Group Blog All Blog |
Brownie Cupcakes สวัสดีเพื่อนๆอีกครั้งนะค่ะ วันนี้นมกล่องจะมารีวิวขนมอีกตัวนึงที่นมกล่องชอบ ขนมตัวนี้สร้างรายได้ให้นมกล่องด้วยนะค่ะเพราะนมกล่องฝากให้น้องของนมกล่องเอาไปขายที่โรงเรียนค่า :) เพื่อนๆที่โรงเรียนของน้องสาวนมกล่องติดใจทุกคนเลยค่ะหลังๆเน้นเป็นทำตามออร์เดอร์แล้ว เพราะไม่ค่อยว่างทำสักเท่าไหร่ ขนมตัวที่นมกล่องพูดถึงก็คือบราวนี่หน้ากรอบนั่นเองค่า บราวนี่หน้ากรอบสูตรนี้นมกล่องเชื่อว่าทุกคนต้องรู้จักแน่นอนค่ะ เพราะเป็นสูตรของคุณแม่อ้วนดำค่ะ แค่ชื่อของเจ้าของสูตรก็รับประกันความอร่อยค่ะ ^^ แต่บราวนี้หน้ากรอบในครั้งนี้นมกล่องจะทำในรูปแบบ cupcakes เพราะทานง่ายดีค่ะ
เรามาเริ่มทำไปพร้อมๆกันดีกว่าค่ะนมกล่องคันไม้คันมือแล้ววว 1. จัดเตรียมวัตถุกันเลยค่ะ บราวนี่เป็นขนมที่ทำง่ายมากๆเพราะวัตถุดิบเค้ามีน้อย แล้วใช้อุปกรณ์นิดเดียว ไม่ต้องล้างอุปกรณ์เยอะค่ะ 55 (การล้างอุปกรณ์เป็นอะไรที่น่าเบื่อมากๆค่ะ แหะๆ)
 - เนยสด 160 กรัม(นมกล่องใช้เนยจืดค่ะ หยิบเกลือใส่นิ๊ดนึงด้วยค่ะ) - น้ำตาลทราย 220 กรัม - ช๊อคโกแล็ตชิพ 50 กรัม - แป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม - ผงโกโก้ 55 กรัม(สูตรเดิม 60 กรัมค่ะ) - กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา(ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) - ไข่ไก่ 2 ฟองค่ะ (นมกล่องใช้ไข่เบอร์ 1 ค่ะ) 2. นำเนยกับช๊อคโกแล็ตชิพไปละลายบอนเตาแก๊สค่ะใช้ไปอ่อนนะค่ะ (ตามจริงแล้วช๊อคโกแลตชิพจะไม่นำมาละลายค่ะ แต่นมกล่องอยากลองดูว่าทำแบบนี้แล้วจะเป็นยังไงเลยเอามาละลายพร้อมกันกับเนยค่ะ)   เนยกับช๊อคโกแล็ตชิพละลายหมดล้วค่ะ :)  3. พอเนยและช๊อคโกแล็ตชิพละลายหมดแล้วก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปได้เลยค่ะ   4. คนน้ำตาลให้ละลายค่ะ แต่น้ำตาลจะยังละลายไม่หมดค่ะ คนให้พอเข้ากันกับเนยละลายสักพักแล้วยกลงจากเตาได้เลยค่ะ  5. ยกลงจากเตาแล้วเราก็มาทำให้เนยกับน้ำตาลที่เราละลายเย็นลงค่ะ โดยการคน คน คน ไปเรื่อยๆค่ะ หรือใครมีเครื่องตีก็สามารถใช้ได้นะค่ะ ที่นมกล่องใช้ตระกร้อมือเพราะอยากออกกำลังแขนค่ะ 555   **วอร์มเตาอบที่ 175 องศาได้เลยค่ะ 6. เมื่อเนยและน้ำตาลเย็นแล้วก็มาใส่ไข่กันค่ะ ใส่ทีละฟองนะค่ะ อย่าใจร้อนน้า  ใส่ไข่แล้วก็คนให้เข้ากันได้เลยค่า  7. เมื่อผสมไข่เข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็ใส่ส่วนผสมของแห้งได้เล้ยยย   อ้ออ
ไม่ต้องร่อนส่วนผสมของแห้งนะค่ะ
จากนั้นเราก็คนให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกันต่อเลยค่ะ คนไปเรื่อยๆ เนื้อแบทเทอร์ที่ได้จะเงาสวยเลยหละค่ะ นมกล่องมีรูปมายืนยันค่ะว่าเค้าเงาจริงๆ
เชื่อนมกล่องรึยังค่ะว่าเค้าเงาจริงๆ ^o^
เรามาเตรียมพิมพ์กันค่ะเกือบจะได้กินแล้วค่ะ อดใจรอนิดเดียวน้า นมกล่องทำในรูปแบบ cupcakes นะค่ะ ถ้าเพื่อนๆชอบแบบชิ้นสี่เหลี่ยมก็สามารถเทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมได้ตามชอบเลยค่ะ ถึงจะทำในรูปแบบต่างกันแต่รสชาติอร่อยไม่เปลี่ยนเลยเด้อออ
มาช่วยนมกล่องเอาแบทเทอร์ใส่พิมพ์กันเถอะค่า^^
นมกล่องใช้ที่ตักไอศกรีมตักแบทเทอร์นะค่ะเพราะง่าย สะดวก และที่สำคัญเลยค่ะ ไม่เลอะแน่นอนน
เย่ๆๆ ตักใส่พิมพ์ครบแล้วค่ะ มาชมกันค่ะ
ต่อไปถึงเวลาสนุกแล้วค่ะนั่นก็คือการโรยท๊อปปิ้งค่ะ เพื่อนๆสามารถเลือกท๊อปปิ้งได้ตามใช้เลยค่ะข้อนี้แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลย นมกล่องจะโรยอัลม่อนและช๊อคโกแลตชิพค่ะ
น่ากินมั้ยค่ะเพื่อนๆอดใจไม่ไหวแล้วอ่า เอาเค้าเข้าเตาอบเลยแล้วกันนน นมกล่องอบประมาณ 23 นาทีค่ะ(ระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของตัวเค้กเรานะค่ะ)
เวลาล่วงเลยไปเรื่อยๆ ติ๊กต๊อกๆๆๆๆกลิ่นเริ่มมาแล้วค่า บราวนี่ใกล้สุกแล้ววว โอ๊ย! เค้าหอมจริงๆ
สะ สะ สุกแว้ววววว ท่าด้า .
บราวนี่ของนมกล่องน่ากินมั้ยค่ะ สูตรนี้นมกล่องทำได้ 12 ถ้วยพอดีเลยค่ะ
ให้ดูใกล้ๆบ้างดีกว่าค่ะเค้าน่าหม่ำมากเลยค่ะ
ถึงเวลาที่นมกล่องต้องไปแล้วค่ะขอให้เพื่อนๆทุกคนมีความสุขในทุกวันเลยนะค่ะ แล้วนมกล่องจะกลับมาใหม่ในอีกไม่ช้านี้ค่ะ ^^
|
Nomklong
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
||||||||||||
Honey J.