ชื่อร้าน : Shelter Lounge
รายการอาหาร : Western Cuisine
ที่ตั้งร้าน : Universal Bldg, 5-13 New St, Sheung Wan, Hong Kong
พิกัด GPS : 22° 17' 6.05" N 114° 8' 43.97" E

ช่วงหลัง ๆ นี้อิชั้นมีความสุขกับการกินอาหารมากขึ้น เนื่องจากน้ำหนักและรูปร่างอยู่ตัวแล้วค่ะ ไม่อ้วนไม่ผอมเกินไป กินอะไรก็ได้ตอนนี้ เพียงแต่ต้องระวังไม่ให้กินมากเกินไปเท่านั้น

วันไหนที่กินมื้อหนักไปแล้ว มื้อต่อมาก็จะแค่ดื่มนมถั่วเหลืองหรือน้ำแครอท หรือถ้าวันไหนรู้ตัวว่าจะต้องออกไปกินอาหารเย็นนอกบ้าน มื้อเช้าและกลางวันก็จะดื่มหรือกินแต่น้อย เพื่อให้สมดุลย์กัน

พอเริ่มมีความสุขกับการกิน (เพราะอยากกินอะไรก็กินได้ ไม่เหมือนเมื่อก่อนที่อด ๆ อยาก ๆ เพราะพยายามลดความอวบ) ก็เริ่มสรรหาที่กินสิคะ โชคดีที่อิชั้นอยู่ฝั่งฮ่องกง บ้านซึ่งอยู่ในเขต Wesern District และที่ทำงานซึ่งอยู่ในเขต Central District มีร้านอาหารฮิป ๆ เปิดใหม่ไม่เว้นแต่ละวัน เพราะเป็นธุรกิจที่ทำเงินได้ คนฮ่องกงรักอาหาร รักการกินกันอยู่แล้ว

อิชั้นชอบร้านอาหารในฮ่องกงอยู่อย่างหนึ่ง จะเรียกว่าเป็นวัฒนธรรมการกินของเค้าเลยก็ได้นะ คือเค้าจะมีอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ซึ่งเมนูจะแตกต่างกันไป ไม่ซ้ำกัน (นอกจากบางร้านที่มีข้อจำกัดในการตุนวัตถุดิบ) โดยที่มื้อเช้ากับมื้อกลางวัน ร้านอาหารส่วนใหญ่จะจัดอาหารชุดราคาประหยัดไว้ให้บริการเพื่อเรียกลูกค้า

เคล็ดลับในการตระเวนกินร้านฮิป ๆ ที่แพงสัตว์ (อุ้ปส์ ขออภัยค่ะ) เหล่านี้ไม่ให้กระเป๋าสตางค์ฉีก ก็คือการไปกินมื้อกลางวันราคาประหยัดนี้แหละค่ะ อย่างวันนี้เราจะไปกันที่ร้านสุดฮิปอีกร้านในย่าน Shueng Wan





Shelter Lounge เป็นร้านที่มีการรีวิวบ่อย ๆ ตามสื่อด้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเว็บไซต์อาหาร หรือแมกกาซีนที่เกี่ยวกับอาหารในฮ่องกง







ร้านมีขนาดกว้างขวางใหญ่โตกว่ามาตรฐานร้านอาหารทั่วไปในฮ่องกงนะคะ และมีถึงสองชั้น ซึ่งชั้นบนจะเปิดให้บริการเฉพาะช่วงเย็น







ตอนที่อิชั้นไปถึงนั้นมีกรุ๊ปมาจัดงานปาร์ตี้อยู่ ซึ่งเค้ากำลังจะแยกย้ายกลับบ้านใครบ้านมันกันอ่ะนะคะ ในร้านก็เลยมีลูกโป่งเป็นควันหลงของงานให้ได้เห็น







โต๊ะเก้าอี้ในร้านก็เป็นเฟอร์นิเจอร์ดีไซน์ นั่งสบายและสวยเก๋ดีค่ะ







มีดอกกล้วยไม้สีขาวปักไว้ในแก้ว ถ้าอิชั้นมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง อิชั้นก็จะเลือกกล้วยไม้นี่แหละค่ะเป็นดอกไม้บนโต๊ะ เพราะสวยทน สวยนาน







