Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
11 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
แกงส้มดอกไม้ (ดอกแค & ดอกพระจันทร์)








นางฟ้าทำเมนูนี้กินตั้งแต่เดือนที่แล้ว ตอนที่อากาศเริ่มเย็น ๆ
ตอนนี้อากาศไม่เย็นล่ะ หนาวเลย ต้นแคต้องยกเข้ามาหลบหนาวในบ้าน บ้านเริ่มเป็นป่าอะเมซอนแล้วล่ะ
ขึนทิ้งไว้ข้างนอก ต้องหนาวตายแน่นอน ไม่อยากเพาะเมล็ดใหม่ (เริ่มขี้เกียจ)

แคต้นนี้นางฟ้าปลูกใส่กระถางได้เกือบ ๒ ปีแล้วค่ะ
ต้นสูงท่วมหัวเท่านั้น ต้องคอยหักยอดไว้เรื่อย ไม่งั้นสูงเกินจะยกเข้าบ้านลำบาก
ต้นแคเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย ให้ผลิตผลเร็วด้วย เก็บกินได้ทั้งยอด ได้ทั้งดอก


นางฟ้าชอบกินแกงส้ม เปลี่ยนชนิดของผักไปเรื่อย ๆ กินได้ไม่มีเบื่อ
ตอนที่ทำแกงส้ม กลัวว่าดอกแคจะน้อยเกินไป เลยเก็บดอกพระจันทร์มารวมด้วย
รสชาดดอกแคกับดอกพระจันทร์ คล้าย ๆกันค่ะ
แต่ดอกพระจันทร์นี่ไม่จำเป็นต้องเอาเกสรออกเหมือนกันดอกแค เพราะ ไม่มีรสขม


แกงส้มหม้อนี้ กุ้งตัวเล็กไปหน่อย แต่ดอกไม้ที่ใส่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ค่ะ
ดอกแค แก้ไข้หัวลม บำรุงสายตา ต้านมะเร็ง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
ดอกพระจันทร์ เป็นผักที่มีไขมันต่ำมาก และมีสรรพคุณเป็นยาระบายอ่อน ๆ เหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
และมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินอีกหลายอย่าง


อีกเรื่องของดอกพระจันทร์ที่ทำให้นางฟ้างง
ปีที่แล้วดอกพระจันทร์ที่ปลูก ไม่ติดเมล็ดเองเลย ต้องช่วยผสมเกสรให้ถึงจะติดเมล็ด
แต่ปีนี้นางฟ้ายุ่งหลายอย่าง ไม่มีเวลาช่วยเขาผสมเกสร แต่กลับติดเมล็ดให้เก็บไว้ทำพันธุ์เยอะมาก ๆเลยค่ะ


ตามมาดู แกงส้มดอกไม้ (ดอกแค & ดอกพระจันทร์) ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...















แถมด้วยรูปอีกหนึ่งเมนูดอกแค ภูมิใจผลผลิตที่ตัวเองปลูกแล้วออกดอกออกผลให้เก็บกินน่ะค่ะ











Create Date : 11 ธันวาคม 2553
Last Update : 11 ธันวาคม 2553 6:57:14 น. 36 comments
Counter : 4805 Pageviews.

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่


ดอกแคจะขมนิดๆ
แต่อร่อยนะครับ
ที่บ้านผมก็ทำแกงส้มดอกแคเป็นเมนูประจำเลยครับ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:6:45:03 น.  

 
ปาดน้ำลายหลายรอบเลยค่ะ พี่ภัส
แหมม อ่านสรรพคุณแล้วอยากกินดอกพระจันทร์จังค่ะ
พักนี้หม่อนท้องผูกอย่างแร๊งงงงง

นี่หม่อนก้อขนต้นพริกเข้ามาไว้ในบ้านนะคะ
แต่ดูเหมือนว่าจะยิ่งทำร้ายเค้าเข้าไปอีก
เพราะมักจะหลบไม่พ้นสองแสบ ต้นหักหมดเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:7:53:08 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ มีดอกแคสดๆ ผลผลิตที่บ้านเองด้วย แอบอิจฉาปนน้ำลายไหลค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:8:13:20 น.  

 
ตายแล้วคุณภัทร สาบานได้ไหมว่าอยู่ต่างบ้านต่างเมือง

ขยันสุดยอด ปลูกได้ทุกต้นทุกแบบ


เจ๊หลีล่ะปลื้มจริง ๆค่ะ

อ้อ เจ๊หลีซื้อหนังสือแม่บ้านแล้วค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:9:03:35 น.  

 
ดอกแคน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ ได้แกงส้มแล้ว ว่าแล้วก็ไปหาข้าวสวยมากินด้วยดีก่า


โดย: allenalina วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:9:05:47 น.  

