สวัสดีค่ะวันนี้แอนนำเสนออาหารที่ทำง๊าย ง่าย อร่อยด้วย ใครก็ก็ทำได้ด้วยค่ะ

ด้วยความที่แอนเป็นคนทำอาหารกินเอง แอนจึงไปซุปเปอร์บ่อย ๆและก็เดินผ่านช่องที่เขาขายพวกผงเครื่องปรุงสำเร็จรูป เห้ยเยอะมากหลากหลายแทบจะทุกอย่างเลย เอามาลองทำกินดีกว่า เลยมองหาของที่ตัวเองอยากกิน ทำง่ายหาของไม่ยากและไม่เยอะ กระเพราเหรอ แก...ผัดกระเพราฉันก็ทำเองเป็นป่าวว่ะดังนั้นหาต่อไป พะโล้เลยจ้า แค่มีไข่ หมูหรือไก่ แค่นั้นเอง จัดมาวางไว้กว่า 3เดือน สรุปทิ้งค่ะ พอไปซุปเปอร์อีกจัดมาอีกจ้า เอาหละคราวนี้เอาจริงพอมาทำแล้วบอกเลยอร่อย เพื่อนกินยังบอกว่าอร่อย ไม่รู้ว่า มันโกหกป่าว แต่ไม่เป็นไรอิอิ

ทำกินหลายรอบแล้ววันนี้เลยมาลองแนะนำวิธีทำให้ดูกันค่ะ จริง ๆมันก็ง่าย ๆ หละ แต่ก็อยากมาแชร์

ส่วนผสม

-    - ไข่ต้ม(ไก่หรือเป็ดก็ได้) 5 ฟอง

     - ปีกไก่หรือปีกบน(น่องเล็ก) 1 แพ็ค

      - พะโล้ซอง 1 ซอง

      - น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

      - น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วดำ(ปรุงรสเพิ่มเติม)

      - ผักซี (ใครก็รู้ว่าเอาไว้โรยหน้า)

มาเริ่มวิธีการทำกันเลย

1.ผสมไก่กับผงพะโล้ ให้เข้ากันทั่วทุกอณู แหมะ ไม่ต้องขนาดนั้นเอาแค่ให้ทั่ว ๆ ก็พอจ้า

2.แอนเพิ่มซีอิ้วหวานหรือซีอิ้วดำเนี๊ยหละ ลงไปด้วย 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มสีของพะโล้ให้เข้มขึ้นค่ะ

3.พักส่วนผสมทั้งสองอย่างไว้ประมาณ 15-30 นาที แอนพักไว้เลย 30นาทีขึ้นไป

4.ระหว่างรอก็ต้มไข่เลยจ้า ชอบสุกมาก น้อยแล้วแต่เลยค่ะ

5.พอใกล้ได้เวลาแล้ว ตั้งน้ำให้เดือด ใช้น้ำ 3 ถ้วยตวง จริง ๆแล้วมากน้อยกว่านี้แล้วแต่ แต่ละคนเลยค่ะ

6.พอน้ำเดือดใส่ไก่ลงไป โดยที่ยังไม่เทน้ำหมักลงนะคะ เหลือไว้ก่อนจากนนั้นเอาไข่ที่ปอกรอไว้ ลงไปคลุกกับน้ำหมักให้ทั่วค่ะ

7.ต้มไก่ไปเรื่อย ๆ ยิ่งนานยิ่งเปลือยนะขอบอกจะได้เป็นการรอเวลาให้ไข่เราดำขึ้น งิงิ

8.จากนั้นนำไข่ลงค่ะ แล้วก็น้ำหมัก ล้างลงให้หมดค่ะรสชาติมันอยู่ตรงนี้หละ

9.ต้มไปสักพัก น้ำเดือด ชิมรส ไม่เข้มข้น เติมน้ำปลาน้ำตาลได้นิดหน่อยค่ะ ตามชอบเลย

10.พร้อมตัก ผักชีโรยเสริฟได้เลย อร่อยชัวร์

*ยิ่งต้มนานยิ่งเข้มข้นขอบอก 

**เพิ่งเป็นมือใหม่ยังไงก็แนะนำติชมได้นะคะ

ขอบคุณมากค่ะ^^

FB : www.facebook.com/AnLittleMemo

Create Date : 08 มกราคม 2558
Last Update : 8 มกราคม 2558 1:32:58 น.		0 comments
Counter : 586 Pageviews.
Share Tweet