>
2. ไก่ทอด เคเอฟซี



ไก่ทอด เคเอฟ สูตรพี่หมูแดง จากครัวไกลบ้าน เมนูนี้กลายเป็นเมนูในดวงใจอีกหนึ่ง ที่ทำให้ลูกสาวทานบ่อย ๆ ถึงจะไม่ได้รสชาติเท่าของ เคเอฟซีแท้ ๆ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ ช่วยประหยัดเงินเวลาลูกสาวอยากกินไก่เคเอฟซี ที่บ้านไม่ต้องโทรสั่งให้สิ้นเปลืองเยอะ

ขอบคุณพี่หมูแดง ที่นำสูตรดี ๆ แบบนี้มาลงไว้นะคะ




ส่วนผสม

ไก่ (น่องติดสะโพก) 2 ชิ้น
แป้งสาลีเอนกประสงค์ (ตราว่าว)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช



วิธีทำ

ล้างไก่ นำไปแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ไก่มีรสชาติเค็มเข้าเนื้อเพิ่มรสชาติให้ไก่อีกหน่อย ถ้าเราเอาไก่ไปทอดเลย มันจะจืดไป จริง ๆ แล้วชอบไก่ส่วนปีกมากกว่า แต่ไม่มีเลยใช้ส่วนนี้แทน ใครชอบส่วนไหนก็ใช้ไก่ส่วนนั้น



หั่นไก่ให้ชิ้นเล็กลงหน่อย เพราะจะได้ไม่เปลืองน้ำมัน ใช้หม้อทอดใบเล็ก ๆ คะ หรือใครสะดวกทอดไก่ทั้งชิ้นก็ได้ จะได้เหมือน เคเอฟซีจริง ๆ ซับไก่ให้แห้ง


ระหว่างนั้น เราก็เตรียมแป้ง ผสมพริกไทย เกลือ กะเอานะคะ ชอบเค็มมาก็ใส่เยอะ ถ้าชอบเผ็ดก็ผสมพริกปาปิก้า ลงไปด้วยคะ


ตีไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่จานแบน ๆ รอไว้


เตรียมหม้อ ใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน จะใช้กระทะ ใช้หม้อไฟฟ้า หรือภาชนะอะไรทอดก็ตามสะดวกนะคะ แต่ต้องใส่น้ำมันให้พอท่วมไก่ แต่อย่าให้เกิน ๒ ใน ๓ ของภาชนะที่ใช้ทอดนะ ไม่งั้นน้ำมันจะล้นและกระฉอกออกมาเลอะเทอะครัว แต่ต้องใส่น้ำมันให้ท่วมไก่นะคะ ไม่งั้นทอดแล้วไก่ไม่สวย และสุกไม่ทั่วกัน


เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็ลงมือทำกันเลยคะ เอาไก่คลุกกับแป้งที่ผสมไว้ แล้วเคาะแป้งออก ให้แป้งติดบาง ๆ



แล้วก็เอามาชุบไข่ ให้ทั่ว ๆ



แล้วนำมาชุบกับแป้ง ตัวเดิมไม่ต้องเคาะออก ชุบให้หนา ๆ เลยคะ


นำไปทอดในน้ำมันร้อน ที่เตรียมไว้ ใช้ไฟปานกลาง ให้เหลือง สุก


เอาขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เป็นอันเสร็จ ไก่ทอดเคเอฟซี ฉบับบ้าน ๆ คะ



ขอให้อร่อยกับไก่ทอด เคเอฟซี ฉบับบ้าน ๆ แต่เทียบชั้นอินเตอร์บ้าง คะ


Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 8 ธันวาคม 2552 11:53:51 น. 15 comments
Counter : Pageviews.

 
น่าทานจังเลยค่ะ ดูกรอบน่าอร่อยเหมือนเคเอฟซีต้นฉบับจริงๆ ค่ะ


โดย: กอนโดล่า IP: 82.83.72.37 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:25:06 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ขอสูตรไปให้แม่ครัวหน่อยนะคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ


โดย: ladysamui วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:38:00 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เคล็ดลับคือใส่ความรัก ความตั้งใจ ลงไปด้วยใช่ป่าว รู้น้า


โดย: uter วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:37:25 น.  

 
โอ้ววว แอบเหมือนนะคะเนี่ย
ขอเก็บสูตรด่วนๆๆๆ


โดย: jubejaa วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:44:42 น.  

 
โอ๊วว น่าทานมากค่ะ

ขออนุญาติจดสูตรน่ะค่ะ


โดย: hoshi_nao วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:03:26 น.  

 
เหมือนเลยค่ะ ท่าทางกรบกรอบและอร่อยมากแน่ๆเลย


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:09:22 น.  

 
กรอบนอก นุ่มใน
แจ๋มไปเลยค่ะ


โดย: futomomo วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:04:31 น.  

 
น่าทานจั


โดย: PONG IP: 115.87.83.43 วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:33:03 น.  

 
เห็นแล้วน่าทานจะทำให้ลูกหลานทานให้อร่อยเลยค่ะ


โดย: vimonthip IP: 114.128.207.40 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:20:10:48 น.  

 
ขี้โม้ๆๆๆๆๆ อหร่อยจังเลย


โดย: กกกกกกกกกกก IP: 125.24.236.87 วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:21:04:25 น.  

 
ไม่เห็นน่ากินเลย เเต่ทําเเล้วมันอหร่อย ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: องค์การกากแห่งประเทศไทย IP: 125.24.236.87 วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:21:06:57 น.  

 
อร่อยป่าว..ชิมยัง

หน้าตาดี...น่ากิน


โดย: นักชิมฟรี IP: 124.122.74.128 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:52:32 น.  

 
ใครทำแล้วช่วยบอกด้วยว่าเหมือนเคเอฟซีรึเปล่า


โดย: kad IP: 112.142.46.232 วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:30:05 น.  

 
ทดลองทำดูแล้วค่ะ เหมือนเคเอฟซี

อร่อยค่ะ

ขอบคุณมากมายที่กรุณาแบ่งปันสูตรเด็ดค่ะ


โดย: ดี IP: 203.155.112.3 วันที่: 21 มิถุนายน 2553 เวลา:10:08:38 น.  

 
ลองแล้ว..ดีครับ..อยากขวนพีหมูแดงมาทานอกไก่หมักนมสดในแบบเคนตักกี้..หลังมอ..นอ.พิโลกครับ..


โดย: ไก่ทอดนายที IP: 171.4.128.107 วันที่: 1 ตุลาคม 2554 เวลา:20:28:35 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









เริ่มนับจำนวนผู้เข้าชม 20 กรกฎาคม 2556
เพื่อนที่กำลังเดินชมในบ้านใบตอง... ...คน
ขอบคุณทุกท่านแวะมาชมบ้านใบตองนะคะ

New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
23 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.