 
อึ้มมม แกงส้มน่าทานเปรี้ยวปากได้อีก

แต่ยำดอกแคเพิ่งเคยเห็นค่ะ ประยุกต์เก่งจัง


ขอให้อร่อยค่า


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:10:38:29 น.  

 
วันก่อนนั่ง ๆ คิดถึงแกงส้มเหมือนกันค่ะคุณนางฟ้า แบบเบื่ออาหารแต่ก็ยังอยากของอร่อย ๆ อิอิ ... คุณนางฟ้าทำได้น่าอร่อยมาก ๆ ... เหมือนเช่นเคยค่ะ ... น้ำแกงสีสวยน่าซดจริง ๆ ... อยากแกง แต่ไม่ได้ไปตลาดเอเชียมาหลายอาทิตย์แล้ว .... มอง ๆ ชามที่คุณนางฟ้าแกงไว้ก่อนแล้วกัน


โดย: Tristy วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:11:40:18 น.  

 

สวัสดีค่ะ..

ชอบทานอาหารที่มีสมุนไพรเยอะๆค่ะ..

ดอกพระจันทร์นี่..ไม่เคยทานเลยค่ะ..

อยากทานแลวค่ะ..



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:12:04:14 น.  

 
ขอ 2 ชามจร้า....


โดย: แนวเนี๊ยะ วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:12:36:03 น.  

 
เมนูนี้สุดยอดค่ะ ของโปรดอีกแล้ว


โดย: pim&jae วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:26:03 น.  

 
แวะมาทักทายวันเสาร์ตอนบ่ายคะ มีขาหมูแฮมมาฝากด้วยคะพี่นางฟ้า รูปคู่เดี๋ยวอี๊ส่งเพิ่มไปให้ดูหลังไมค์นะคะ ฝาก email ให้อี๊ด้วยนะคะ



โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:36:27 น.  

 
อ่านหัวบล๊อค นึกในใจ คุณนางฟ้าชาลี มีดอกแคได้ไง

โห ที่แท้ปลูกเองนินา :)) เก่งจัง

แกงส้มน่ากินมากๆๆ


โดย: rasinee วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:39:25 น.  

 
พี่นางฟ้ายังพอเหลือแกงส้มกับยำให้ชาลีหม่ำมั๊ยค่ะ
น่ากินมากๆ เลยค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:13:50:41 น.  

 
ครั้งที่ยำดอกพระจันทร์ เห็นแล้วก็ชอบใจ
แต่เห็นว่าคุณนางฟ้าอยู่ไกล เกรงใจไม่ได้ขอ
ด้วยแรงอธิษฐาน เกินไปแล้วมั๊ง อิ อิ

คือมีเพื่อนบล็อกอยู่ที่ภูเก็ต
เสนอตัวส่งมาให้ ชื่อคุณปลายแป้นพิมพ์
ยังไม่ทันจะงอก ต้นมะขามล้มมาทับไว้
ดีนะคะที่แบ่งไว้อีกหน่อย จะปลูกอีกครั้งค่ะ

ที่นี่เย็นนิดนิด ยังไม่หนาวเลยค่ะ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:14:31:15 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

แกงส้มกับยำน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: หมูหยอง_w วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:15:51:16 น.  

 
โอ้ย...เห็นแล้วหิวข้าว...แกงส้มดอกไม้ชื่อก็น่ากิน

แกงส้มกินกับปลากระดี่ทอดกรอบ...อร่อยสุดสุด

ยำดอกแคก็น่าสนใจ....หน้าตาดีจัง....



โดย: Calla Lily วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:12:00:56 น.  

 

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ

เมนูนี้แปลกและไม่เคยเห็นมาก่อนเลยครับ

ผมพอจะทราบว่าดอกพระจันทร์ทานได้ เคยเห็นเมนูที่เค้าเอาดอกพระจันทร์มาผัดกับน้ำมันหอย แต่ยังไม่เคยเห็นที่เอามาทำเป็นแกงส้มเลยครับ รสชาติมันคงจะดีกว่าดอกแคแน่ ๆ เลยครับ

ผมเคยปลุกตนพระจันทร์ไว้ที่บ้านเหมือนกันครับ แต่ว่ามันไม่รอดจนออกดอกเลยครับ หลัง ๆ มานี้เลยเลิกปลูกแล้วครับ

มาบล็อกนี้แล้วอยากจะได้ข้าวสวยร้อน และไข่เจียวสักฟอง จะได้เอามากินกับแกงส้มดอกพระจันทร์ครับ คงจะอร่อยมาก ๆ แน่ ๆ เลยเนอะ

อิอิ


โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:14:25:34 น.  

