>
87. บะหมี่ไวไวผัดกะเพราเนื้อ

ช่วงนี้ทำอาหารง่าย ๆ เร็ว ๆส่วนผสมไม่เยอะมาก เป็นส่วนใหญ่ วันนี้เลยนำเสนอ อาหารจานด่วน ๆ ด่วนจริง ๆ เพราะใช้เส้นบะหมี่ไวไว



เป็นอะไรที่ทำง่าย คิดไม่ออกว่าจะทานอะไร ก็นี่แหละ จานนี้ทำให้ลูกสาวมื้อกลางวัน เค้าหยุดดูหนังสือสอบอีกวัน ก็ต้องหยุดงานอยู่เป็นเพื่อน ช่วยติวหนังสือให้เค้า





มองรอบ ๆ บ้าน พืชสวนครัวของเราแข่งกันงาม พักนี้เลยมีอาหารที่มีพืชผักจากสวนครัวเป็นส่วนใหญ่

เห็นต้นกะเพราที่บ้านงามมาก ช่วงนี้หน้าฝน แย่งกันแตกใบแตกยอด ต้องเอามาปรุงอาหาร เด็ดจากต้นลงกระทะเนี่ยหอมติดมือเลย สำรวจในตู้เย็น มีเนื้อวัว เหลือจากผัดใบยี่หร่า ก็ใช้ได้แล้วอีกหนึ่งเมนูคะ


เริ่มทำกันเลยนะคะ


ส่วนผสม... สำหรับ 1 จาน

บะหมี่ไวไว หรือยี่ห้ออื่นก็ได้ 1 ห่อ

เนื้อวัว 100 กรัม

พริกกระเทียมตำ 1 ช้อน

พริกชี้ฟ้า เขียวแดง 2 เม็ด

ใบกะเพรา 2-3 กิ่ง

ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย

น้ำมันพืช






วิธีทำ...

ต้มเส้นบะหมี่ไวไว ให้สุกนิ่มตามต้องการ ใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำรอไว้







เนื้อวัว ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ

พริกชี้ฟ้า เขียวแดง หั่นตามยาว

ใบกะเพราเด็ดใบ ล้างน้ำให้สะอาด






ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่พริกกระเทียมตำลงผัดให้หอม



ใส่เนื้อลงผัดให้สุก



ตามด้วยเส้นไวไว เบาไฟให้อ่อน ๆ เดี๋ยวเส้นติดกระทะ (ไม่อยากใส่น้ำมันเยอะ)


ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย เราใส่ผงปรุงของบะหมี่ไวไว ลงไป 1/3 ของซอง เพื่อเพิ่มรสชาติ อย่าใส่มากเดี่ยวเค็มเกินไป

ถ้ามีผักเส้นถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หรือกระหล่ำปลี ก็ใส่ตอนนี้ แต่เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่คะ

ใส่ใบกะเพรา กับพริกชี้ฟ้า ลงผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟได้เลย







พร้อมรับประทาน มื้อกลางวันแล้วคะ










Create Date : 14 กรกฎาคม 2554
Last Update : 26 กรกฎาคม 2554 12:43:20 น. 8 comments
Counter : 2677 Pageviews.

 
จานง่ายจานด่วนแบบนี้ กินทีไรก็อิ่มอร่อยถูกใจทุกทีเลยค่ะ
สำหรับจานนี้น่ากินมากๆ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:55:49 น.  

 
อ่า.....ขออีกจานค่ะ........จานเดียวไม่พอ


โดย: auau_py วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:53:16 น.  

 
ใจตรงกันเลยค่ะ พี่ก็ชอบอาหารจานเส้นทั้งหลายเนี่ย
วันนี้พี่ก็ผัดกับไข่กุ้งพริกแห้งทอดนะคะ
แซ่บกว่าผัดกระเพราอีกค่ะ
คนรักเส้นและรสแซ่บน่าจะชอบค่ะ

ปล.ผัดไว ๆ น่าทานค่ะ คงใช้เวลาไม่มากด้วยเพราะชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าไว ๆ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:09:34 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ไวๆๆสมชื่อจริงๆค่ะ แป๊ปเดียวได้กินแล้ว


โดย: phunsud วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:03:59 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนนะคะ น่าอร่อยมากเลย


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:56:51 น.  

 
บ้านนี้ถ้าจะปลื้มเนื้อน๊ะ แบบนี้หากมาอยู่ร่วมกับที่บ้าน
สงสัยได้กินเนื้อกันเป็นโล ๆ วันนี้พี่สาวกำลังหั่นเนื้อคะ
พรุ่งนี้เห็นเค้าจะทานเนื้อกระทะเกาหลี บูลโกกิกันคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:27:05 น.  

 
หวัดดี วันหยุด ค่ะ
..น่าทาน ทำง่าย ๆ นะ..
เคย ทำแต่ผัดใส่ ไข่ ธรรม ดา..


โดย: tifun วันที่: 15 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:15:15 น.  

 
ไวไวผัดกะเพราเนื้อ ขอบคุณสูตรนะคะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:13:52 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kuky
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 446 คน [?]








...บ้านใบตอง ยินดีต้อนรับ...

เปิดบล็อกเมื่อ 29 กันยายน 2551...

บ้านหลังนี้มีน้ำใจให้เสมอ สร้างไว้สำหรับเก็บข้อมูลการทำอาหารและเรื่องราวต่าง ๆ บล็อกอาจไม่สวย ไม่งาม เจ้าของบล็อก ต้องทำทั้งงานราษฏร์ งานหลวง งานบ้าน เลยตบแต่งเท่าที่เวลาจะอำนวย คะ



บล็อกนี้เน้นทำอาหารง่าย ๆ ดัดแปลงวัตถุดิบ และใช้อุปกรณ์ทำครัว แบบง่าย ๆ ของเก่าของใหม่ผสมกัน เป็นอีกหนึ่งเมนู



เจ้าของบล็อก...อายุอานามก็..เดินขึ้นเกือบกลางสะพานพระราม 4 แล้ว จะเรียกพี่..เรียกน้อง..เรียกน้า..เรียกป้า..หรือเรียกแม่ใบตอง...ก็ยินดีต้อนรับคะ




.





บ้านใบตอง | บ้านหลังเล็ก ๆ ที่อยากให้แวะมาคะ


Kook Lukkana | ความสุขเล็ก ๆ ที่ได้แบ่งปัน



.









New Comments
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
14 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kuky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.