Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
2 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
++ ไก่สะเต๊ะ ++




Photobucket

เขียนรอบที่ 2 ถ้าหายไปอีกก็ล้มเลิกละนะ
เขียนไว้ซะยาว หายไปหมดเลย เศร้าาาาาาาา


สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พี่ๆ ทุกคน

วันนี้มากับอาหารคาว
ที่นานๆจะมีสักทีหนึ่ง อิอิอิ









Photobucket

เอาละมาเริ่มกันใหม่
สูตรนี้อร่อยฉ่ำเนื้อไก่ดีจริงๆ

สูตรหมักไก่ได้รับความอุปถัมณ์
จากเพื่อนสาว

เพราะตอนที่กลับเมืองไทยคราวที่แล้ว นัดเจอกัน
แล้วเพื่อนเค้าเอาหนังสือมาฝากให้
เป็นหนังสือของสำนักพิมพ์แม่บ้าน
 (เอ๊ะ คุ้นๆ เหมือนว่าเคยร่วมงานกันมา บริเษัทน้องเค้าหรอก อิอิอิ)



ขอบใจเพื่อนสาวมาทางนี้ด้วยนะค่ะ
เพราะเพื่อนมองแล้วมองอีก ก็ยังไม่ได้ลงมือทำสักที
พอลงมือทำ สามีก็บอก คราวหน้าเธอเอาไปขายที่งานในเมืองได้เลยนะ

เอ้าเสร็จเราสิ Smiley







Photobucket

ตอนที่คิดจะทำเมนูนี้ ซื้อของหรือว่าไก่เพราะความหิวตาลาย
เห็นอะไรก็อยากจะกินไปหมด
เอาไก่มาหมกไว้ในตู้ 1 วันเต็มๆ
(ปกติที่นี่ซื้อเนื้อสัตว์ถ้าไม่ใส่ในช่องแช่แข็งให้รีบทำอาหารทันทีค่ะ
เพราะว่าเนื้อที่เราซื้อมาอาจจะเน่าได้)






สูตรหมักไก่ ได้ทำการดัดแปลงแล้วเรียบร้อย
ตามความสามารถในการหาของใช้ที่มีอยู่ในบ้านนะค่ะ แต่อร่อยน่าาาา


Photobucket


ส่วนผสม

เนื้ออกไก่ 400 กรัม

ตะไคร้ซอย 2 ต้น

หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว หรือ  หัวเล็ก หรือหอมแดง 6 หัว

ใบมะกรูดหั่นละเอียด 4 ใบ

เกลือป่น 1 ชช.

ผงกระหรี่ 1 ชต.

นมสด 5 ชต.

แป้งมัน 2 ชต.

หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

ผักชีผง 1 ชช.

ยี่หร่าคั่วป่นละเอียด 1 ชช.








Photobucket

ตอนแรกว่าจะปั่น แต่มันไม่ละเอียด







Photobucket

เลยต้องย้ายสำนักงานมาอยู่ด้านล่างแทน

หรือจะเรียกอีกอย่างว่า สูงสุด สู่สามัญ 555+

ตำตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ให้ละเอียด

จากนั้นก็ใส่ผงผักชี และยี่หร่าคั่วป่นลงไป ตำให้เข้ากันอีกครั้ง








Photobucket

จากนั้นก็ใส่ นมสด ผงกระหรี่ แป้งมัน และเกลือลงไป ตำให้เข้ากันอีกครั้ง










Photobucket

นำส่วนผสมที่ได้ไปหมักกับเนื้อไก่

หมักอย่างน้อย 20 นาทีนะค่ะ

เมื่อหมักครบตามกำหนดที่เราต้องการแล้วก็นำไก่มาเสียบกับไม้ปิ้งไก่








Photobucket

นำเนื้อไก่ไปย่างบนไฟกลางค่อนไปทางอ่อน


ชลย่างในกระทะเทฟล่อน ไม่ต้องทาไขมันใดๆทั้งสิ้นนะค่ะ

ย่างแบบโล้นๆเลี่ยนๆ อย่างนั้นแหละ อิอิอิ







Photobucket

ระหว่างที่ย่าง เราก็ต้องคอยเติมน้ำกะทิในเนื้อไก่ด้วยนะค่ะ
ความมันอร่อยมันอยู่ตรงนี้แหละ
ไม่เชื่อย่าลบหลู่นา เพราะถ้าไม่งั้นเนื้อไก่จะแห้งได้


