วันนี้ผมจะพาเพื่อนๆ ไปลองชิม สุกี้สไตล์เซี่ยงไฮ้ ที่ ร้าน You Cuisine (ยู ควิซีน)

โดยปกติแล้วผมเป็นอีกคนที่หลงรักในสุกี้มากๆ ทั้งทำกินเอง หรือ ไปชิมมาหลายๆร้าน

หลังจากมีโอกาสได้ไปลิ้มลอง สุกี้สไตล์เชี่ยงไฮ้ ที่ร้าน You cuisine เลยนำมาบอกต่อเพื่อนๆกันครับ

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ตามผมไปชิมพร้อมๆกันเลยดีกว่า

โดยร้านสุกี้ You Cuisine นั้น มีทั้งหมด 4 สาขาด้วยกันครับ ใกล้สาขาไหนก็แวะเวียนไปลองชิมกันดูได้

1. สาขา เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ ชั้น 2 Tel. 02-102-5627
2. สาขา เดอะ คริสตัล พีทีที ชัยพฤกษ์ ชั้น 2 Tel. 02-023-2785
3. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า เวสเกตส์ ชั้น 3 Tel. 02-194-2783
4. สาขา เซ็นทรัล พลาซ่า ปิ่นเกล้า ชั้น G Tel. 02-884-9995

ผมได้ลองไปชิม ที่ สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G โดยสาขานี้จะตั้งติดกับร้านก๋วยเตี๋ยวเจียง หาไม่ยากครับ

เห็นป้ายไกลๆ เดินเข้ามาชมบรรยากาศในร้านกันเล้ย…

การตกแต่งของร้านจะเป็นสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ เน้นโทนสีแดง ให้ความรู้สึกเหมือนเราเข้ามานั่งในร้านอาหารจีนจริงเลยครับ

โดยเฉพาะโคมไฟสีแดงนี่เด่นสะดุดตามากๆ มีที่นั่งทั้งหมด 4 แถว ซ้ายขวา ไม่แอร์อัดจนเกินไป

พร้อมทั้งทางร้านยังมีการเปิดเพลงจีน คลอเบาๆ ให้เข้ากับบรรยากาศของร้านอีกด้วยครับ

เมื่อเราเข้ามาในร้านกันแล้วก็หาที่นั่งกันตามสบายครับ เนื่องจากเราไปกันช่วง 10 โมงร้านพึ่งเปิด เลยยังไม่ค่อยมีคน

แต่พอทานไปซักพักคนก็เริ่มเข้ามาเยอะเรื่อยๆจนเต็มร้าน

เข้ามานั่งกันแล้ว พนักงานก็จะนำเมนูมาให้เราเลือกกันตามใจชอบ เลยเริ่มกันที่เครื่องดื่มกันก่อนเลยครับ

ทางร้าน You Cuisine เค้ามีให้เลือกทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น จัดมาซิครับ น้ำเก๊กฮวยเย็นๆ มาดับร้อนกันก่อน

ส่วนเครื่องดื่มร้อนก็จะมีให้เลือกกันหลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ชาทีกวนอิน / ชาดอกเก๊กฮวย / ชามังกรแดง / ชาอู่หลง

ซึ่งแต่ล่ะอย่างรสชาติและสรรพคุณจะแตกต่างกันออกไปตามสไตล์ของชาจีนครับ

เราได้ลองสั่ง ชาทีกวนอิน ราคา 159 บาท ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

และยังช่วยต่อต้านริ้วรอยอีกด้วย โดยชากวนอินจะมีกลิ่นหอมของชาเตะจมูกก่อนจะดื่มครับ

หลังจากดื่มเครื่องดื่มกันไปแล้ว ทีนี้เราลองมาดูเมนูอื่นๆของทางร้านกันบ้างครับ

ร้าน You Cuisine นั้น ไม่ได้มีเพียงแค่สุกี้อย่างเดียวครับ ยังมีเมนูอื่นๆให้เลือกอีกมากมาย

บะหมี่ไข่จักรพรรดิ์ ผัดซอส XO ลูกชิ้นกุ้ง (89.-)

หน้าตาหน้าทานทีเดียวครับ กลิ่นหอมใช้ได้ เส้นบะหมี่ไม่เหนียวติดกัน ไม่มันเยิ้ม

รสชาติจะออกเค็มๆ เผ็ดๆ หน่อยๆ ทานคู่กับผักคะน้าแล้ว เข้ากันได้ดีครับ

ข้าวจักรพรรดิ์ (129.-)

จานนี้รสชาติจะออกแนวเป็นจีนเซี่ยงไฮ้ พร้อมใส่ กุ้ง ปลาหมึก เห็ดหอม ตามด้วยขิงซอยเป็นลูกเต๋าด้วย กลิ่นหอมๆ

มาถึงเมนูสุกี้กันแล้วครับ ที่จะเป็นไฮไลต์ของทางร้าน You Cuisine เริ่มต้นกันที่ น้ำจิ้มกันก่อนเลย

– ถ้วยซ้าย น้ำจิ้มสีเข้มดำ ทางร้านบอกว่าไว้จิ้มคู่กับ พวกเนื้อหมู เนื้อต่างๆ
– ถ้วยกลาง คือ น้ำจิ้มยูซังไฮ หน้าจะคล้ายน้ำจิ้มทั่วๆ แต่รสชาติจะเข้มข้นกว่า เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ
– ถ้วยขวา คือน้ำจิ้มเซี่ยงไฮ้ รสชาติจะออก เค็มๆ เปรี้ยวๆ

