Group Blog |
หมูผัดน้ำพริกเผา  เครื่องปรุง เนื้อหมูสไลด์ 250 กรัม น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ หัวหอมใหญ่ ½ หัว พริกสด 2 เม็ด ต้นหอม 3 ต้น น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. สไลด์หมูเป็นชิ้นบางๆ แบบพอดีคำ,ปลอกเปลือกกระเทียมและสับให้ละเอียด 2.ปลอกเปลือกหอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นตามยาว 3.ล้างต้นหอมในน้ำสะอาด และหั่นเป็นท่อน โดยตัดรากทิ้งไป 4. เปิดเตาไฟปานกลางค่อนข้างแรง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับและหัวหอมใหญ่ที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเริ่มหอม จากนั้น ให้ใส่น้ำพริกเผาลงไป 5.ผัดน้ำพริกเผาจนหัวหอมใหญ่เริ่มสุก ใส่เนื้อหมูสไลด์ที่หั่นไว้ลงไป ผัดจนเนื้อหมูเริ่มสุก.ส่ซีอิ้วขาวและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากัน 6.นำต้นหอมและพริกที่หั่นไว้ใส่ลงไป ผัดต่อไปอีกแป๊บนึง ปิดเตา 7. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยผักชี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ  
|
amandaappletree
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?] พื้นที่เก็บสิ่งชื่นชอบของตัวเองจากที่ต่างๆ หลายๆอย่างได้คัดลอกจากต้นฉบับของเจ้าของมาลงไว้และหากเจ้าของท่านใดอยากให้ลบออกก็แจ้งได้นะคะ ขอบคุณค่ะ | ||||||||||||