ว๊ากกกกกกกกกกกกกผีหลอก ข้อมูลหายไปรอบที่ 2
(สงสัยผีอกไก่มาหลอกแน่นอนเลย)







Photobucket

ย่างเสร็จรอถ่ายรูป แต่หายไปแล้ว 2 ไม้
เพราะสองสาวรอไม่ไหว




การทำอาหารที่ไม่เคยทำมาก่อนนี่
มันลุ้นยิ่งกว่าซื้อล๊อตเตอร์รี่อีกนะค่ะเนี่ย
ลุ้นว่าลูกสาวคนเล็กจะยอมกินให้หรือเปล่า









Photobucket

เมนูนี้เรียกได้ว่าเด็กกินได้ ผู้ใหญ่นั่งดู

เพราะอิ่มที่เด็กเค้ากินดี อิอิอิ

กินกับน้ำอาจาดและน้ำจิ้มไก่อร่อยเหาะไปเลยค่ะ
ถ้าไม่อยากจะทำก็ไม่ต้องจิ้ม เพราะอร่อยได้โดยไม่ต้องพึ่งสารเสริมใดๆทั้งสิ้น
(เอ๊ะ เหมือนขายยาอะไรสักอย่าง 55+)









Photobucket

ลากันด้วยภาพนี้นะค่ะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทายกัน

ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพแข็งแรงกันถ้วนหน้านะค่ะ


Smiley
Smiley Smiley Smiley Smiley







Create Date : 02 กันยายน 2555
Last Update : 2 กันยายน 2555 3:09:11 น. 27 comments
Counter : 1859 Pageviews.

 
น่ากินมากค่ะ
ที่บ้านก็ทำบ่อยและใช้แค่อกไก่ทำ
แต่หมักด้วยผงกะหรี่ของผินเดียกับกระทิและน้ำตาลแค่นั้นค่ะ
เพราะคนที่้บ้านไม่ชอบเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง


โดย: Willkommen วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:3:33:23 น.  

 
ชอบกินเหมือนกันค่ะ แต่เป็นหมูสะเต๊ะนะคะ 10 ไม้ ไม่พอ
ไม่เคยทำเองสักที เพราะความขี้เกียจนี่แหละค่ะ

ไปเที่ยววัดพระแก้วกันค่ะ




โดย: ALDI วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:3:49:04 น.  

 
ขอ 10 ไม้ด่วนเลยค่ะ กะลังหิว..


โดย: simplyusana วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:5:50:12 น.  

 
ทำสะเต๊ะกินเอง สุดยอดเลยค่ะคุณชล ไม่ได้กินเกือบห้าปีแล้วค่ะ ของชอบแต่ไม่กล้าซื้อกินเพราะขายแพงมากค่ะ คุณชลทำได้น่าทานมาก คงต้องเอาสูตรไปลองทำกินมั่ง


โดย: Enjoy with me วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:6:36:14 น.  

 
เป็นเมนูที่ป้าอิ๋วอยากจะทำอยู่เหมือนกันค่ะ แต่ยังไม่เคยเลยค่ะคุณชล

ขอจดสูตรบ้านนี้ไปลองทำหน่อยนะคะ

ปล ตกลงว่า สาวน้อยคนเล็กทานได้ไม๊คะ ได้รับการอนุมัติให้ผ่านหรือเปล่า


โดย: Sai Eeuu วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:8:43:30 น.  

 


อยากชิมมั๊งจังเลยค่ะไก่สะเต๊กหอมเครื่องเทศค่ะ
เอาข้าวคัตสึด้งมาแลกสักจานนะค่ะคุณชล


โดย: Mitsubachi วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:9:08:13 น.  

 
แวะมาจดสูตรไก่สะเต๊ะค่ะ
ลองเปลี่ยนเป็นกุ้งก็อร่อยไม่เบาเลยคะ
มีความสุขในวันหยุดนะคะ


โดย: kanyong1 วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:9:13:42 น.  

