สวัสดีค่ะ บล็อคนี้จ๊ะจ๋าได้มีโอกาสไปร่วมงาน Sparkling Wine Dinner ที่ห้องอาหาร Element โรงแรมอัมรา กรุงเทพ โรงแรมตั้งอยู่ที่ถนนสุรวงศ์ค่ะ จ๊ะจ๋าเคยมาที่นี่ตอนงานเปิดตัวโรงแรมรอบหนึ่งแล้ว ครั้งนี้ถือเป็นครั้งที่ 2 ค่ะ
งานของวันนี้ก็คือให้มาลองสัมผัสประสบการณ์แพร์ริ่งสปาร์คกลิ้งไวน์กับอาหาร 5 คอร์ส

พระเอกของงานคือ Lambrini (แอลกอฮอล 7.5%)

จัดโต๊ะไว้สวยเลย

 Set up สวยนะคะ

ระหว่างที่รอเปิดงานก็ทานของว่างรองท้องกันก่อน ถ้วยนี้คือ Oyster bloody marry shooter
เป็นหอยนางรมในน้ำมะเขือเทศ

ส่วนจานนี้ก็เป็นแซลมอนแซ่บ แอบตั้งชื่อให้เอง เพราะไม่รู้ว่าชื่ออะไร ฮ่าๆ ก็เป็นยำแซลมอนนะคะ
รสชาติจัดจ้าน อร่อยดี

พอเปิดงานก็เสิร์ฟสปาร์คกลิ้งไวน์แก้วแรกกันก่อนเลย

แก้วแรกเป็น The Dazzling One Chambrini Sparkling Perry ค่ะ ชื่อจะยาวไปไหน
รสชาติจะหวานๆดื่มง่ายค่ะ งานนี้สาวๆคงถูกใจ

เซลฟ์ฟี่นิดนึง

แก้วแรกแพร์ริ่งด้วย 3 เมนูนี้ค่ะ เป็น Appitiser 3 อย่าง
มีผัดกระเพาะปลา อกเป็ดรมควันเขียวหวานและกุ้งแซ่บ
รสชาติอาหารอร่อยหมดเลยค่ะ เริ่มจากซ้ายมือ ตอนแรกไม่ทราบว่าเป็นกระเพาะปลา เพราะจริงๆแล้วไม่ทานกระเพาะปลา นี่ก็นึกว่าต้องเป็นผัดหมี่หรือผัดอะไรสักอย่างแน่ๆ ก็รสชาติเบาๆอร่อยดีค่ะ ตรงกลางเป็นเนื้อเป็ดซึ่งยกให้พี่ๆช่วยทาน เพราะจ๊ะจ๋าไม่ทานเป็ด แต่ทานด้านล่างนะคะ เป็นแกงเขียวหวานที่อร่อยดี ด้านล่างเนื้อเป็ดเป็นถั่วลันเตากับมะม่วง รู้สึกว่าฟิวชั่นดีแฮะ ขวาสุดนี่ชอบมาก กุ้งตัวใหญ่นะคะ เนื้อแน่นและเด้งมาก รสชาติกำลังดีเลย

มาต่อกันที่ขนมปัง

ซุปฟักทอง หอยเชลล์และพาร์ม่าแฮม รสชาติซุปอร่อยดีงามค่ะ แม้จะไม่ทานฟักทองแต่ชอบซุปฟักทอง ตลกตัวเองเหมือนกัน ฮ่าๆ มีหอยเชลล์ชิ้นใหญ่ๆหนึ่งชิ้น และพาร์ม่าแฮมกรอบๆ ทานแล้วเข้ากันดีๆ เค็มๆกับหวานๆ

แก้วที่ 2 The Classic One Lambini Slightly Sparkling Perry
ขวดนี้จะรสชาติอ่อนกว่าขวดแรกค่ะ ว่าขวดแรกก็เบาๆอ่อนๆแล้ว แต่นี่ยิ่งกว่า ผู้ใหญ่จะชอบรสชาติขวดนี้มากกว่าค่ะ เพราะดื่มง่าย คล่องคอกว่า

