Group Blog
 
 
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
26 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
◙ ◙ ◙.....ซาลาเปาเจ สองไส้.....◙ ◙ ◙




สวัสดีค่ะ มาเอาวันนี้สุดท้ายเลยค่ะ สำหรับ "เทศกาลถือศีลกินเจ"

วันนี้มีซาลาเปาแบบทุ่นเวลามาฝากค่ะ

มีสองไส้ คือไส้กะหล่ำปลี กับ ไส้เห็ดพริกไทยดำค่ะ

สูตรนี้ตัวแป้งและเครื่องปรุงรส เทียบสูตรจาก ซาลาเปาเทพรส

ในตำราทำขนมจากแป้งสาลีเล่ม5 ค่ะ

ส่วนผสมอื่นได้จากผู้มีอุปการคุณบอกมาค่ะ ขอบคุณมากๆน่ะค่ะ

เนื้อแป้งซาลาเปานิ่มนวลใช้ได้เลยค่ะ

ทำง่ายๆประหยัดเวลาด้วย

ลองทำดูน่ะค่ะ




ซาลาเปาเจไส้กะหล่ำปลี และ ไส้เห็ดพริกไทยดำ


















ไส้กระหล่ำปลี
กะหลำปลีซอย 300 กรัม
คึ้นไช่ 1 ต้น
เห็ดหอม 2-3 ดอก
แครอท 1/4 หัว
แห้วกระป๋อง 5 เม็ด
เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน
*ผักต่างๆ เปลี่ยนได้ตามชอบค่ะ
*น้ำหนักผักรวมราวๆ 400-500 กรัม


เตรียมหั่นผัก ซอยกะหลำปลี, คึ้นไช่หั่นเป็นใบสั้นๆ ส่วน เห็ดหอม,
แครอท,แห้วกระป๋อง และ เต้าหู้ขาว หั่นเต๋า




ส่วนปรุงรส
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

*ตวงไม่ใส่ซีอิ้วดำน่ะค่ะไม่ชอบกลิ่น*

แป้งข้าวโพด/แป้งกวนไส้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ


ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดคนให้เข้ากันพักไว้ ละลายแป้งกับน้ำพักไว้ เราจะไปผัดไส้กะหล่ำปลีกันค่ะ



ใส่น้ำมันพืชตั้งไฟกลาง ผัดเห็ดหอมให้กลิ่นออก ใส่เต้าหู้ขาวผัดให้เหลือง
แล้วจึงใส่แครอท,แห้ว,กะหล่ำปลี ผัดพอเข้ากัน แล้วใส่ส่วนปรุงรสที่ผสมกันไว้
ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่คึ้นไช่ ผัดให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ
แล้วใส่แป้งที่ละลายไว้ ผัดให้เข้ากันแป้งสุก ยกลงพักไว้ให้เย็น





ไส้เห็ดพริกไทยดำ
เห็ด 3 ชนิดน้ำหนักรวม 300 กรัม
แครอท 1/4 หัว
เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน
*ข้าวเหนียวนึ่ง 1 ถ้วย
*ถั่วต้ม 1/2 ถ้วย

*ไม่ใส่ก็ได้แล้วเพิ่มปริมาณเห็ดเข้าไปแทนที่

แป้งข้าวโพด/แป้งกวนไส้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ


เตรียมหั่นผัก เห็ดทั้งหมดหั่นชิ้นเล็ก ถ้าเป็นเห็ดหูหนูหรือเห็ดนางฟ้าให้หั่นเป็นเส้นๆ
ส่วนแครอท,เต้าหู้หั่นเต๋า




ส่วนปรุงรส
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1.3/4 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ชีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

*ตวงไม่ใส่ซีอิ้วดำน่ะค่ะไม่ชอบกลิ่น*

แป้งข้าวโพด/แป้งกวนไส้ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ


ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดคนให้เข้ากันพักไว้ ละลายแป้งกับน้ำพักไว้ เราจะไปผัดไส้เห็ดกัน