 
ขำคนโดนอกไก่หลอกหลอน

สะเต๊ะไก่น้องชลน่ากินมาก ๆ คงหอมเครื่องเทศสด ๆ น่าจะทำเป็นเนื้อสะเต๊ะก็คงเข้าท่าเหมือนกัน
สำหรับพี่ ถ้าตัวสะเต๊ะอร่อยแล้วนะ น้ำจิ้มไม่ต้องเลย อาจาดแตงกวาพอ

แล้วสาวน้อย ๆ ของน้องชลชอบไหมคะ. คนนั้นแหละ u know who


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:9:14:53 น.  

 
อ่านไปลุ้นไปว่าจะได้อ่านต่ออีกหรือเปล่า
พี่ก็เป็นบ่อยๆ เขียนแล้วก็หาย เซ็งจริงๆ
ต้องนั่งทางในเขียนอีกรอบ

สะเต๊ะไก่น่าทานจัง แถมการันตีเรียบร้อยโดยสาวน้อย
...ถ้าน้องชลเอาไปขายงานแฟร์แบบแฟนว่า
น่าจะขายดีจนย่างไม่ทันแน่เลยค่ะ
เดี๋ยวนี้บ้านเราไม้เท่ากับที่น้องชลทำขายไม้ละ 10 บาทแระ
รูดใส่ปากคำเดียว 10 บาท....ทำทานเองดีกว่าเนาะ




โดย: narellan วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:9:26:38 น.  

 
มากินไก่สะเต๊ะด้วยค่ะ พี่ว่าเห็นแว๊บ ๆ ที่เฟสเมื่อวานใช่ป่าว?
มาคนที่สิบจะเหลือสักไม้หรือเปล่าเนี่ย สงสัยจะแย่งไม่ทันสองสาวแน่ ๆ เลย
อ่านแล้วยังไม่รู้ว่าสาวคนเล็กชอบหรือเปล่า แต่เดาว่าน่าจะชอบ
ผีไก่ที่สวิสเฮี๊ยนดีเนาะ ตามมาหลอกหลอนตั้งสองรอบ +555 ผีไก่บอกว่าคราวหน้าทำอีกให้ยกมาเซ่นพี่ก่อนจานหนึ่ง แล้วจะไม่หลอก +555


โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:14:40:32 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกก
อยากกิน แต่ขี้เกียดทำ
ยืมคำคุณพี่โอมาใช้
ได้รับแล้วค่า คุณชล
ขอบคุณนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:17:08:30 น.  

 
น่าทานจังเลยคะพี่ชล

ขอสัก 3 ไม้ได้ไหมคะ

เด็กๆชอบไหมคะ ....

ไม่มีคนช่วยทาน ส่งมาทางนี้นะคะ

ยินดีช่วยคะ อิ อิ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:17:31:23 น.  

 
คุณแม่ปรัซซี่ท่านเป็นคุณนายที่บ้านเฉย ๆ ค่ะ

เวลาจะใช้ครก คุณแม่ปรัซซี่ก็ย้ายสำนักงานลงมาอยู่ด้านล่างค่ะ คุณชล


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:17:55:28 น.  

 
คุณชลของยายซูต้องร้อยไม้คะ เคยทำสถิติหมูหลายสิบเชียว หายอีกไม่เป็นไรเราตามไปที่เฟสแฟนพันธ์แท้ค่า


โดย: supersupy วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:18:18:57 น.  

 
วันนี้แวะมาทักทายวันหยุดได้หมํ่าไก่สะเตะเลย น่ากินจังค่ะคุณชล แบบนี้ขอสักสิบไม้นะคะกับนํ้าจิ้มด้วย งั่มๆๆๆ


แผ่นรองนั่นเก็บไว้ก่อนก็ดีค่ะคุณชล เดี๋ยวเผื่อเราผ่านๆปแถวนั้นจะแวะไปเอาเอง (ยังกะจะไปบ่อยๆนะคะสวิสฯเนี่ย อิอิ) หรือไม่ก็ถ้ามีใครสนใจที่อยู่ไม่ไกลจากบ้านคุณชลก็ให้เค้าไปก็ได้ค่ะ ขอบคุณคุณชลมากๆนะคะสำหรับนํ้าใจ



โดย: LoveParadise วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:19:57:15 น.  

