจุดธูปเรียกคร่า 555
มีคำถามฝากข้อความหลังไมค์ หรือ e-mail : penguin1105@ฮอตเมล์ดอทคอมค่า
myTasteThailand.com
New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.