ชื่อร้าน : Seorae 喜來稀肉
รายการอาหาร : Korean BBQ
ที่ตั้งร้าน : G/F-1/F, Passkon Court, 79-81 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Hongkong
พิกัด GPS : 22° 18' 4.03" N 114° 10' 29.76" E

ภาพในบล็อกนี้อาจเปรียบได้กับกิมจิที่ถูกหมักดองใส่ไหเก็บไว้ในไฟล์มานานหลายเดือนจนลืมไปแล้ว จนเมื่อสองวันก่อน อิชั้นเห็นหนุ่มหนึ่งในก๊วนซึ่งไปร่วมจกบาร์บีคิวมื้อนี้ด้วยกัน เธอโพสต์ภาพลง facebook ว่ากลับถึงบ้านที่ญี่ปุ่นโดยสวัสดิภาพ เลยทำให้นึกถึงมื้อนี้ขึ้นมาค่ะ






หุ้นส่วนคนหนึ่งของร้าน Seorae 喜來稀肉 นี้คือเพื่อนสาวของ Limi (เพื่อนสาวเกาหลีของอิชั้นเอง) ซึ่งตัวอิชั้นเองก็เคยเจอเพื่อนของ Limi คนนี้และเคยไปแฮงก์เอาต์กันมาแล้ว






Limi ออกปากชวนอิชั้นไปร้านนี้หลายครั้งแล้ว (เธอรู้ว่าอิชั้นชอบอาหารเกาหลี และชอบกินเนื้อเป็นชีวิตจิตใจ) ตั้งแต่ร้านยังเพิ่งจะเปิดใหม่ จนบัดนี้ร้านเปิดมาได้ครึ่งปีกว่าและได้รับความนิยมขายดิบขายดีเป็นอย่างมาก






หากคุณไปร้านนี้ในช่วงมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น ทำใจไว้เลยว่าจะต้องรอไม่ต่ำกว่า 1 ชั่วโมงค่ะ เขาขายดิบขายดีกันขนาดนั้น แถมลูกค้าในร้านยังเป็นหนุ่มสาววัยรุ่นถึงวัยทำงาน เรียกว่านอกจากจะมีอาหารปากแล้ว ยังมีอาหารตาให้ชมกันเพลิน ๆ






อย่างหนึ่งที่อิชั้นติดใจมาก ๆ คือกิมจิของที่นี่ซึ่งเป็นกิมจิสด หมักแค่ 1 คืนเท่านั้น คุณจะได้รสชาติเปรี้ยวอมเค็มอมเผ็ดหวานนิด ๆ แถมยังจะได้เท็กซ์เจอร์ของผักที่ยังกรุบกรอบด้วย เป็นกิมจิที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลยทีเดียวค่ะ






กิมจิอีกอย่างคือถั่วงอกหัวโต ซึ่งก็เป็นกิมจิสดเหมือนกัน อร่อยกรอบถูกใจค่ะ






สวรรค์ของคนรักเนื้ออย่างอิชั้นมาปรากฎอยู่ตรงหน้า Beef Bulgogi เนื้อหมักเหนียวนุ่มรสชาติกลมกล่อมสไตล์เกาหลี






ไม่แน่ใจว่าเป็นเนื้อชนิดเดียวกันไหม เพราะเพื่อนสาวเกาหลีเป็นคนย่างเสิร์ฟให้เพื่อน ๆ ตลอด เราแค่นั่งคุยกับกินสองอย่างเท่านั้น






เนื้อสไลซ์ชั้นดี ซึ่งเพื่อนสาวกระซิบว่าที่นี่ใช้แต่เนื้อนอกราคาแพง






สาวสวยไม่ยอมให้เพื่อน ๆ หยิบจับอะไรเลย เธอลงมือเองทั้งสิ้น พร้อมบ่นว่าอยู่บ้านยังไม่เคยต้องทำเลยนะเนี่ย นอกจากจะสวยแล้วยังน้ำใจงามอีกด้วย ฮ่าฮ่า






หากคุณสังเกตจะเห็นว่ากระทะที่ใช้ย่างมีหลุมโดยรอบ ซึ่งอิชั้นไม่เคยเห็นมาก่อนเลยนะ สาวสวยบอกว่าเอาไว้ย่างกระเทียมและไข่ค่ะ (ลองดูมุมขวาสิคะ) ชิมกันแล้วมันก็ไข่ย่างอ่ะนะ รสชาติไม่ได้อร่อยเลิศเลอแต่อย่างใดค่ะ