เจ้าของร้านมาบอกทีหลังว่า ถ้าเอาถ้วยกลาง ผสมกับ ถ้วยขวา รสชาติจะเด็ดมาก อันนี้ต้องลองดูเองนะครับ ผมก็พึ่งมารู้ :'(

และที่ขาดไม่ได้คือ น้ำซุปครับ โดยน้ำซุปที่นี่จะมีให้เลือกด้วยกัน 3 แบบ คือ
– แบบต้มยำ
– น้ำซุปยาจีนสมุนไพร
– ซุปหอยเชลล์ ( คือไม่ได้ใช้กระดูกหมูเคี่ยวแต่ใช้หอยเชลล์อบแห้งมาทำเป็นน้ำซุปซึ่งให้ความหวานกำลังดี )

เราสามารถเลือกน้ำซุปได้ 2 อย่างครับ เลือกได้ตามใจชอบ

น้ำจิ้มก็มีแล้ว น้ำชุปก็มีแล้ว ทีนี้เราก็มาสั่งอาหารลงในหม้อสุกี้กันเลย

ชุดรวมผักสดและเห็ดสุขภาพ (245.-)

ชุดหมูคุโรบูตะ (219.-)

ที่จะมีทั้งสันนอก สันคอหมู และเบคอน เนื้อหมูไม่แข็ง สามารถคีบลงหม้อได้ง่ายสบายๆ

ปูทรงเครื่องห่อแพรทอง (89.-)

ถุงทองปูพันช่าง (89.-)

กุ้งทรงเครื่องหมู (89.-)

ทะเลลาวาชีส (79.-)

สาหร่ายหัวใจยู (69.-)

ลูกเงาะเซี่ยงไฮ้ 69.-

ลูกรอก 3 รส (59.-)

เมื่อทุกอย่างมาพร้อมกันแล้ว มาเริ่มต้นจุ่มๆ สุกี้หม้อไฟสไตล์เชี่ยงไฮ้กันเลยครับ (นี่เป็นแค่บางส่วนของเมนูเท่านั้น)

ลุยยยยยยยยยยยยยยยย…

สุกแล้วววว… จิ้มน้ำจิ้มแล้วก็ทานกันได้เล้ยยยย

รสชาติเด็ดใช้ได้เลยครับ ผมว่าไม่ธรรมดาจริงๆ สำหรับสุกี้และน้ำจิ้มของที่นี่ หากมีโอกาสคงได้แวะมาทานอีกครั้งแน่นอน

แต่ที่นี่เค้าไม่ได้มีแค่ของคาวกันอย่างเดียวนะครับ ของหวานก็มีให้ทานกันด้วย ที่สำคัญจะบอกว่าอร่อยมากกกก…

แพนเค้กไซน่า (129.-)

จะเป็นแป้งแผ่นทอดกรอบคล้ายๆแผ่นโรตี ราดด้วยนมข้นหวาน โดยหน้าด้วยท็อปปิ้งและผลไม้สดทั่วทั้งแผ่น

เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศครีมเย็นๆ ทานคู่กันแล้วเข้ากันอย่างลงตัว จะบอกว่าเมนูเด็ดมาก ถ้าใครไปแนะนำให้สั่งครับ

ไชน่าโทส ยูซังไฮ (129.-)

เมนูนี้จะใช้เวลาทำประมาณ 15 นาทีครับ โดยพนักงานจะแจ้งตอนเราสั่งมาทาน เพราะใช้เวลาในการอบขนมปัง

หน้าตาไม่เบาเลยใช่ไหมครับ รสชาติก็เช่นกัน เสิร์ฟมาด้วย ขนมปังอุ่นๆ กรอบๆ ราดด้วยน้ำผึ้ง นมข้นหวาาน และช็อคโกแลต

พร้อมด้วยผลไม้สด ที่เปรี้ยวนิดๆ ของสตอเบอรี่ นี่ตัดหวานกำลังดี หวานเย็นด้วยวิปครีมและไอศกรีมวานิลา

ไชน่าพายโทส (129.-)

เมนูนี้ใช้เวลาอบขนมปัง 10 นาที ขนมปังจะนุ่มๆ ราดด้วยนมข้นหวานและน้ำผึ้ง ทานคู่กับไอศกรีมและวิปครีม

คือรสชาติอร่อยเหมือนเดิม ที่เพิ่มเติมคือความอ้วนของผมเอง 555

เป็นยังไงกันบ้างครับ กับเมนูของร้าน You Cuisine (ยู ควิซีน) พอจะโดนใจเพื่อนๆกันบ้างไหม

โดยส่วนตัวผมแล้ว ผมว่าที่นี่ สุกี้และน้ำจิ้มโอเคเลยครับ ทั้งรสชาติและวัตถุดิบ ที่ใช้ในการปรุงรส

แถมยังมีเมนูที่หลากหลายไม่ได้มีดีเพียงแค่สุกี้เพียงอย่างเดียว มีอาหารอื่นๆ พร้อมทั้งของหวานที่รสชาติอร่อยๆ

อ้อ!! ลืมบอกไปอีกอย่าง ที่นี่เค้าไม่ใส่ผงชูรสในอาหารนะครับ เค้าปรุงกันสดๆ รสชาติ เน้นๆจากตัววัตถุเองล้วนๆ

ทั้งหมดนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเองล้วนๆนะครับ อย่าพึ่งเชื่อ จนกว่าจะได้ไปลองด้วยตัวคุณเอง

สุดท้ายนี้ผมขอขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่แวะเข้ามาชม มาชิมด้วยกัน หากผิดพลาดประการใด ต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย