Winners never quit. Quitters never win.
Group Blog
 
 
มกราคม 2553
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
(2) สมองหมูไทยทำ แพร่งภูธร



จะพาไปชิมเกาเหลาสมองหมูเจ้าดัง ร้านอร่อยประจำถิ่นเก่าแพร่งภูธรนะคะ "สมองหมูไทยทำ" เป็นร้านเก่าที่เปิดมาร่วม 60 ปีแล้ว เคยได้รับตราเชลล์ชวนชิมจากอาหม่อมถนัดศรีตั้งแต่ยุคแรกๆ แต่พูดกันตรงๆว่า ร้านอร่อยแบบนี้ต่อให้ "เชลล์ไม่ชวน ก็ควรชิม" ค่ะ

ที่อยู่: 28/1 ถ. แพร่งภูธร เขตพระนคร โทร: 02-221-7612, 02-622-3389 เปิดขายทุกวันยกเว้นวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 7 โมงเช้า ถึงบ่าย 2 โมง





เกาเหลาลูกชิ้นใส่มันสมองหมู หน้าตาน่ากินมากๆ ถ้าใครไม่ชอบสมองหมู จะสั่งแต่เกาเหลาลูกชิ้น หรือเครื่องในก็ได้นะคะ ลูกชิ้นของเค้าก็อร่อยมากๆ มีลูกชิ้นหัวไช้เท้า นุ่มเหนียวไม่เหมือนใคร เครื่องในก็ทำสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น





ตักสมองหมูขึ้นมาให้ชมกันค่ะ ใครที่ไม่เคยกินมาก่อน อาจจะแอบอึ้งเล็กน้อยเมื่อแรกเห็น แอบกลัว อิอิ แต่ไม่ต้องกลัวค่ะ รสชาติไม่น่ากลัวแต่อย่างใด อ่อนนุ่ม ละลายในปาก มีกลิ่นรสเฉพาะตัว ไม่คล้ายกับเครื่องใน หรืออวัยวะชิ้นใดทั้งสิ้น เป็นรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้ค่ะ ต้องลองเองถึงจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่าง





สั่งกุนเชียงมากินด้วย





กินที่ร้านเสร็จแล้ว ก็ซื้อเกาเหลากับหนังปลาทอดกรอบกลับบ้านมาชุดนึง กรอบ อร่อย ชอบมากค่ะ หนังปลามีน้อยแล้วก็ขายดีมากๆ ใครไปช้า ช่วงบ่ายๆก็หมดแล้วค่ะ





เอาบรรดาลูกชิ้น เครื่องใน และมันสมอง มาจัดลงจาน





เติมน้ำซุปลงไป.....ได้อร่อยกันอีกถ้วย น้ำซุปของเค้ารสหอมหวานสดชื่น รสอ่อนๆ ซดคล่องคอค่ะ ...สมอง เครื่องใน ลูกชิ้น ชามนี้อร่อยถูกใจไปหมด





แผนที่ได้รูปนี้ ซึ่งเอามาจาก http://importfood.com/saochingcha_foodmap_2007-1.pdf เค้าทำแผนที่เป็นภาษาอังกฤษให้นักท่องเที่ยวดู ดูตามแผนที่คือร้านหมายเลข 16

สำหรับวิธีการเดินทาง ให้เดินเลียบคลองหลอดมาทาง ถ.อัษฎางค์ แล้วเลี้ยวซ้ายเข้า ถ.แพร่งภูธร ร้านสมองหมูไทยทำ (ในรีวิวนี้) จะอยู่ทางฝั่งขวามือ ส่วนทางซ้ายมือเป็นร้าน"ต้มยำมันสมองหมู" (ร้านหมายเลข 17) ที่มีคนบอกว่าอร่อยไม่แพ้กันค่ะ

สำหรับแผนที่ภาษาไทยก็ตามลิ้งค์นี้ของคุณ swin ได้เลยค่ะ http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=chim&date=20-08-2008&group=9&gblog=61 มีแต่ของอร่อยๆทั้งนั้น ขอแนะนำ blog ของคุณ swin เป็นคู่มือลายแทงของอร่อยให้กับเพื่อนๆ เพราะข้อมูลแน่น มีแผนที่ชัดเจน ของเค้าดีเลยต้องบอกต่อ


Create Date : 18 มกราคม 2553
Last Update : 18 มกราคม 2553 5:01:04 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:10:22:02 น.  