ใส่น้ำมันพืชตั้งไฟกลาง ใส่เต้าหู้ทอดให้เหลือง ใส่เห็ดหอมผัดให้กลิ่นออก
แล้วจึงใส่เห็ดที่เหลือทั้งหมด ผัดพอเข้ากัน ใส่แครอทผัดเข้ากัน ใส่ถั่ว
ข้าวเหนียวผัดให้กระจายตัว แล้วใส่ส่วนปรุงรสที่ผสมกันไว้
ผัดให้เข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ แล้วใส่แป้งที่ละลายไว้
ผัดให้เข้ากันแป้งสุก ยกลงพักไว้ให้เย็น





นวดแป้งซาลาเปา

เตรียมของ
แป้งบัวแดงหรือกิเลนเหลือง 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
ยีสต์ 2 ช้อนชา
สารเสริม UFM505 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 90 กรัม
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
เนยขาว 60 กรัม


ชั่งแป้งใส่ผงฟู สารเสริม แล้วร่อนให้เข้ากัน ใส่ยีสต์เคล้าในลงในแป้งให้กระจายตัว
ใส่ในเครื่องนวดใช้หัวตีรูปตะขอพักไว้ จากนั้นละลายน้ำตาลกับน้ำ
แล้วจึงเริ่มนวดแป้งความเร็วต่ำใส่น้ำที่ละลายน้ำตาลลงไป



นวดแป้งความเร็วต่ำจนแป้งหมดฝุ่น แป้งรวมตัวเป็นก้อนจึงใส่เนยขาว
เปลี่ยนเป็นความเร็วกลาง ตีต่อจนผิวแป้งเนียน ประมาณ 15 นาที



เสร็จแล้วตัดชั่งน้ำหนัก 25 กรัม สำหรับลูกเล็ก คลึงกลมวางเรียงลำดับก่อนหลังไล่ไป จนหมดแป้ง
จากนั้นเตรียมของสำหรับขึ้นรูปซาลาเปา มีกระดาษรองซาลาเปา
น้ำเปล่า และ แป้งนวลใช้แป้งอเนกประสงค์น่ะค่ะ




ขึ้นรูปห่อซาลาเปากัน

เริ่มห่อจากแป้งลูกแรกที่คลึงไว้ เอาแป้งนวลตบเบาๆบนแป้งแล้วคลึงริมบางกลางหนา
ต้องดึงๆแป้งหน่อยน่ะค่ะ เพราะแป้งจะหด ตักไส้ใส่ตรงกลางใช้นิ้วโป้งกดไส้ไว้
อีกมือจับจีบดึงเข้าหากลางกลางไส้ จีบ 1 2 3



มือทีประคองแป้งให้หมุนส่งแป้งเป็นวงกลมไปเรื่อยๆ แล้วนิ้วโป้งคอยกดไส้ให้เข้าหาตัวแป้ง
หมุนจับจีบไปจนถึงจีบสุดท้าย แล้วบิดนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ที่จับจีบรวบจีบสุดท้าย
เข้ากับจีบแรกแล้วกดให้แป้งติดกัน เสร็จแล้วเอาน้ำแตะกระดาษแล้ววางซาลาเปาลงไป



เสร็จแล้วพักให้ซาลาเปา ขึ้นเป็นสองเท่า ก็นำไปนึ่งน้ำเดือด 8นาที ก็เสร็จค่ะ
ที่ไม่นึ่งนานเพราะไส้เราสุกแล้วค่ะ














วันนี้สิ้นสุดเทศกาลกินเจแล้ว สุขใจกันถ้วนทั่ว อิ่มบุญกันทั่วหน้าน่ะค่ะ ...
ใครนำสูตรไปลงชื่อเป็นกำลังใจให้ตวงบ้างน่ะค่ะ
ไปล่ะค่ะ





Create Date : 26 ตุลาคม 2552
Last Update : 15 ตุลาคม 2553 2:55:10 น. 87 comments
Counter : Pageviews.

 
ขั้นตอนเนี๊ยบเลยคุณตวง
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่แบ่งปันกันเจ้า
ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: แม่เฮือน วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:0:35:02 น.  