 
ผีอกไก่พี่เลี้ยงไว้เองแหละน้องชล ก๊าก..
ใครทำแล้วไม่แบ่งพี่ จะส่งลูกน้องไปหลอกหลอน +555



โดย: เนินน้ำ วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:20:17:30 น.  

 
คุณชลขา
เมนูเด็กกินนี่หนึ่งขอจดไว้เลยนะคะ
แสดงว่าอร่อยจริงๆ อิอิ

หนึ่งทำขนมปังค่ะ แต่พรูฟแป้งไม่ขึ้น
ต้องแก้มือใหม่ วันนี้เอา mac มาฝากคุณชลแทนนะคะ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:22:53:37 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะคุณชล ที่ยกไก่สะเตะน่ากินมั่กๆไปฝากค่ะ

สู้ๆนะคะสำหรับมาคารอง เอาใจช่วยค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 2 กันยายน 2555 เวลา:23:58:47 น.  

 
ทานด้วยคุณชล ไก่สะเต๊ะน่าทานเชียว
อินดี้เป็นศิษย์โลโบ้ 555+
เห็นของแท้ไม่มีตัวช่วยแบบนี้แล้ว ท่าทางเข้มข้นหอมไปแปดบ้านแน่ๆเลยนะค้าาาา
นี่ถ้างานที่คุณชลจะเอาไปขายอยู่ใกล้ๆจะตามไปอุดหนุนเลยจ้า

ปูลู อินดี้ 27 ขวบแล้วจ้า แต่หน้าอาจจะล้ำหน้าไปบ้าง อิอิ
น่าจะเป็นน้องของคุณชลชิมิคะ
แต่ไม่ยอมรับว่าแก่นะ ...ขอเป็นพี่สาวของน้องๆบ้านพี่หละกัน
นับญาติซะเลยนิเพราะลูกพี่สวยน่ารักทุกนางเลยจ้า


โดย: IndyLand วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:0:03:16 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: JenNy & Tristan @ The UK วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:0:12:30 น.  

 
จะไก่หรือหมูก็น่ากินมากๆเลยค่ะคุณชล
แต่ไก่นี่ยังไม่เคยลองเลยค่ะ
เนื้่อคงนุ่มๆมากๆเลย
อยากได้ขนมปังปิ้งร้อนๆมาจิ้มน้ำสะเต๊ะจังค่ะ
คงอิ่มท้องดับเบิ้ลแน่ๆเลย (ได้คืบ จะเอาศอกนะเรานิ คริๆ)
แต่ชอบสีไก่สะเต๊ะคุณชลค่ะ สีสวยกำลังดี


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:4:40:34 น.  

 
จัดไปค่ะคุณชล

รสโปรดหนึ่งทั้ง 2 รสเลยค่า อิอิ



โดย: AdrenalineRush วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:9:49:06 น.  

 
ว๊าววว.....น่ากินม๊ากกกก...ค่า คุณชลขา
ใกล้เที่ยวแล้วด้วย หิวกันเลยทีเดียว...


โดย: phunsud วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:11:14:12 น.  

 


น้องชลหาเครื่องปรุงได้เท่านี้ ก็เก่งมากแล้วจ้ะ
ไก่สะเต็ะว่าน่าทานแล้ว พอเห็นอาจาดยิ่งน่าทานเข้าไปใหญ่
สองสาวทานได้อร่อย
ก็ต้องยินดีกับเมนู "เด็กกินได้ ผู้ใหญ่นั่งดู" ของน้องชลด้วยนะจ๊ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:13:06:23 น.  

 
สวัสดีค่ะแวะมาทักทายจ้า ไก่สะเต๊ะน่าทานมากเลย

วันนี้ยกข้าวกล่องมาขอแลกไก่สะเต๊ะเลยแล้วกัน

ทานให้อร่อยนะคะ


โดย: AoRaEa วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:15:31:13 น.  

 
สูตรหมัก แบบนี้ยังไม่เคยกินครับ แต่ดูแล้วน่าจะอร่อย
ที่ขาดไม่ได้ ก็อาจาดนี่แหละ ของชอบ เปรี้ยวนิด หวานหน่อย
แตงกวาเย็น ๆ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:15:50:04 น.  