 
สวัสดีคะ ใจตรงกันเลย วันนี้เมนูของที่บ้านเป็นแกงส้มแป๊ะซ๊ะปลาช่อนหม้อไฟคะ
ทานแบบสุกี้เลยคะ แต่รอบนี้พี่บี๊ขอเป็นผักบุ้งอย่างเดียว ผักบุ้งกรอบมาก ๆ สุดยอด
เนื้อปลาช่อนก็สด กรุบ ๆ กรับ ๆ แจ่มแจ๋วเลยคะ

ยังไม่เคยเอาดอกไม้จีนมาทำแกงส้ม เคยแต่ผัดน้ำมันอย่างเดียวเลย
ไว้รอบหน้าขอลองของหน่อยเถอะ น่าจะอร่อยกว่าแบบผัดน้ำมันแน่ ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:14:55:57 น.  

 
ที่เมืองไทยตอนเย็นแล้ว
แต่หลายบล้อกก็ยังเม้นท์ไมไ่ด้เลยครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:17:55:39 น.  

 
เอาแกงส้ม..มาแลกกับยำวุ้นเส้นไห๊มค่ะ..คุณนางฟ้า...
น่าทานม๊ากๆๆๆๆ ..ไม่อ้วนด้วยล่ะ..


โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 12 ธันวาคม 2553 เวลา:23:19:31 น.  

 
ขยันมากค่ะปลูกเอง ทำทานเอง เพื่อสุขภาพ


โดย: POP IP: 58.8.147.85 วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:0:17:30 น.  

 
ไม่ได้กินแกงส้มดอกแคมานานแล้ว งือ ๆ ...
แกงส้มน่าหม่ำ ๆ เป็นเมนูนึงที่ปุ้มชอบมาก ๆ
มีร้านโปรดที่บ้านอยู่ร้านนึงแม่ชอบซื้อแกงส้มดอกขจร
กับปลาทอดกรอบ ๆ ให้กิน น้ำแกงเข้มข้นมาก ๆ
พูดถึงแล้วอยากกินอีก ยิ่งเห็นบล็อกพี่ภัสวันนี้ยิ่งกระตุ้นต่อมน่าอร่อยมาก ๆ เลยจ้าพี่ภัส


โดย: pumorg วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:0:49:32 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ
วันนี้ก็เพิ่งทานแกงส้มมาเหมือนกัน

อ้อ ไก่โหวตหมวดอาหารให้นะคะ


โดย: aitai วันที่: 13 ธันวาคม 2553 เวลา:23:40:47 น.  

 
แซ่บมั่ก


โดย: เชิญจุติ วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:1:41:56 น.  

 
เพิ่งนึกถึงยำดอกพระจันทร์ของนางฟ้าไปเมื่อวันก่อน วันนี้ได้ทานแกงส้มดอกพระจันทร์
อยากเห็นสวนป่าในบ้านนางฟ้าจังว่านางฟ้าขนสวนหนีหนาวได้มากขนาดไหน

แหม่มไป Branson ที่มิซซูรี่มาค่ะ ไปเรื่องงานที่นั่นประมาณสิบกว่าวัน
เมืองนั้นคาวบ๊อยคาวบอยนะคะ ก็เลยมีแต่ร้านสเต็กแยะไปหมด
แต่ตอนนี้กลับมาแอลเอแล้ว เดี๋ยวมกราอาจจะกลับไปอีกรอบหนึ่ง
กำลังคิดอยู่ว่าจะขับรถไปดีมั๊ย หาเรื่องเที่ยวด้วยแต่ต้องดูคนขับก่อนว่าไหวมั๊ย
เพราะแหม่มไม่ได้ทำใบขับขี่มาคงช่วยขับไม่ได้
แต่กลับไปอีกทีเดือนมกราคงหนาวน่าดูเลย ไม่ชอบอากาศหนาวเลยค่ะ




โดย: narellan วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:42:05 น.  

 
หืม ทานข้าวเที่ยงมาแล้ว ยังหิวได้อีก


โดย: pragoong วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:13:49:44 น.  

 
ปลูกต้นแคเองเลยเหรอคะเนี่ย เก่งจังเลยยยยยย


โดย: pim(พิม) วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:15:34:09 น.  

 
แวะเข้ามาตอบเรื่องม่วงเทพรัตน์

ข้อมูลในคอมบอกว่า..ขยายพันธุ์..โดยการเพาะเนื่อเยื่อ

แต่คนขายเขาบอกว่าในแผ่นพับที่มากับ..ขวดเนื้อเยื่อ

..บอกว่าใช้กิ่งปักชำได้..เดี๋ยวโตอีกหน่อยเราจะทดลอง

ผลออกมาเป็นประการใด..แล้วจะแจ้งภายหลังนะคะ..