หมดไปหนึ่งเซ็ต ก็เริ่มเอาเนื้อสไลซ์เซ็ตใหม่ลง ไข่ย่างของเราก็เริ่มสุกฟูเชียว






หลายคนเริ่มอยากกินข้าว สาวสวยเธอก็สั่งมาให้ เป็นข้าวโรยไข่กุ้ง สาหร่าย และงา






วันนี้อิชั้นพกเลนส์ฟิกซ์มา มีความจำกัดในการซูมอยู่ค่ะ ได้มาแค่นี้






เนื่องจากพวกเราไม่ได้ดูเมนูเลยล่ะค่ะ สาวสวยเธอรับหน้าที่ในการสั่งและเสิร์ฟตลอดงาน อะไรเป็นอะไรก็ไม่รู้เลย






หนุ่มหนึ่งช่วยสาวเส้นขึ้นมาให้ถ่ายรูป







อิชั้นอยากกินซุปกิมจิ สาวสวยก็สั่งมาให้







ปิดท้ายรูปอาหารกันด้วยต็อกโบกิ Tteokbokki ที่มีไข่ต้มโปะมาด้านหน้า เห็นว่าเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนนะ แต่สำหรับพวกเราไม่มีใครโปรดเท่าไหร่ (อิชั้นก็ไม่ชอบนะ)






สาวญี่ปุ่น-หนุ่มฮ่องกง






สาวเกาหลี






แซร่าห์-เพื่อนสาวคนนี้เป็นสาวจีนฮ่องกงแท้ ๆ ที่ย้ายตามครอบครัวไปอยู่โรมมาตั้งแต่เล็ก ๆ เธอพูดคล่องทั้งจีนกวางตุ้ง อิตาเลียน และอังกฤษ แถมหน้าตายังออกเป็นฝรั่งลูกครึ่งเสียด้วย ทั้ง ๆ ที่พ่อกับแม่เป็นจีนทั้งคู่






โซเฟีย-สาวเซอร์ประจำกลุ่ม





หนุ่ม "ทาเคชิ" ที่อิชั้นเล่าให้ฟังในตอนแรก เธอเป็นหนุ่มญี่ปุ่นที่บริษัทแม่ส่งตัวมาทำงานที่ฮ่องกง แล้วเพิ่งจะหมดวาระครบสองปี กลับบ้านไปเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา มื้อนี้พวกเราเลยถือเป็นมื้อเลี้ยงส่งหนุ่มทาเคชินี่เอง

เพื่อนสาวญี่ปุ่นและเกาหลีเม้ามอยให้เธอฟังว่า อิชั้นไปญี่ปุ่นมาแล้วหลายครั้ง เธอก็ถามนั่นถามนี่ว่าไปไหนมาบ้าง

อิชั้นเล่าสั้น ๆ ว่าไปโตเกียวมาครั้งนึง โอซากะกับเกียวโตสองครั้ง ล่าสุดไปฟุกุโอกะมา เธอตาโต "Fukuoka, where about?" อิชั้นตอบไปว่า "Hakata" คราวนี้เธอตื่นเต้นเสียงดัง "ห่า-ก้า-ต๊า" (กรุณาลากเสียงยาว ๆ จะได้อรรถรสมาก) พร้อมเฉลยว่าบ้านเธออยู่ห่าก๊าต๊า จากจุดนั้น เธอผูกขาดเม้ามอยกับอิชั้น เรียกอิชั้น Kay San, Kay San ตลอด ขำ ๆ ดี

อิชั้นชอบร้านนี้มากนะคะ เพราะบรรยากาศและการตกแต่งร้านที่ทันสมัย บริการดีมาก (เกินมาตรฐานการบริการของฮ่องกงไปหลายขุมอยู่ค่ะ) อาหารอร่อยและราคาก็ไม่ได้แพงมากมาย อย่างมื้อนี้กินกันจนอืด อาหารอื่นนอกจากบาร์บีคิว เหลือจมค่ะ จ่ายกันไปประมาณคนละ 200 เหรียญ นับว่าไม่แพงเลยสำหรับร้านอาหารระดับนี้

ใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ เชิญไปลองกันได้ ขอย้ำเตือนกันไว้ก่อนว่า หากไปในช่วงมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็น จะต้องรอโต๊ะประมาณ 1-2 ชั่วโมงนะคะ

พบกันใหม่บล็อกหน้า สวัสดีค่ะ