>
111. ข้าวหมกเนื้อ..หมกไก่..โลโบ้



lozocat lozocat





สวัสดี วันศุกร์สุดสัปดาห์...คะ

เอามื้อกลางวัน ของแม่ใบตองมาฝาก เป็นข้าวหมกเนื้อ ที่ใช้ผงสำเร็จรูป โลโบ้ ...ก็ทำในออฟฟิศ ต้องหาวิธีลัดแบบนี้ละคะ

แม่บ้านยุคใหม่ ...เดี๋ยวนี้สะดวกสบายในการทำอาหาร จริง ๆ ก็อยากทำแบบครบเครื่อง ครบสูตร ...แต่เวลาไม่อำนวย ไว้มีโอกาสดี ๆ จะลองทำแบบไม่ใช้ผงสำเร็จดู ...





ปกติเคยเห็นแต่ เค้าขายข้าวหมกไก่ ส่วนข้าวหมกเนื้อ ถ้าจะกินก็ต้องไปหาที่ร้านอาหารอิสลามแท้ ๆ ถึงจะได้กินสมใจ ..วันนี้แม่ใบตองลองทำข้าวหมกเนื้อทานกันแบบง่าย ๆ นะคะ



อยากเพิ่งบอกว่า ..เอ๊ะ ทำไมของง่าย ๆใช้ผงสำเร็จรูป ยังเอามารีวิวอีก ก็แม่ใบตองอยากนำเสนอ การทำอาหารง่าย ๆ ที่ไม่ต้องซื้อเค้าทาน อย่างน้อย ชาวหอ ชาวคอนโด หรือน้อง ๆ จาก ตจว.ที่มาทำให้ใน กทม. เช่าห้องพักอยู่ มีอุปกรณ์ไม่ครบ ยังสามารถทำอาหารทานได้



มาเพิ่ม ข้าวหมกไก่ ใช้ไก่ 1/2 โลเช่นกัน ต่อผงหมกไก่ 1 ซอง หมักค้างไว้หนึ่งคืน ทำเสร็จได้เนื้อไก่ที่นุ่มเปื่อยกำลังดี อร่อยมากคะ

ผงทำข้าวหมกไก่ของโลโบ้ 1 ซอง ข้างในมี 2 ซองเล็ก เค้าบอกทำได้ 4 คนต่อ 1 ซองเล็ก เลยทำแค่ซองเดียวก่อน




แม่ใบตอง ซื้อเนื้อติดมันมา 1/2 โล หมักไว้ที่บ้าน ตั้งแต่เย็นวันพุธ กะทำวันพฤหัสฯ แต่ไม่ว่างทำ เลยทำวันนี้แทน (เอาเนื้อหมักใส่ตู้เย็นที่ทำงานไว้)

มาดูหน้าตา ข้าวหมกเนื้อ....ที่หาทานยาก ทำเองซะเลย





ส่วนผสม...


ข้าวสารขาว (หอมมะลิ) 1 1/2 ถ้วย

เนื้อวัวหมักผงโลโบ้ 1/2 กิโล

น้ำเปล่า

แตงกวา ผักชี

หอมแดงเจียว

น้ำจิ้มไก่





วิธีทำ

หมักเนื้อวัว กับผงโลโบ้ ไว้ อย่างน้อย 30 นาที แม่ใบตองหมักซะ 48 ชั่วโมง



นำข้าวสารใส่หม้อหุงข้าว ซาวน้ำทิ้ง ให้เศษฝุ่นออกให้หมด



ใส่เนื้อวัวหมัก ลงไป เติมน้ำเปล่า คนเบา ๆ ให้เข้ากัน ...แม่ใบตองใช้นิ้วกะเอา เท่าข้อนิ้วแรกของนิ้วกลาง ...วิธีโบราณคะ ...พอดีลืมตวงเป็นสูตร เพราะเคยชิน

กดหม้อหุงข้าว ไปที่ cook เพื่อหุงให้สุก




พอข้าวสุกสัก 10 นาที เราก็เอาทัพพีคน ๆ ข้าวให้แตกตัว จะได้ไม่แฉะ แม่ใบตองไม่ได้เข้ามาคน ข้าวเลยแฉะเป็นหย่อมๆ ตรงที่มีเนื้ออยู่คะ



แม่ใบตอง ทำแฉะไปนิด ..แต่พี่ ๆ เค้าบอกนิ่มดีแล้ว 555



มาดูเครื่องเคียงกันคะ...

