เห็ดรวมมิตรผัดขิง

วันศุกร์สุดสัปดาห์กับเมนูง่ายๆ เบา ๆ ทำได้รวดเร็วนะคะ

จานนี้มีหลากหลายเห็ดแล้วแต่จะชอบ มารวมกันเป็นเห็ดรวมมิตร ผัดกับกุ้งสด และขิงซอย

รสชาติเผ็ดนิด ๆ จากขิง เป็นอีกจานที่ทานง่ายและมีประโยชน์คะ

ส่วนผสม...

เห็ดหลาย ๆ อย่างตามชอบ

กุ้งสด

ขิงซอย

น้ำมันหอย

ซอสปรุงรส

น้ำตาลทรายนิดหน่อย

กระเทียม

ต้นหอม

น้ำมันพืช

เริ่มทำ...

นำเห็ดต่าง ๆ มาตัดส่วนรากดำ ๆ ทิ้งไป ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นพอคำ

แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำ ๆ ออกล้างให้สะอาด

ต้นหอม หั่นท่อน กระเทียมบุบพอหยาบ ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม

ตามด้วยกุ้งสด ผัดพอกึ่งสุก

ใส่เห็ด ลงผัดให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยซอส และน้ำมันหอย น้ำตาลทรายนิดหน่อย

ถ้าชอบน้ำขลุกขลิกก็เติมได้อีก

ใส่ขิงซอยลงผัดให้เข้ากัน พอสุก

ใส่ต้นหอม ปิดไฟได้เลย

ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์ 

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2555 14:23:23 น.		12 comments
Counter : 8667 Pageviews.
Share Tweet