 
เป็นซาลาเปาเจ ที่น่าทานมาก ๆๆ ค่ะพี่

ข้าวเหนียวไม่น่าเข้ามาตอนดึกเลย เห็นเเล้วหิว ๆๆๆ จังเลย สงสัยต้องไปหาน้ำเปล่ามาทานแก้ขัดไปก่อน อิอิ

คืนนี้ฝันดีนะค่ะ


โดย: น้องข้าวเหนัยวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:0:40:54 น.  

 
ีปีนี้อุ้มก้อทานมังสวิรัิิติแทนทานเจค่ะ เพราะที่นี่ถ้าทานเจจะไม่ค่อยสะดวกเหมือนบ้านเราค่ะ

จับจีบซาลาเปาสวยมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:1:30:09 น.  

 
สาวกซาละเปามาขอชิมค่ะ
ใส้เจน่าอร่อยที่สุดเลย
ห่อได้สวยไม่มีที่ติ
มีเหลือไหมคะขอชิมสักสองลูกค่ะ


โดย: กบ (TungTan ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:3:51:33 น.  

 
ละเอียดยิบจริงๆค่ะ..

ฟูน่าหม่ำทั้งสองไส้เลยค้า


โดย: never the last วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:5:00:59 น.  

 

เห็นขั้นตอนการทำแล้วถอดใจเลยค่ะ
กว่าจะได้ความอร่อยมา
แต่ละไส้น่าทานทั้งนั้นเลย


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:6:36:14 น.  

 
น่าอร่อยทั้งสองไส้เลยนะคะ ขั้นตอนการทำก็ละเอียดมากเลย
แบบนี้ต้องขอชิมเยอะๆ อิอิ

ถามนิดนึงค่ะ เคยลองทำซาลาเปาไส้หมูแดงอ่ะ แต่แป้งจะขมนี่เป็นเพราะอะไรคะ (นวดแป้งด้วยมือ)


โดย: coji วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:7:24:31 น.  

 
คุณตวง

ดาวจ๋ามาแว๊ววว
หูยยย...เห็นหัวข้อบล็อกของคุณตวงแล้วแอบ งอล 55
(ดาวจ๋างอล เล่นนะคะ)
ก็วันนี้หมดเจแล้ว..จะส่งการบ้านด้วยเปาเจก็จะดูกระไรอยู่ นะคะ 55

ตอนนั้นดาวจ๋าหัดทำเปาไปเจ็ดครั้งกว่าจะส่งการบ้านเจ๊หลีได้ค่ะ ..

เด๋วเปาสูตรนี้..ต้องลองทำดูมั่ง..
ว่าแต่แป้งสูตรนี้จับจีบแล้วมันหดจนหลุดออกจากกันหรือเป่าคะ?

***

ดาวจ๋ามาบอกว่าลองทำกุ้ยฉ่ายของคุณตวงแล้ว..
ดาวจ๋าทำแล้วไม่สวยเลย..แล้วแป้งเหนียวมากน่ะค่ะ..สงสัยตวงผิดสูตรอีกแล้วค่ะ ..แห่ะๆ
เด็กๆทานแล้วก็ไม่ว่าอะไร...
แล้วตอนทำนั้น..กล้องก็พังอยู่..เลยไม่มีรูปมาให้ชมเลยย..

ดาวจ๋าไปทำงานก่อนนะคะ
ให้คุณตวงมีความสุขมากๆๆ ค่ะ


โดย: satineesh วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:7:56:28 น.  

 
เลิศสุดขั้วเลยจ้าน้องตวง


เจ๊หลีเหมา


แอบเห็นขึ้นรูปแบบดอกไม้ สวยดีเนอะ



สาวกเปาแบบเจ๊หลีเข้าคิวเลยค่ะ


ใช้สารเสริมง่ายดีใช่ไม๊คะน้องตวง สะดวก ไม่ต้องหมักนานอีกเป็น ชั่วโมง


เดี๋ยวเจ๊หลีวิ่งไปดูในหนังสือมั่งดีกว่า


ว่าแต่รูปตัดครึ่งให้เห็นใส้ขนม สวยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:8:28:45 น.  

 
ทำได้น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ฝีมือจริง ๆ จะลองนำไปทำทานค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: yanipa (yanipa ) วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:9:59:48 น.  

