แดนิช เพสตรี้เป็นขนมที่นางฟ้าชอบกินมากชนิดหนึ่ง
ตอนอยู่ไทย ถ้าเจอขายที่ไหนต้องซื้อกินตลอดเลย

ก่อนจะทำครั้งแรกถามชาลีว่าชอบหรือปล่าว
ไม่เห็นเขาตอบ  ทำหน้าเฉย ๆ
แต่พอทำเสร็จแล้ว  กลับกินมากกว่าคนชอบซะอีก

แดนิช ตัวนี้ไม่ต้องคลึงแป้งมาก เหมือนแดนิชแบบอื่น ๆ
นางฟ้าชอบ  เพราะ ไม่เมื่อยดีน่ะค่ะ
เพียงแต่ผสมแล้วแช่เย็นไว้ข้ามคืน ก็เอาออกมาทำกินได้
และตอนตัดแป้งเพื่อขึ้นรูปเลข 8  ถ้าแป้งเหนียวติดมือ
ก็สามารถเอาแช่เย็น 5 ถึง 10 นาที ก่อนทำได้อีก

ส่วนไส้แยม ก็ใช้แยมราสเบอรี่สำเร็จรูปทั่วไป
หรือใครจะใช้แยมผลไม้ชนิดอื่นก็ได้
ส่วนไส้ครีมวนิลา  ก็ใช้ตัวเดียวกับไส้เอแคลร์ (มีเหลืออยู่แล้ว)

ใครชอบออกเปรี้ยวหน่อย  ก็หยิบกินไส้แยมนะคะ
ส่วนใครชอบหวาน  ก็ไส้ครีมวนิลาเลยค่ะ

สูตรเอามาจาก Betty Crocker's Cookbook อร่อยใช้ได้  
นางฟ้าทำกินหลายครั้งแล้วค่ะ

มาดู Overnight Danish Pastries ที่นางฟ้าของชาลีทำดีกว่าค่ะ...อร่อยน๊า...