โดย: Calla Lily วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:18:41:42 น.  

 
โหวตหมวดอาหารค่ะ
วีไม่แน่ใจว่า
ควรจะโหวตทุกวัน
หรือว่าโหวตครั้งเดียวพอ
ก็เลยแวะมาโหวตบ่อย ๆ ไปก่อน
(ก่อนจะรู้วิธีโหวตที่ถูกต้อง)


ขอบคุณนะคะ
ที่ไปโหวตให้วีค่ะ ^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:22:28:32 น.  

 
เผลอแว็ปเดียวคุณนางฟ้าได้เก็บดอกแคอีกแล้ว

เอิ๊ก..เสียงกลืนน้ำลายอ่ะค่ะ เชื่อแน่ว่าต้องอร่อย

วันก่อนโน้น เพื่อนลูกหมูที่ดูลูท จะออกเดินทางไปเท็กซัส (ลูกหมูกับเพื่อนแอบเป็นแฟนบล็อกนางฟ้าแบบไม่ออกเสียงค่ะ) ลูกหมูเลยแซวว่าอย่าลืมแวะบ้านคุณนางฟ้านะ เพื่อนเลยบอกว่าจ้ะ จะไปเก็บผักที่สวนให้คุ้มเลย ไม่ว่าจะเป็นใบยอ มะรุม ดอกแค ของโปรดของเราทั้งนั้น

เพื่อนคงไม่ทราบว่าคุณนางฟ้ายกดอกแคเข้าบ้านแล้ว โขมยไม่ได้ อิ..อิ..


โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:6:16:42 น.  

 
ว๊าว บ้านนี้ยังมีดอกแคหม่ำอีกหรือค่ะ
ปลูกเก่งจัง...สงสัยต้องปลูกใส่กระถางบ้างแล้วค่ะ
ปลูกทีไร...ไม่ค่อยรอดเลย..

แกงส้มน่าหม่ำมากเลย ค่ะ ยำก็ไม่แพ้กัน


โดย: kamonorchids วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:11:39:53 น.  

 
เห็นรูปแล้วเปรี้ยวปากเลยเชียว

แกงส้มดอกแค เป็นอะไรที่โปรดมากเลยค่ะ แต่ที่บ้านป้าอิ๋ว ขอใส่ขมิ้นหน่อยนะคะ

อันนั้นเขาเรียกดอกพระจันทร์เหรอคะ เชื่อเก๋ดีจัง เคยเอามาผัดน้ำมันหอยค่ะ

เอามาใส่แกงส้มแบบนี้ก็ดีนะคะ

ดอกแค ป้าอิ๋วก็เคยเอามายำเหมือนกันค่ะ แต่เครื่องไม่สมบูรณ์เหมือนที่นางฟ้าทำเลยค่ะ น่าทานจริงๆ

เคยลองเอาดอกแค มาผัดน้ำมันหอยไม๊คะ เข้าท่าเลยทีเดียวค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:12:14:37 น.  

 
เห็นแกงส้มแบบนี้...อดคิดถึงแม่ไม่ได้เลยค่ะ...คุณนางฟ้า...วันนี้เปิ้ลได้ลงรูปใหม่นะค่ะ....แวะมาชมกันได้ค่ะ...ขอโทษทีค่ะ...หลังจากหายหน้าไปกว่า3อาทิตย์.....คิดถึงค่ะ


โดย: Miacara วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:15:05:55 น.  

 
food glitter


ไอศครีมมาส่งงับ ไว้แก้ร้อน


โดย: Junenaka1 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:16:02:18 น.  

 
สวัสดีค่ะนางฟ้า

เวลาเห็นสิ่งใดที่สามารถโยงไปถึงคนที่เรารัก
ก็ทำให้คิดถึงพวกเขาขึ้นมาทุกที
มันมีทั้งความสุข และเศร้าระคนกัน
เพราะพวกเขาเดินทางไปไกลแสนไกลแล้ว

แต่ทุกครั้งที่ได้สัมผัสกับสิ่งเหล่านี้
ก็มีความอบอุ่นแทรกอยู่ภายในนั้น
ความทรงจำในวันเก่าๆยังแจ่มชัดเลยค่ะ


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:22:10:38 น.  

 
มาขอผักบ้านนี้ไปใส่แกงส้มของคอฟฟี่หน่อยค่ะ
ที่บล็อกทำแกงส้มไม่มีผักใส่เลย อิอิ

น่าทานจังค่ะดอกพระจันทร์ น้ำแกงก็สีสรรสดใส ขอชิมหน่อยนะคะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:1:02:13 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

นางฟ้าของชาลี
Location :
TX United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 91 คน [?]




Friends' blogs
[Add นางฟ้าของชาลี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.