 
ซาลาเปานุ่มๆ แบบนี้ขอเหมาบ้างค่ะ เจไม่เจไม่รู้ล่ะ น่าหม่ำมั๊กๆค่ะคุณตวง ท่าทางจ่าหอมเห็ดมากๆเลยเนอะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:10:12:19 น.  

 
ขอไส้เห็ดครีบพี่ตวง จีบซาลาเปาได้งามเลิศเลยครับ


โดย: Mr.Kim Henry วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:12:12:47 น.  

 
น่าทานมากคะ เห็นแล้วหิ๊ว...หิว


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:15:08:37 น.  

 
รบกวนถามนิดนีงนะค่ะว่าสูตรนี้เวลาเย็นแล้ว แป้งจะแข็งหรือ
เปล่าค่ะ เพราะเท่าที่ทำมาก็หลายสูตรแต่จะมีปัญหาเรื่อง
เย็นแล้วจะแข็ง ไม่นุ่มเหมือนตอนร้อน ไม่ทราบว่าคุณดวง
มีวิธีแก้หรือเปล่าค่ะ

ขอขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: ฝน IP: 58.64.23.194 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:15:35:02 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณตวง

จีบซาเลาเปาได้สวยมาก ๆๆๆ เลย


โดย: yayojung วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:15:41:06 น.  

 
ขอชิมทั้ง 2 รสเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:15:58:26 น.  

 
โอย เมื่อวานก็เพิ่งจะกินเปาหมูแดงมา มาเห็นเปาไส้เจของหนูแล้ว เกิดความอยากขึ้นมาอีกแล้ว

ถ่ายรูปสวยอ่ะ บอกได้เลยว่าแป้งมันต้องนุ่มมาก ๆ เลย

ไส้ก็น่ากินเนอะ หั่นผักเผิกแต่ละอย่าง ประดิดประดอย ตั้งใจทำน่าดู

ป้าให้คะแนนเต็มไปเลยจ้า เมนูนี้


โดย: Oops! a daisy วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:16:58:00 น.  

 
จีบได้สวบมากเลย


โดย: แสง IP: 119.42.102.79 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:17:08:35 น.  

 
เนี๊ยบบมากเลยค่า
น่าหม่ำทั้ง2ไส้เลยค่ะ จีบสวยมากมายค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:17:57:29 น.  

 
ทำซาลาเปาได้น่าทานมากๆเลยน้องตวง
ดูฟูนุ่มเชียว...ฝีมือล้ำเลิศมากจ้า


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:19:35:40 น.  

 
จีบสวยจัง ลูกอวบ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:20:03:45 น.  

 
แง๊ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ.................อยากกิ๊นนนนนนน


โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:22:16:10 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตวง ขั้นตอนการทำละเอียดดีมากๆเลยค่ะ ถ่ายรูปออกมาสวย น่ากินอีก ต่างหาก


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:22:22:27 น.  

 
สวัสดีทุกท่านที่เข้ามาทักทายกันน่ะค่ะ


ตอบคุณฝนค่ะ-->สูตรทุ่นเวลาใช้สารเสริมนี้เวลาเย็นสนิทผิวจะตึงๆค่ะ แต่กดไปก็นิ่มอยู่น่ะค่ะ
เชื่อว่าซาลาเปาทุกสูตรเมื่อเย็นต้องออกอาการหมดค่ะเพียงแต่เป็นมากน้อยเท่านั้นเอง
ตวงแนะนำให้คุณฝนเก็บซาลาเปาตอนอุ่นๆน่ะค่ะใส่กล่องปิดฝาไม่ให้โดนลม ก็จะช่วยเรื่องผิวไม่ให้แห้งในระดับนึงค่ะ
สงสัยอะไรเพิ่มเติม ถามได้น่ะค่ะ ถ้ารู้ก็จะบอกเลยค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 26 ตุลาคม 2552 เวลา:22:23:18 น.  

 
ขอบคุณ คุณตวงมากๆนะเจ้า
ที่แวะไปอวยพรวันคล้ายวันเกิดให้นุช
ขอให้พรดีๆย้อนกลับมาหาคุณตวงเช่นกันเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:0:42:52 น.  

