Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น Page : at TOON cafe'

Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
19 กุมภาพันธ์ 2560
 
All Blogs
 
ทาร์ตไข่หวานมันมาแล้วว~





สวัสดีค่า ..




ไม่ได้อัพบล็อคขนมมานานมากเลยค่ะมัวแต่ไปงานบุญ ไปหลายที่เลยจนตัวดำมืดไปหมดแล้วค่า 555 แต่ทำแล้วก็มีความสุขดีนะคะ
อนุโมทนาบุญด้วยกันค่า


วันนี้วันพระ เลยแวะมาอัพสูตรขนมให้เพื่อนๆได้ เอา ไปลองทำกินกันดูบ้าง นานๆ จะโผล่มาที สวัสดีค่าทุกท่าน 555






ซักนิดมั๊ยคะ???
















สูตรตามนี้ 8 นิ้ว



ส่วนผสมความอร่อย


พายคัสตาร์ดไข่
ตามนี้ได้พาย 8 นิ้ว

ตัวแป้ง

แป้งเอนกประสงค์  1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วนิลาผง 1 ช้อนชา
เนยสด 45 กรัม
เนยขาว 30 กรัม
น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ


สูตรความอร่อยตามนี้เลย ^^



ไข่ 2 ฟอง 
ไข่แดง 1 ฟอง
นมข้นจืด 175 กรัม
น้ำตาล (1) 110 กรัม
วนิลา 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง
น้ำตาล (2) 10 กรัม
เกลือ หยิบมือ

- ไข่ใบที่ 1 ให้แยกไข่ขาวและไข่แดง ออกจากกัน
(ในส่วนไข่แดงรวมใส่กับไข่ที่เหลือ ส่วนไข่ขาวพักไว้ก่อน)

- ผสมไข่ทั้งฟอง ไข่แดง นมข้นจืด น้ำตาล(1)  เกลือ และวนิลา คนผสมให้เข้ากันดี

- กรองส่วนผสมด้วยกระชอน 

- ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (2) จนตั้งยอดอ่อน

- นำไปผสมในส่วนของไข่เบื้องต้น คนให้เข้ากัน ตรงนี้หน้าไข่ขาวจะลอยๆ อยู่ ไม่ต้องกังวลค่ะ

- จากนั้นนำไปลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ 

- อบด้วยไฟ 150 c นาน ~ 50 นาที - 1 ชั่วโมง หรือใช้ไม้แหลมจิ้มดูแล้วไม่มีเศษน้ำคัสตาร์ดออกมา และหน้าเหลือสวย เป็นอันใช้ได้ 

- นำออกมาพักให้เย็น แล้วแช่เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ก่อนตัดเสิร์ฟ


# หน้าคัสตาร์ดค่อนข้างหมองไว ช่วงหลังๆ ให้เอาฟอล์ยมาคลุมหน้าไว้โหย่งๆ ด้วยนะคะ หน้าจะดีสีสวยไม่ไหม้ก่อนสุก




วิธีทำคร่าวๆ นะคะ











มันมีความอร่อยซ่อนอยู่ในนี้ อิอิอิ












วันนี้ไปก่อนแล้วนะคะ
ไว้เจอกันโอกาสหน้าค่า ^^


happy days with me by เชฟตูนบ้านหวานเย็น
Page : at TOON cafe'



Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2560 10:24:04 น. 1 comments
Counter : 579 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 
มาคนแรกได้ชิ้นใหญ่สุด

ดูเชฟตูนทำขนมแล้วรู้สึกว่าทำสบายๆ มากค่ะ
อ่านแล้วเพลินตาน่าทำตามเป็นที่ยิ่ง

ขนมสวยด้วย น่าจะอร่อยด้วย
งั่มๆ


โดย: secreate วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:53:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

เชฟตูน บ้านหวานเย็น
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]




สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ

สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ

สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ

ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ
















Friends' blogs
[Add เชฟตูน บ้านหวานเย็น's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.