 
สมัยก่อนจำได้ว่า แม่ทำห่อหมกสมองหมูให้กินบ่อยๆ

เกือบสามสิบปีผ่านไป ถามแม่ ทำไมไม่ทำอีกล่ะ

แม่บอก สมองหมูไม่เจอในแผงหมูแล้ว

เลยอดกิน

ใครที่บอกว่า ตับห่านฟลอกรา อร่อยอย่างงู้น อย่างงี้

เราว่าสมองหมู อร่อยกว่าตั้งเยอะ นุ่มละเลียดละลายในปากเลย ลองมาแล้วทั้งสองอย่าง

แต่ราคาถูกกว่าตับห่านเยอะ


โดย: fairport IP: 110.164.138.231 วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:16:52:26 น.  

 


โดย: หนึ่งลมหายใจ วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:16:52:59 น.  

 
และมันก็เป็นสุดยอดคลอเรสเตอรอล

สมองหมูสุก 10 ช้อนโต๊ะ คลอเรสเตอรอล 2552 มิลลิกรัม/100 กรัม


โดย: noiris วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:20:37:14 น.  

 
Na gin tee soot ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:3:05:32 น.  

 
เคยกินห่อหมกสมองหมูของทางเหนือที่เรียกว่าแอบอ่องออค่ะ
ตอนแรกได้ยินคำว่าสมองก็...

แต่เราเป็นพวกชอบลองค่ะ พอลองกินดูแล้ว อืมมม ก็เนียนไปในปากเลยนะ หลายคนบอกว่าเป็นเมนูที่ต้องกินให้ได้เลยล่ะค่ะ

ไว้จะไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวดูบ้างนะคะ


โดย: Galilee วันที่: 19 มกราคม 2553 เวลา:7:35:01 น.  

 
ขอบพระคุณครับ ต้องไปลองทานสักวันแค่อ่าน น้ำลายไหลแล้ว


โดย: akatuck IP: 113.53.219.138 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:20:37:25 น.  

 
ร้านนี้ไม่ใช่ร้านดั้งเดิม ดูสะอาดดี แต่ชิมแล้วไม่ถูกปากเลย
ร้านอร่อยจะอยู่ตรงข้าม แต่ไม่ค่อยสะอาด ร้านนี้คนเก่าแก่จะรู้จักดี เท่าที่ทราบระดับ รมต นายพล นายพัน ก็มากิน


โดย: cc IP: 58.9.57.17 วันที่: 27 ตุลาคม 2554 เวลา:0:29:53 น.  

 
คอมเมนต์ข้ามปีกันเลย มาเพิ่มเติมว่า ร้านนี้ถ้าคนปรุงไม่เป็นจะไม่ชอบครับ แต่ถ้าเป็นแล้วร้านไหนก็สู้ไม่ได้ เอาเป็นว่าน้ำซุปเค้าต้องเติมซีอิ๊วขาวด้วยถึงจะกลมกล่อม (เค้ามีให้ครับ) ส่วนร้านตรงข้ามรสชาติแบบจีนโบราณ คือปรุงเสร็จเลยแบบต้มยำสำเร็จรูป อร่อยอีกแบบนึงครับ แต่ถ้าเปรียบก็เหมือนกับฟังเพลงคลาสสิคกับเพลงลูกทุ่งแล้วแต่ชอบ แต่สำหรับร้านแรกนั้นต้องบอกว่า ไปทานกับครอบครัวตลอดแบบขาดไม่ได้ เพราะสะอาด คลาสสิคในรสชาติที่ปรับแต่งให้เข้ากับคนไทย เครื่องในกับลูกชิ้นคุณน้าแกพัฒนาอยู่เรื่อย ๆ จนเรียกได้ว่ามีความอร่อยขึ้นแบบคนมีฝีมือในการทำอาหาร ที่สำคัญคุณน้าเจ้าของร้านแกเป็นกันเอง บอกตรง ๆ ถ้าแกเลิกขายเมื่อไหร่ ผมคงขาดใจตายแน่นอน ขอตัวก่อนล่ะเพราะซื้อกลับบ้านมาถุงนึง ต้องรีบไปทานก่อน นี่ขนาดไปทานที่ร้านมาแล้วน๊ะ ฮิฮิ


โดย: ตะหานหลังกระทรวง IP: 58.11.209.240 วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:18:25:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Candy Wrapper
Location :
Atlanta, Georgia United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




สวัสดีค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ ใครสนใจของกินก็เลือกชมที่ Blog อาหารการกินเลยค่ะ ส่วนใครอยากดูรีวิวหนังเล็กๆ ก็เลือกชมที่ Blog ภาพยนตร์ได้ค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add Candy Wrapper's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.