 
ดีใจด้วยนะคะคุณชล ที่มาการองลงท้องแล้ว แอบลุ้นๆอยู่นะคะคเนี่ย เพราะน้องนางเอาใจยากสุดๆเลย อิอิ

วันนี้ยกคัพเค๊กมาฝากค่ะ





โดย: LoveParadise วันที่: 3 กันยายน 2555 เวลา:20:52:58 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
chon CH
Location :
ลำปาง Switzerland

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 98 คน [?]




...เมื่อมองตัวเองย้อนกลับไปด้านหลัง
จะเห็นว่ายังมีบางสิ่งข้างหน้า
ที่เราต้องทำและจัดการมากมายเหลือเกิน
...จงเอาส่วนที่เรามองย้อนกลับไป
นำมาปรับปรุงและแก้ไข
ดีกว่าที่จะมานั่งเสียดายว่าทำไมและทำไม







ขออนุญาต สงวนลิขสิทธิ์ รูปภาพในเว็บนี้นะค่ะ
ถ้าต้องการนำไปใช้ กรุณาติดต่อหลังไมค์ด้วยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ



+++++++++++++++++++++++++++++++++





 photo DSC_2587_zps112fc518.jpg
++ Soup cream Cauliflower ++

 photo DSC_2414_zpsab96cf93.jpg
++ Hamburger buns ++

 photo DSC_2360_zpsbc858825.jpg
++ Carrot Cheesecake ++

 photo DSC_2200_zpsde796a86.jpg
++ Onion Pie + พายหอมใหญ่ ++

 photo DSC_1909_zpse8c2a78c.jpg
++ Panna Cotta ++

 photo DSC_1815_zps747b97a3.jpg
++ ข้าวซอยไกลบ้าน ++

 photo DSC_1424_zpsf9459502.jpg
++ Gulasch ++

 photo DSC_1501_zpsa858f62b.jpg
++ Flammkuchen พิซซ่าไตล์ฝรั่งเศส ++

 photo DSC_1509_zpsac641946.jpg
++ Japanes Easy Spongcake ++

 photo DSC_1441_zps1c1ed90e.gif
++ คุกกี้ โคมรัมบีเดส ++

 photo DSC_1300_zps11b21fec.jpg
++ ขนมปังสไตล์เยอรมัน ++

 photo DSC_1341_zps35275990.jpg
++ Sakura Macaron ++

 photo DSC_1290_zpsf5b4bc41.jpg
++ ปลาย่างซีอิ้ว ++

 photo DSC_1235_zps19a9e191.jpg
++ crépe cake with Blueberrysauce ++


 photo DSC_1239_zpsb3446807.jpg
++ Matcha Roll Cake ++


 photo DSC_1136_zps53107585.jpg
++ Apple Crumble Cake ++


 photo DSC_0837_zps5d8bf944.jpg
++ Cronuts +โดนัทครัวซองค์ ++


 photo DSC_0712_zps0e5aed18.jpg
++ Brownies with Chocolate chip ++


 photo DSC_0242_zps1b4468ee.jpg
++ Buttermilk Panna Cotta ++


 photo DSC_9405_zpseb40fc06.jpg
++ Cream puff ++


 photo DSC_8400_zps80549be0.jpg
++ ++ Macaron with Banana buttercream ++


 photo DSC_7782_zps15c30389.jpg
++ ++ น้ำซอสราดข้าวหมูแดง ++


 photo DSC_7668_zps5facd3fa.jpg
++ ++ คาราเมลพุดดิ้ง ++


 photo DSC_7604_zpsabdb7517.jpg
++ ++ เอแคลร์ คาราเมล สอดใส้ครีม Grand Marnier ++



Photobucket
++ Macaron with Caramel buttercream ++


Photobucket
++ Cheesecake with Blueberry Sauce ++


Photobucket
++ Brownie Cheesecake ++



Photobucket
++ เค้กชาไทย ++



Photobucket
++ Black Forest Cake ++


Photobucket
++ Young Coconut Cake ++


Photobucket
++ Queen Bread with Spelt flour ++


Photobucket
++ Coffee Cake ++


Photobucket
++ กระหรี่พัฟใส้ไก่ ++



Friends' blogs
[Add chon CH's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.