>
56. ไชโป๊วหวานผัดไข่


ช่วงนี้คุณพ่อบ้านทานแต่ข้าวต้มกุ๊ย เลยต้องหาเครื่องสำหรับทานกับข้าวต้มให้เค้าซะหน่อย

ก็หมุนเวียนเครื่องข้าวต้มไปหลาย ๆ อย่าง เช่น ผัดผักบุ้ง หมูหยอง หมูกรอบ ผักกาดดอง ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ปลาเค็ม ยำกุ้งแห้ง หรืออะไร ๆ อีกหลายอย่างที่นำมาทานด้วยกัน

วันนี้เลยชวนมาทำเครื่องข้าวต้ม อีกอย่าง ที่สามารถทานได้ทั้งกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้





เครื่องปรุง ....หัวไชโป๊หวานผัดไข่

หัวไชโป๊หวาน 100 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

น้ำตาลทราย

ซีอิ๊วขาว

กระเทียมบุบ หรือหอมแดงซอย



วิธีทำ

ใช้ไชโป๊หวาน แบบเส้นยาวๆ นำมาล้างให้สะอาด บีบน้ำออกให้แห้ง และชิมดูว่าหวาน เค็ม มากน้อยแค่ไหน เผื่อตอนปรุงจะได้ไม่จัดเกินไป

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอควร ใช้ไฟปานกลาง รอให้ร้อน
ใส่กระเทียมบุบลงไปเจียวให้หอม วันนี้ที่บ้านไม่มีหอมแดงเลยใช้กระเทียมลงผัดแทน




ใส่ไชโป้วลงไปผัดให้เข้ากัน พอให้เส้นไชโป๊วสุกพอง ๆ เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปนิดหน่อย ตามด้วยน้ำตาลทราย ค่อย ๆ ใส่ทีละหน่อย ชิมดูให้ได้รสชาติตามต้องการ



จากนั้น ต่อยไข่ลงไปตรงกลาง ใช้ตะหลิวพลิกคว่ำ ตลบกลับอีกรอบ ไข่จะพอติดหัวไช้โป้ว ไข่ขาวไข่แดงไม่ถึงกับรวมเป็นเนื้อเดียว แล้วยีๆๆ พลิกตลบไปมาเร็วๆ ปิดไฟได้เลยคะ





เน้นรสชาติออกหวาน เค็มนิด ๆ ก็เสร็จแล้ว เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและเร็ว ทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มร้อน ๆ คะ





แล้วพบกันใหม่ ....โชคดีทุกท่านคะ





Create Date : 17 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2552 8:51:30 น. 10 comments
Counter : Pageviews.

 
แวะมาเยี่ยมชมค่ะ ชอบทานค่ะ ไชโป๊วหวาน
แต่อยู่ต่างแดนไม่ค่อยมีเท่าไรค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ




โดย: Macys วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:50:26 น.  

 
ใส่ไข่ตู๊มๆดีจังค่ะ เหมือนบ้านเราถ้าทำให้ลูกสาวล่ะก็ ต้องทำเป็นไข่ผัดไชโป้วเลยล่ะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:59:36 น.  

 


โดย: กระชายน้อย วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:25:27 น.  

 
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:51:34 น.  

 
เป็นเมนูที่ชอบทำ และชอบทานมากเลยค่ะ
ง่าย และ อร่อย


โดย: เกรซายน์ วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:24:00 น.  

 
เมนูนี้ชอบค่ะ ง่ายแล้วก็อร่อย ๆ จริง ๆ ด้วย


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:01:44 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆค่ะ


โดย: sakana's world วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:16:54 น.  

 
ตักข้าวต้มมารอเลยค่า


โดย: popang (popang ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2552 เวลา:17:11:16 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ นานแล้วเหมือนกันไม่ได้ทานเลย เห็นแล้วหิวเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:39:35 น.  

 
น่ากินสุด ๆ ค่ะ วันนี้ว่าจะไปผัด พอดีได้มาจากตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง ชอบกินมาก ๆ เลยค่ะไชโป๊ผัดไข่ ^^


โดย: น้ำหวาน สป. IP: 115.87.94.133 วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:13:06:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 204 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









เริ่มนับจำนวนผู้เข้าชม 20 กรกฎาคม 2556
เพื่อนที่กำลังเดินชมในบ้านใบตอง... ...คน
ขอบคุณทุกท่านแวะมาชมบ้านใบตองนะคะ

New Comments
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
17 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.