วิธีทำ แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า
แกงไทยเผ็ดร้อนพร้อมเสิร์ฟใน 10 นาที ส่วนผสม เครื่องแกง (ตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดใส่เยอะได้) ปลาดุกหั่นชิ้นพอดีคำ 1/2 กิโลกรัม กะทิหรือหัวกะทิ 500 มิลลิลิตร (1 กล่อง) ใบยี่หร่า 1 ขีด (ล้างแล้วหั่นพอหยาบ) ผงชูรส ตามชอบ น้ำตาลปิ๊บ ปลายช้อนแกง น้ำปลา ส่วนผสม เครื่องพริกแกง ข่า 5 แว่น ตะไคร้ 3 ต้น กระเทียม 1-2 หัว พริกขี้หนูสด 1 ขีด พริกแห้ง 1/2 ขีด กระชาย 5 ราก ขมิ้นหัวเล็ก 4-5 หัว เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกส่วนผสมเครื่องพริกแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด เตรียมไว้ ใส่หัวกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนเดือด ใส่พริกแกงลงไป รอเดือดอีกครั้ง ชิมรสและปรุงตามชอบ จากนั้นใส่ปลาดุกลงไป (ไม่ต้องคน) รอให้เดือดอีกครั้ง ประมาณ 5-7 นาที แล้วใส่ใบยี่หร่าตามลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ คออาหารไทยพลาดไม่ได้เลยกับสูตรแกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า แกงไทยหอม ๆ สีสันน่ากินสุด ๆ รสชาติเผ็ดร้อน ๆ ทีเด็ดอยู่ที่ทำแค่ 10 นาทีเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Foodstyle By Sky
เมนูอื่น ๆ //jarnprod.blogspot.com
.
Create Date : 02 กันยายน 2558 |
Last Update : 2 กันยายน 2558 7:33:00 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2117 Pageviews. |
|
|
|
| |