Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2560
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
23 กุมภาพันธ์ 2560
 
All Blogs
 
++ Brioche ขนมปังเนยสด ++







สวัสดีค้าาาา
วันนี้เอาสูตรขนมปังเนยสดมาฝากเพื่อนๆค่ะ

ขนมปังเนยสด เคยลงวีดีโอตอนที่อบขนมปังออกมาใหม่ๆ
มันนุ่มมากค่ะ

ขนาดตอนทำยังมั่วนิ่มสุดๆ ยังออกมาสวยงาม
แต่ลูกสาวคนเล็กนางเมินค่ะ นางไม่ชอบขนมปังใส่น้ำตาล 555+

และขออภัยนะคะที่ครั้งนี้ไม่มีรูปขั้นตอนการทำ





ส่วนผสม

น้ำเปล่า 120 ml
ยีสต์แห้ง 1 ชช.
น้ำตาล 3 ชต.
เกลือ 1/3 ชช.
นมผง 4 ชต.
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
เนยสด อุณหภูมิห้อง 3 ชต.

วอร์มเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

วิธีการทำ

1. ผสมน้ำ ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมผงเข้าด้วยกัน
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ 15 นาที


2. ใส่แป้งลงไปในส่วนผสมของยีสต์ นวดส่วนผสมให้เข้ากันดีเหนียวติดมือหน่อยๆ
ถ้าใช้เครื่องก็นวดไปสัก 5 นาทีค่ะ


3. ใส่เนยลงไป แล้วก็นวดโดว์ จนโดว์ไม่ติดมือ
หรือนวดด้วยเครื่องต่ออีก 10 นาที

4. พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

5. เมื่อโดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้ว ก็ค่อยๆกดโดว์เพื่อไล่ลมออก
จากนั้นก็นวดสักครู่ ตัดแบ่งเป็น 8 ก้อนเท่าๆกัน

6. คลึงแป้งโดว์และขึ้นรูปเป็นทรงรี

7. วางลงบนถาดที่ปูกระดาษรองไว้ และพักโดว์อีกรอบ ให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง

8. นำไข่มาตีแล้วเอาแปรงมาจุ่มไข่เพื่อทาหน้าโดว์

และนำโดว์ไปอบ 10-15 นาที
นำถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบค่ะ


ถ้าอยากโรยน้ำตาลด้านบนก็ ทาเนยแล้วโรยน้ำตาลทรายลงไปเลยค่ะ
หรือใครจะเอาใส้กรอก หมูหยอง มาเป็นใส้ก็ทำตรงขั้นตอนที่ 6 ได้เลยนะคะ




ชลโรยน้ำตาล

และลากันก่อนนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้าค่ะ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley



Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2560 18:08:06 น. 7 comments
Counter : 1051 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณsecreate


 
น่ากินมากกกกกกกกกกกกก
โหวตให้เลบ


โดย: อุ้มสี วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:04:16 น.  

 
เมลีน่าไม่กิน งั้นป้าของสองเลยนะคะ
ป้าชอบ 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:21:03 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:17:04 น.  

 
ดูนุ่มน่ากัดมาก ๆ ค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:13:04:41 น.  

 
ขนมปังเนยสดสีสวยและดูนุ่มมากๆ
น่าทานมากค่ะน้องชล


โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:12:39 น.  

 
ชอบกิน brioche ค่า ชอบแบบ richๆ แต่หนึ่งเป็นสาย strong คือชอบแบบเนยเยอะ ๆๆ กินแล้วฟิน (แล้วค่อยมารู้สึกผิดตอเห็นน้ำหนักขึ้น)


โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:42:27 น.  

 
เห็นแล้วคันมือคันไม้อยากทำ
แต่อาจจะสู้ความขี้เกียจไม่ได้
น่ากินมากค่า

หลานไม่ชอบส่งมาป้าจัดการให้ได้


โดย: secreate วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:54:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++




 photo DSC_6626_1_zpsj0qs2sqv.jpg
++++ ++ Pavlova Cake++ ++++


 photo DSC_7023_zpsz8lhb6p0.jpg
++++ ++ ขนมปังเนยสด ++ ++


 photo IMG_9669_zpssiqhnagf.jpg
++++ ++ Zucchini Quiche ++ ++


 photo DSC_6951_zpsaneeriqv.jpg
++++ Risotto with Bacon ++


 photo DSC_6844_zpsbeou5hah.jpg
++++ Hokkaido Milk Bread ++


 photo DSC_6802_zpsnm1l2hpq.jpg
++++ Oreo Macarons ++



 photo DSC_6792_zpsvrdw0usm.jpg
++++ สลัดคีนัว Quinoa Salad ++


 photo DSC_6748_zpsknaszsxz.jpg
++++ ต้มพะโล้ ++


 photo DSC_6741_zpsrkj65fjv.jpg
++++ Waffle ขนมวาฟเฟิลนุ่มๆคะ ++



 photo DSC_6629_zps7xol9duq.jpg
++++ Pavlova Cake ++



 photo DSC_6618_zpsja4ofuqd.jpg
++++ Strawberry Tart ++



 photo DSC_6347_zps3onkwklp.jpg
++++ Crispy Belly pork หมูกรอบ ++



 photo DSC_6314_zps3hhebce6.jpg
++++ Churros ชูโรส ขนมทอดสัญชาติสเปน ++



 photo DSC_6250_zpslymwk9j0.jpg
++++ English Toffee ++ อังกฤษคาราเมลช็อกโกแลตท๊อฟฟี่ ++



 photo DSC_6235_zps3ylduejw.jpg
++++ Hokkaido Milky Loaf ++


 photo DSC_6223_zps2uuopdqb.jpg
++++ Chocolate Brioche ++


 photo DSC_6185_zpsfx8lgbnf.jpg
++++ Scone Roll with Chocolate ++


 photo DSC_6175_zpsrcncmuo5.jpg
++++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++


 photo DSC_6161_zpspbqp2k16.jpg
++++ Magic Custard Cake ++


 photo DSC_6066_zpskdbjh0ya.jpg
++++ Easy Scone ++


 photo DSC_5967_zpsdhzysvxj.jpg
++++ ขนมหัวผักกาด ++


 photo DSC_5437_zpsxc7ijow8.jpg
++++ Paella ++


 photo DSC_5461_zpsppyq0dzm.jpg
++++ Mascarpona Cheesecake ++

 photo DSC_5039_zpscy8eu9ji.jpg
++++ อาลัว ++


 photo DSC_5005_zpswwhktg86.jpg
++++ Tortilla de Patatas (Spanish Potato Omelet) ++

 photo DSC_5004_zpspvyok1qu.jpg
++++ Strawberry Cake Roll ++

 photo DSC_4972_zpswvjp3agl.jpg
++++ Brownie Cookie ++

 photo DSC_4952_zpsy6xq28nf.jpg

++++ 18 Hour Wholemeal Bread ++ ขนมปังโฮลวีทนุ่มๆ ++


 photo DSC_4333_zpspm0bjwcb.jpg
++ Homemade Flour Tortillas ++


 photo DSC_4267_zps4yaykwca.jpg
++ French baguette ++


 photo DSC_4231_zpsuswd2s34.jpg
++ Soft Breadsticks ++

 photo DSC_4179_zpsvcnmtd5j.jpg
++ Spelt Bread ขนมปังเพื่อสุขภาพ ++


 photo DSC_4062_zpsf9a02760.jpg
++ Triple Chocolate Banana Bread ++


 photo DSC_3948_zps23b5e6d0.jpg
++ Chocolate walnut Cantuccini ++


 photo DSC_3251_zps4997c35a.jpg
++ ชินาม่อนโรลกับครีมชีสฟรอสติ้ง ++

 photo DSC_3083_zps8ce05286.jpg
++ ขนมชั้น สูตรคุณชำนาญ ++


 photo DSC_2791_zps6106718c.jpg
++ Italien Meringue Macaron ++


 photo DSC_2414_zpsab96cf93.jpg
++ Hamburger buns ++

 photo DSC_2360_zpsbc858825.jpg
++ Carrot Cheesecake ++


 photo DSC_1909_zpse8c2a78c.jpg
++ Panna Cotta ++


 photo DSC_1300_zps11b21fec.jpg
++ ขนมปังสไตล์เยอรมัน ++

 photo DSC_1341_zps35275990.jpg
++ Sakura Macaron ++


 photo DSC_1235_zps19a9e191.jpg
++ crépe cake with Blueberrysauce ++


 photo DSC_1239_zpsb3446807.jpg
++ Matcha Roll Cake ++



 photo DSC_0837_zps5d8bf944.jpg
++ Cronuts +โดนัทครัวซองค์ ++


 photo DSC_0712_zps0e5aed18.jpg
++ Brownies with Chocolate chip ++


 photo DSC_0242_zps1b4468ee.jpg
++ Buttermilk Panna Cotta ++


 photo DSC_9405_zpseb40fc06.jpg
++ Cream puff ++


 photo DSC_8400_zps80549be0.jpg
++ ++ Macaron with Banana buttercream ++


 photo DSC_7604_zpsabdb7517.jpg
++ ++ เอแคลร์ คาราเมล สอดใส้ครีม Grand Marnier ++


Photobucket
++ Cheesecake with Blueberry Sauce ++



Photobucket
++ เค้กชาไทย ++



Photobucket
++ Black Forest Cake ++


Photobucket
++ Young Coconut Cake ++


Photobucket
++ Queen Bread with Spelt flour ++


Photobucket
++ Coffee Cake ++





Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.