เปิดห้องครัวห้องที่ 5 ....มาพร้อมกับเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้...ฉบับง่าย ๆ

ควันหลงจากสารทจีน กับเป็ดพะโล้ ซีพี......

แม่ใบตองได้เป็นพะโล้แช่แข็ง สำเร็จพร้อมรับประทาน มา 1 ตัว สำหรับในฝ่ายงานฯ

ปกติจะได้ทุกปี ปีละ 2 ครั้ง ตรุษจีน กับ สารทจีน

ทุก ๆ ครั้ง ก็จะสับ ๆๆ ใส่หม้อหุงข้าว ต้มเป็นเป็ดพะโล้ ทานกับข้าวสวยธรรมดา ๆ

กินไปสามวันยังไม่หมดเลย แต่....

ครั้งนี้คิดการใหญ่ เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวในออฟฟิศซะเลย +555

ทายซิ ...ชามไหนของแม่ใบตอง

ใครสนใจเส้นอะไร สั่งได้เลยคะ

ชามนี้เส้นหมี่น้ำ...ปรุงรสจัด ๆ  ไม่เน้นเนื้อเป็ด จ้า 

อันนี้ก็ เส้นหมี่แห้ง ใส่พริก ไปสองซอง ...แซบหลาย

ชามนี้ เป็นเส้นใหญ่น้ำขลุกขลิก ไม่ใส่พริก เน้นเนื้อเป็ดเยอะ ๆ 

นี่คะ ...เป็ดพะโล้ แช่แข็ง ของซีพี ตัวละหลายตังค์ เหมือนกัน 

แกะออกจากซอง แพ็คระบบสูญญากาศอย่างดี มีเครื่องใน น้ำพะโล้ และน้ำจิ้มด้วย 

แม่ใบตองจัดการ สับ ๆ  ๆๆๆๆๆๆ (พกอีโต้มาจากบ้านด้วยละ)

ใส่ลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำพะโล้ เติมน้ำเปล่าลงไปอีกพอประมาณ

ใส่คนอร์ และซีอิ๊วขาว เพิ่มรสชาติ 

 จัดการต้ม ๆ จนเป็ดนุ่ม  ช้อนน้ำมันจากเป็ดที่ลอยหน้า ออกบางส่วน

เตรียม ถั่วงอก และสารพัดเส้น 

ผักบุ้งจีนหั่น ล้างน้ำให้สะอาด 

เครื่องปรุงรส

น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำส้ม

ต้นหอมขึ้นฉ่ายซอย และกระเทียมเจียว 

กระเทียมเจียว ซื้อสำเร็จมาคะ 

จัดการหั่นเป็ดเป็นชิ้นบาง  

ตั้งน้ำให้เดือด ลวกเส้นและผัก 

 จัดทุกอย่างใส่ชาม โรยด้วย ต้นหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเจียว

ปรุงรสชาติ พร้อมรับประทาน    เป็นไงคะ ง่ายไหม

ทานกัน 7 คน ครั้งนี้ทานกันแบบอร่อยมากมาย ไม่เหลือไว้มื้อต่อไป เหมือนครั้งก่อน ๆ เลยคะ

มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์ 

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ

Create Date : 27 กันยายน 2555
Last Update : 27 กันยายน 2555 16:34:50 น.		33 comments
Counter : 8925 Pageviews.
Share Tweet