Baked bonito fish fillet with trio mushrooms and red curry sauce

Main dish เป็นสเต็กปลาหิมะ จานนี้เอาใจไปเลย เลิฟมากที่สุด เนื้อปลากริลได้กำลังดีเลย ชุ่มฉ่ำ ยังคงความหวาน ความชุ่มชื้นของเนื้อปลาได้ดี ซอสที่ราดมาก็คือเครื่องแกงคล้ายๆพะแนงเลยค่ะ ด้านล่างเป็นเห็ดและหน่อไม้ฝรั่ง

ข้าวอบสับปะรดไก่และหมูหยอง เมนูนี้มาเป็นพอชั่นเล็กๆน่ารัก รสชาติก็อร่อยดีค่ะ

ขวดสุดท้าย Lambrini Slightly Blush Sparkling Perry
เป็น Rose ค่ะ สีชมพูหวานๆ จ๊ะจ๋าชอบรสชาติขวดนี้ที่สุดค่ะ รู้สึกว่าหอมแล้วก็ดื่มง่าย หวานพอประมาณไม่มากไป (มั้ง)

แพร์ริ่งกับขนมหวาน พานาคอตต้าทุเรียนและผลไม้ จ๊ะจ๋าไม่ได้แตะพานาคอตต้าเลยเพราะไม่ถูกกับทุเรียน ไม่ชอบอ่ะ ฮ่าๆ เลยทานแต่ผลไม้เลย คนที่ชอบทุเรียนก็ทานกันไป กลิ่นนี่ชัดเจนเชียว

ทั้งหมดก็ดื่มไปอย่างละ 2 แก้ว ก็รู้สึกไม่มึนไม่เมานะคะ เพราะค่อยๆทานไปพร้อมกับอาหาร เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ดื่มง่ายดี เหมาะสำหรับงานเลี้ยง งานปาร์ตี้แบบค็อกเทล ไม่ต้องแพร์ริ่งกับอาหารก็ได้ เท่าที่ถามรายละเอียดที่วางขายก็มีที่โรงแรมอมรา กรุงเทพนะคะ ในอนาคตคาดว่าน่าจะมีที่อื่นด้วย

หลังจากทานมื้อค่ำกันอิ่มแล้วก็ขึ้นมาชมวิวกันข้างบนชั้น 26 ค่ะ เป็นรูฟท็อปบาร์ "AkaAza Bar"
ก็มีแขกมานั่งชิลอยู่พอประมาณเลย พยายามจะถ่ายมาให้ไม่ติดเพื่อไม่เป็นการรบกวนเค้า แหะๆ

วันนี้อากาศเป็นใจ ฝนไม่ตก เย่!

กล้องน้อยเซลฟ์ฟี่สวยดี ไม่ต้องปรับแต่งแสงเลย ด้านหลังเป็นบาร์ค่ะ

สั่งเครื่องดื่มมาสักหน่อย

มากัน 6 คนก็ต้องจัดให้ครบคนเนอะ ของจ๊ะจ๋ารีเควสไปขอ Long island ค่ะ

Long island มาแล้ว แก้วนี้ดื่มง่ายค่ะ ค่อนข้างหวานไปหน่อย เหมือนแอลกอฮอลจะไม่เยอะมาก เพราะดื่มแล้วไม่หนักเลย มันควรจะมึนนิดๆแต่ไม่มึนเลย แหะๆ

ก็เป็นดินเนอร์อีกมื้อที่ประทับใจ อาหารอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ เชฟที่นี่เค้าเป็นชาวสิงคโปร์ ถ้าใครอยากทานอาหารสิงคโปร์แท้ๆแบบอร่อยก็ลองแวะมาดูค่ะ เห็นว่าพวกปอเปี๊ยะ ข้าวมันไก่ก็เด็ดอยู่ ไว้คราวหน้าต้องมาลองทานบ้างแล้วค่ะ