 
โหยยย จีบซาลาเปาสุดยอดค่ะ

สวยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

น่ากินสุดๆ


โดย: asita วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:2:10:18 น.  

 
(กาพย์สุรางคนางค์ ๓๒)

หลับเถิดคนดี...หากเหนื่อยยังมี
ก็ฝากที่นี่...ให้ฉันรับเอง
คืนนี้จงย่าง...ห่างเหงาข่มเหง
ไร้ทุกข์บรรเลง...เพลินเพลงนิทรา

ฉันพร้อมจะเคียง...กล่อมเธอข้างเตียง
แลพร้อมร่ายเรียง..เดือนดาวเพียงตา
ให้เธอฝันหวาน...เนานานตามหา
แลทุกเวลา...อุราเริงรมณ์

หลับเถิดคนดี...อย่ามัวรอรี
สู่ลานทวี...แต่หวามสุขสม
ฉันพร้อมปัดเป่า...รนเร่าให้จม
แลพร้อมจะถม...ขมครันมลาย....


...............ญามี่///...


ฝันดีค่ะ อิอิ เห็นแล้วหิว


โดย: ญามี่ วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:2:27:50 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องตวง
น่าทานมาก ๆ เลย ท่าทางแป้งจะนิ่มมาก ๆเลย อยากทานใส่กระหล่ำมาก ๆ ไม่เคยทานมาก่อนเลย ทานแล้วไม่อ้วนด้วย
เนอะ

สำหรับเรืองการช๊อปปิ้งของพี่ ทำงานทุกวันซื้อได้ทุกวัน วันนี้ไม่มีอะไรลดราคา ยังซื้อถุงเท้ากลับบ้านมาเฉย เหมือนโรคติดเลย ต้องซื้ออะไรติดไม้ติดมือกลับบ้าน

ของฝากเสื้อผ้าที่จะซื้อไปฝากคนที่ไทย พี่ว่าลำบากเพราะขนาดไซด์ต่างกัน และเราคิดว่าสวย พอซื้อไปฝากคนที่ไทยเค้าอาจจะไม่ชอบก็ได้ พี่ว่าซื้อเสื้อผ้าฝากให้คนที่ไทยลำบากมาก ๆ เพราะสไตล์การแต่งตัวต่างกัน


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:9:09:54 น.  

 
ขอบคุณมากเลยสำหรับสูตรอร่อย


โดย: แมงมุมทอง (mangmumthong ) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:10:17:39 น.  

 
ขั้นตอนการทำละเอียดมาก ชอบมากๆ โดยเฉพาะมีข้าวเหนียวด้วย น่าทานจัง


โดย: ติ IP: 192.168.51.252, 58.137.21.40 วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:10:55:49 น.  

 
โอ้..โห...ซาลาเปาน่ากินมาเลยค่ะ

แถมจับจีบสวยซะด้วย อิอิ


โดย: sony23 วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:11:39:51 น.  

 
น่าหม่ำจัง ออกเจแล้วทำใส่อื่นบ้างนะ
อ้าวซะงั้น
เรามันพวกชอบกิน ทำไม่ได้เรื่อง
ดูบล็อกนี้แล้วเพลินจริง
เหมือนได้กลิ่นซาละเปาเลย
จีบจ้าจีบ


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:14:44:58 น.  

 
พี่ตวง ทำขนมน่าทานจัง....จับจีบก็สวย วันไหนทำทานแล้วโทรเรียกหนูมาหม่ำด้วยนะพี่


โดย: น้องแอ็ป IP: 110.164.44.115 วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:20:47:25 น.  

 
พี่ตวงครับ...

ซาลาเปาน่าทานทั้งสองไส้เลย...ถ้าผมไม่เข้าคอร์สนี่จะอ้อนคุณแม่ให้ทำให้เลยทีเดียว

ปล.ตอนนี้พยายามลดคอร์สพี่ปลาอยู่ครับพี่ โปรตีนล้วนเลย
ปล2.ก่อนขึ้้นมา กทม. ผมสอนคุณแม่ทำเปลือกส้มแช่อิ่มสูตรพี่ด้วยแหละฮะ


โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:21:15:34 น.  