มี table water มาเสิร์ฟกันก่อนเลย







อาวุธพร้อม







เวลากินอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งแบบนี้ อิชั้นต้องสั่งกาแฟด้วยทุกครั้ง ไม่งั้นจะรู้สึกว่ามันขาดอะไรไป







มีน้ำตาลหลากหลายชนิดให้เลือกตามความพอใจ







อาหารมาเสิร์ฟกันแล้วค่ะ ไปกันสองคน พยายามสั่งไม่เหมือนกัน จะได้ถ่ายรูปได้หลากหลายหน่อย แต่ความจริงอิชั้นน่ะอยากกินจานนี้ใจจะขาดนะ จานนี้คือ Full English Breakfast มีไข่ซึ่งเราเลือกเป็น poached egg มีไส้กรอก เบค่อน ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งบดกดใส่พิมพ์ทอด เห็ด และมะเขือเทศ







เค้าจัดอาหารมาให้กระจายเต็มจาน ซึ่งยายกล้องอย่างอิชั้นควรจะถ่ายรูปในแนวตั้งนะ น่าจะดูงามกว่านี้ แต่แหม อายโต๊ะข้าง ๆ เค้านะ เลยต้องถ่ายแนวนอนแบบนี้แหละ







คุณสามีมีบ่นเล็กน้อยว่า "ทำไมทำไข่ชั้นแตก? " ซึ่งอิชั้นว่าเค้าตั้งใจทำให้แตกเพื่อเพิ่มสีสันให้จานอาหารนะ







มาถึงของอิชั้นบ้าง สั่ง Egg Benedict ไปและหวังไว้ว่ามันจะออกมาเป็น Egg Benedict แท้ ๆ แต่ผิดหวังค่ะ








คือคิดไว้ว่าน่าจะได้ English Muffin แต่กลายเป็นขนมปังสไลซ์ ส่วนเนื้อสัตว์ที่ได้มาเป็นแฮม ซึ่งอิชั้นชอบเบค่อนมากกว่าอ่ะ








สีซ๊มส้มโดยที่ไม่ต้องมาเจาะไข่แดงของอิชั้นก่อน เพราะ hollandaise sauce มันสีสดอยู่แล้ว








ชอบตรงที่มีมะเขือเทศมาให้ด้วย ได้วิตามินกันนิดหน่อย ยิ่งถ้ามีแอสพารากัสมาด้วยก็จะพอให้อภัยเรื่องขนมปังได้ ตอนที่กินอิชั้นยังฮึดฮัดเลยนะว่า ทำกินเองดีมั้ยว้า (เคยทำกินเองแล้วค่ะ อร่อยด้วย)








ปิดท้ายกันด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ กันอีกคนละแก้ว ของอิชั้นเป็น Carrot & Ginger Smoothie แครอทผสมขิงใส่โยเกิร์ต








ส่วนของคุณสามีเป็น Cranberry Mojito


มื้อนี้หมดไปประมาณ 500 เหรียญค่ะ ไม่ได้ประทับใจว่าอร่อยเหลือเกิน ต้องกลับไปกินอีกเหมือนร้านอื่น คือปรกติอิชั้นทำอาหารเช้าแบบนี้กินเองที่บ้านบ่อย ๆ อยู่แล้ว แถมทำบ่อยจนชำนาญเลยไม่รู้สึกว่าอาหารของร้านนี้จะอร่อยไปกว่าที่ตัวเองทำอ่ะนะ 555

แต่อย่างที่บอกคือร้านนี้เป็นร้านฮิป อาหารที่นักชิมและนักวิจารณ์เค้ามารีวิวกันไว้ ก็เป็นอาหารมื้อเย็นที่เค้าว่าเลิศเสียเหลือเกิน ซึ่งราคาก็คงจะเลิศไปด้วย ซึ่งมันน่าจะเป็นการมากินในวาระพิเศษ ไม่ใช่การมาหาอะไรกินนอกบ้านเหมือนอย่างที่อิชั้นทำนี้

เอาเป็นว่ามีโอกาสมาเห็นร้าน ชิมอาหารรสชาติพอใช้ได้ เครื่องดื่มน่าสนใจ และบริการดี ก็คุ้มกับเงินที่เสียไปอยู่นะคะ

พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