แตงกวาหั่นเฉียง และผักชีสำหรับโรยหน้า





หอมแดงเจียว กรอบ ๆ แม่ใบตองซื้อที่เค้าเจียวสำเร็จในตลาดบางรักมาเลยคะ



น้ำจิ้ม ทุนเวลาทำเอง ใช้น้ำจิ้มไก่แทน (ตอนซื้อไก่ทอดมาใส่สลัดผัก ไม่ได้ใช้น้ำจิ้ม เอามาใช้ตอนนี้คะ)



lozocat lozocat

.....


เสร็จแล้ว พร้อมรับประทาน....





เชิญคะ ..วันนี้ทำเสร็จเร็วทันใจ กับอาหารจานด่วน ของคนออฟฟิศ...



จานนี้เป็นข้าวหมกไก่...

 



มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ


lozocat lozocat














Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 26 เมษายน 2555 13:12:40 น. 11 comments
Counter : 11854 Pageviews.

 
ได้เจิมมมมมมมมมมมมมม


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:05:55 น.  

 
พี่โอไม่ทานเนื้อค่ะ แต่มาชื่นชมวิธีการปรุงการอาหารที่ office ของแม่ใบตองค่ะ เป็นวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยากและเป็นประโยชน์จริง ๆ กับผู้ที่ไม่สะดวกแต่อยากทำอาหารทานเองค่ะ

ทำแบบนี้เราได้ทานอาหารร้อน ๆ ปรุงสุกใหม่ ๆ ที่ทำงานโดยไม่ต้องตระเวณออกไปร้อนและแย่งกันทานตอนพักเที่ยงด้วยนะคะ เห็นภาพแล้วมันฟ้องว่าต้องอร่อยชัวร์จ้ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:12:19 น.  

 
ขอสักจานนะคะ น่ากิน :))


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:52:30 น.  

 
พี่โอเร็วตลอดเล๊ย

น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ใบตอง
ขอจานนึงค่ะโรยหอมเจียวเยอะๆเลยนะคะ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:18:58:00 น.  

 
เอ่อ..
ไม่อยากถามไรมากค่ะ แค่อยากรู้ว่าแม่ใบตองออฟฟิศอยู่ไหนค้า อยากตามไปทำงานด้วย มีตำแหน่งว่างป่ะคะ

ไอเดียดีเลิศประเสิรฐศรีสำหรับอาหารกลางวันที่ที่ทำงานเลยนะ
ไม่งั้นก็ต้องไปหาซื้อที่เขาทำขาย เราเองถ้าซื้อ ก็กินครึ่งทิ้งครึ่งตลอด (แถวที่ทำงานพี่ แม่ค้าฝีมือดีจัด) เดี๋ยวนี้ยังต้องห่อปิ่นโตไปกินเลย

สามารถ ๆ


โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:20:01:53 น.  

 
มาจกผงทำข้าวหมกไปทำข้าวหมกไก่กินคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:21:39:20 น.  

 
อาหารทำง่าย ชอบทั้งนั้นค่ะ

orkut scraps


โดย: Sweet_pills วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:9:19:52 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ แต่ขอเปลี่ยนจากเนื้อวัวเป็นเนื้อไก่นะค่ะ

ปกติก็ทานค่ะ จำได้ว่าเคยทานตอนเรียนมหาลัย

จะเป็นข้าวหมกไก่ทอด ของโปรด กินไม่เบื่อเลยค่ะ..


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:13:57:50 น.  

 
ผงยี่ห้อนี้อร่อยใช้ได้เลยนะคะ


โดย: ALDI วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:3:52:47 น.  

 
ขอเปลี่ยนเป็นไก่ค่ะ
หุงข้าวสวยมาก..น่ากินค่ะ แฟนโลโบ้เหมือนกัน แต่ไม่เคยทำข้าวหมกไก่เลย


โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:12:05 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 21 มกราคม 2563 เวลา:12:32:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









New Comments
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 
 
17 กุมภาพันธ์ 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.