<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
2 มกราคม 2552
 
 
เค้กกล้วยน้ำว้า ... ญาติๆ เค้กกล้วยหอม

ตอนนี้ที่บ้านมีกล้วยน้ำหว้าเหลืออยู่ กินไม่ทันอ่ะ ก้อเลยลองคิดเล่นๆ ว่า เอ... ถ้าเราทำเค้กแบบเค้กกล้วยหอม แต่ใส่กล้วยน้ำว้าแทนจาเป็นไงหน๊อ...... เพราะว่าเนื้อของกล้วยน้ำว้าจะเหนียวกว่ากล้วยหอมมาก ตอนแรกยังกลัวเลยว่าจะออกมาเป็นขนมกล้วย อิอิ
วันนี้ว่างๆ ก้อเลยลองเล่นๆซะเรยยย.... แต่ออกมาแล้วดีเกินคาดนะคะ ทั้งฟู ทั้งนุ่ม

สูตรนี้เป็นสูตรลองทำเล่นๆ ดังนั้นส่วนผสมค่อนข้างใช้ปริมาณน้อยน่ะคะ ถ้าต้องการมากขึ้นก้อคูณสองได้เลยนะคะ

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 100 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ผงฟู 3/4 ชช.
4. Baking Soda 1/2 ชช.
5. เกลือ 1/4 ชช.
6. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
7. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
8. กล้วยน้ำว้าบด 3 ลูก
9. น้ำมะนาว 1 ชช.
10. กลิ่นกล้วย 1 ชต. (ใส่เยอะหน่อยเพราะกล้วยน้ำว้ามันไม่หอมเหมือนกล้วยหอมอ่ะ)

วิธีทำ

1. อุ่นเตาอบ 170 C
2. ร่อนแป้ง + ผงฟู + baking soda เข้าด้วยกัน พักไว้
3. ตีไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + เกลือ ให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูงจนเข้ากันดี แล้วเติมกลิ่นกล้วย
4. ปรับเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไป ตีต่อให้เข้ากัน
5. เติมน้ำมันพืช + กล้วยหอมบด ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
6. เนื้อที่ได้ออกหนืดๆ นิดนึงนะคะ ตอนแรกก้อเสียวๆ เหมือนกันว่าจะออกเป็นขนมกล้วย (เพราะตอนทำเค้กกล้วยหอมมันเหลวกว่านี้อ่ะ
7. หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 2 ออนซ์ ต่อถ้วย อ้อมใช้พิมพ์ panettone ขนาดเล็กน่ะคะ เพราะขี้เกียจทาเนยที่พิมพ์ แฮะๆๆ จะได้ 6 ถ้วยพอดี๊ พอดี...



8. นำเข้าอบไฟล่างอย่างเดียว 20 นาที จะเริ่มฟูสวย แล้วปรับเป็นไฟบนอย่างเดียวอีก 5 นาที

เสร็จแร้นๆๆๆ .... หน้าตาดีด้วย อิอิ



เนื้อก้อฟูนุ่มมั๊กๆๆ อร่อยด้วยล่ะ....







Create Date : 02 มกราคม 2552
Last Update : 2 มกราคม 2552 21:47:46 น. 9 comments
Counter : Pageviews.

 
น่ากินมากเลยครับ
เดียวไว้ลองทำดูมั่ง


โดย: toondent วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:22:26:29 น.  

 
น่าทานจังเลย แล้วรสชาติแตกต่างจากกลัวยหอมมั๊ยคะ
อยากทราบว่า พิมพ์กระดาษที่ใช้ หาซื้อได้ที่ไหนด้วยค่ะ


โดย: biletec วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:23:31:49 น.  

 
ว๊าวๆ น่าทานจังงเลยค่ะ (ยิ่งหิวๆอยู่ด้วย อิอิ)


โดย: หนูเมเปิล (หนูเมเปิล ) วันที่: 2 มกราคม 2552 เวลา:23:49:35 น.  

 
ปูดน่าทานมากคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 3 มกราคม 2552 เวลา:7:50:54 น.  

 
ยังไม่เคยทานเลย หอมอร่อยมั้ยคะ น่ากินจัง


โดย: wiyada_susi วันที่: 3 มกราคม 2552 เวลา:9:53:05 น.  

 
อ้อมตอบคำถามคุณ biletec ที่หลังไมค์แล้วนะคะ


โดย: aOmZie (aOmZie ) วันที่: 3 มกราคม 2552 เวลา:10:03:57 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ เค้กกล้วยน้ำก็เคยทำเหมือนกันใส่กลิ่นกล้วยหอมให้พี่สาวกินไม่บอกนึกว่าเป็นเค้กกล้วยหอม


โดย: Baked by PonG วันที่: 3 มกราคม 2552 เวลา:12:50:30 น.  

 
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ


โดย: น้ำตาล IP: 118.173.186.106 วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:20:06:00 น.  

 
ที่บ้านมีเตาที่มันไม่มีอุณหภูมิบอกแต่มีไฟทั้งบน-ล่าง ต้องตั้งเวลาแบบเดียวกันป่าวคะ


โดย: กิ้บ IP: 113.53.130.174 วันที่: 6 มกราคม 2555 เวลา:21:40:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
 
aOmZie
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add aOmZie's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com