แมวเหมียววิ่งไปวิ่งมา คลอเคลียที่ขา อุ้มมาคู่เคียง แต่เดี๋ยวก็จากเราไป
++ Brioche ขนมปังเนยสด ++







สวัสดีค้าาาา
วันนี้เอาสูตรขนมปังเนยสดมาฝากเพื่อนๆค่ะ

ขนมปังเนยสด เคยลงวีดีโอตอนที่อบขนมปังออกมาใหม่ๆ
มันนุ่มมากค่ะ

ขนาดตอนทำยังมั่วนิ่มสุดๆ ยังออกมาสวยงาม
แต่ลูกสาวคนเล็กนางเมินค่ะ นางไม่ชอบขนมปังใส่น้ำตาล 555+

และขออภัยนะคะที่ครั้งนี้ไม่มีรูปขั้นตอนการทำ





ส่วนผสม

น้ำเปล่า 120 ml
ยีสต์แห้ง 1 ชช.
น้ำตาล 3 ชต.
เกลือ 1/3 ชช.
นมผง 4 ชต.
แป้งเอนกประสงค์ 250 กรัม
เนยสด อุณหภูมิห้อง 3 ชต.

วอร์มเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

วิธีการทำ

1. ผสมน้ำ ยีสต์ น้ำตาล เกลือ และนมผงเข้าด้วยกัน
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พักไว้ 15 นาที


2. ใส่แป้งลงไปในส่วนผสมของยีสต์ นวดส่วนผสมให้เข้ากันดีเหนียวติดมือหน่อยๆ
ถ้าใช้เครื่องก็นวดไปสัก 5 นาทีค่ะ


3. ใส่เนยลงไป แล้วก็นวดโดว์ จนโดว์ไม่ติดมือ
หรือนวดด้วยเครื่องต่ออีก 10 นาที

4. พักโดว์ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

5. เมื่อโดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าแล้ว ก็ค่อยๆกดโดว์เพื่อไล่ลมออก
จากนั้นก็นวดสักครู่ ตัดแบ่งเป็น 8 ก้อนเท่าๆกัน

6. คลึงแป้งโดว์และขึ้นรูปเป็นทรงรี

7. วางลงบนถาดที่ปูกระดาษรองไว้ และพักโดว์อีกรอบ ให้โดว์ขึ้นเป็น 2 เท่าอีกครั้ง

8. นำไข่มาตีแล้วเอาแปรงมาจุ่มไข่เพื่อทาหน้าโดว์

และนำโดว์ไปอบ 10-15 นาที
นำถาดไว้ชั้นล่างสุดของเตาอบค่ะ


ถ้าอยากโรยน้ำตาลด้านบนก็ ทาเนยแล้วโรยน้ำตาลทรายลงไปเลยค่ะ
หรือใครจะเอาใส้กรอก หมูหยอง มาเป็นใส้ก็ทำตรงขั้นตอนที่ 6 ได้เลยนะคะ




ชลโรยน้ำตาล

และลากันก่อนนะค่ะ พบกันบล๊อกหน้าค่ะ

Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley



Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2560
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2560 18:08:06 น. 7 comments
Counter : 1585 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณอุ้มสี, คุณmambymam, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณSweet_pills, คุณsecreate


 
น่ากินมากกกกกกกกกกกกก
โหวตให้เลบ


โดย: อุ้มสี วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:04:16 น.  

 
เมลีน่าไม่กิน งั้นป้าของสองเลยนะคะ
ป้าชอบ 555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:21:03 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:20:17:04 น.  

 
ดูนุ่มน่ากัดมาก ๆ ค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:13:04:41 น.  

 
ขนมปังเนยสดสีสวยและดูนุ่มมากๆ
น่าทานมากค่ะน้องชล


โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:12:39 น.  

 
ชอบกิน brioche ค่า ชอบแบบ richๆ แต่หนึ่งเป็นสาย strong คือชอบแบบเนยเยอะ ๆๆ กินแล้วฟิน (แล้วค่อยมารู้สึกผิดตอเห็นน้ำหนักขึ้น)


โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:42:27 น.  

 
เห็นแล้วคันมือคันไม้อยากทำ
แต่อาจจะสู้ความขี้เกียจไม่ได้
น่ากินมากค่า

หลานไม่ชอบส่งมาป้าจัดการให้ได้


โดย: secreate วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:54:52 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 227 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ Breakfast Bread ++ ขนมปัง อาหารเช้าง่ายๆ ++



++ Cauliflower Pizza Crust ++ พิซซ่าดอกกะหล่ำ ++



++ ขนมปังเนยสด ++



++ Hokkaido Milk Bread ++



++ Oreo Macarons ++



++ Waffle ++



++ Pavlova Cake ++ พัฟโลว่าเค้ก ++



++ หมูกรอบแบบอบ ++



++ Churros ++



++ Chiffon Japanese Cheese Cake ++



++ Mascarpona Cheesecake ++






Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
 
23 กุมภาพันธ์ 2560
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.