Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : ปลาหมึกทอดเสิร์ฟพร้อมยำสับปะรด

ปลาหมึกทอดเสิร์ฟพร้อมยำสับปะรด

ส่วนประกอบ
ปลาหมึกสดหั่นเป็นวง 100 กรัม
แป้งโกกิ 2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
1. นำปลาหมึกไปลวกน้ำร้อนไม่ต้องให้สุก จากนั้นนำไปคลุกแป้งโกกิที่ยังไม่ผสมน้ำ
2. ผสมแป้งโกกิที่เหลือกับน้ำให้เข้ากัน
3. นำปลาหมึกชุบแป้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
จากนั้นนำไปทอดในน้ำมัน (ใช้ไฟปานกลาง) ให้เหลืองกรอบ
4. จัดปลาหมึกใส่จานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำยำสับปะรด

ส่วนผสมน้ำยำสับปะรด
สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋อง 1 ถ้วย
พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด
กุ้งแห้งปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา

วิธีทำน้ำยำ
นำส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ที่มา : //www.sudsapda.com

Create Date : 30 เมษายน 2554

Last Update : 30 เมษายน 2554 11:39:08 น.

2 comments

Counter : 3349 Pageviews.

ต้องลองทำ ได้วิตามิน C จากสับปะรดด้วย

โดย: blogwhite

วันที่: 30 เมษายน 2554 เวลา:15:23:31 น.

ปลาหมึกทอดเสิร์ฟพร้อมยำสับปะรด น่าทานค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 9 มีนาคม 2563 เวลา:12:28:12 น.