 
แม่โสมขา สมุนไพรเพียบเลย มีเส้นนิดเดียวเอง รสชาติต้องเข้มข้นจี๊ด จ๊าดแน่ๆเลยค่ะ อาหารเพื่อสุขภาพและความงามจริงๆ



โดย: T+c+ake Time 2002

แม่นแล่วค่า อร่อยมากด้วย กินเอง งงเองว่าอร่อยได้ไง

แต่ก็ถือว่าเป็นสูตรใหม่ใส่ผักเยอะ

และเรียนรู้ว่า ผักชะอม นำมาทำขี้เมาแล้วแจ่มอย่างแรง

(แฉลบตาไปดูข้าวบน)สุดยอด น่าทานจังค่ะ ทำแล้วฟูดี แม่โสมเคยทำค่ะ อร่อยก็จริง แต่มันเป็นซาลาเปาจอแบน !


โดย: โสมรัศมี วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:22:11:13 น.  

 
:แป้งท่าจะนิ่มมากเลยค่ะ คุณตวงทำอะไรก็หน้าตาดีไปหมดเลย ถ้าบ้านอยู่ใกล้จะขอเป็นลูกมือ เผื่อจะทำเป็นบ้างค่ะ

ปล.แม่น้องขวัญ บ้าพลังเป็นพักๆค่ะ ช่วงก่อนทำทุกวัน ชิมทุกวัน น้ำหนักชึ้น หลังๆมา ไม่ค่อยได้ทำเท่าไร กลัวอ้วนกว่าเดิม เนื้อที่นี่ค่อนข้างนุ่มค่ะ ไม่เหนียว ย่างแบบเป็นสีชมภูข้างใน และจิ้มแจ่ว อร่อยๆ




โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:0:32:55 น.  

 


ดาวจ๋ามาแว๊ววว คร่า ..

ตอบเรื่องขนมกุ้ยฉ่ายก่อนค่ะ
เด๋วดาวจ๋าจะลองทำใหม่อีกทีค่ะ
ตอนนี้ไปสอยหนังสือที่งานหนังสือมาเลยค่ะ
เรื่องกุ้ยฉ่ายอย่างเดียวนี่แหล่ะค่ะ
เพราะทำอะไรก้ไม่ได้เรื่องสักที
ตอนนั้นทำแบบแป้งที่ห่อแล้วเอาไปนึ่ง ก้ไม่สำเร็จค่ะ .. 555

**
ซาลาเปาสูตรนี้..
เด๋วดาวจ๋าจะลองทำมาส่งการบ้านนะคะ ..
ขอทำขนมอื่นก่อนแปปนุงค่ะ ...
แต่อยากจับจีบแบบดอกไม้เหมือนคุณตวงเป็นบ้างจังเลยค่ะ ..


มีความสุขมากๆๆ ค่ะ


โดย: satineesh วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:7:32:12 น.  

 
ขอชิมสักชิ้นนะคะ ทานกับกาแฟยามเช้า (จะเข้ากันไหมเนี่ย!!!)
คราวหน้าขอชิมไส้ครีมบ้างอ่ะ


โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:7:59:17 น.  

 
ดีค่า บล็อกน่ารักมาก แล้วซาลาเปาก็น่ากินด้วย หุ หุ


โดย: นักรบทวนเสรี IP: 58.10.36.16 วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:10:49:48 น.  

 
แวะมามุง


โดย: itpeople IP: 125.25.112.58 วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:12:35:03 น.  

 
สุดยอดเลยค่ะ
ดูนิ่มน่าทานมากเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:16:44:50 น.  

 
ผ่านไปอีกวัน...กับสิ่งสารพัน
ได้ดีสุขสรรค์...หรือทุกข์เหนื่อยใจ
โปรดจงส่งข่าว...กับร้าววุ่นไหว
ให้รู้ได้ไหม...คนไกลคนดี

ถ้ามีขื่นขม...โปรดอย่าเก็บอม
จงฝากสายลม...อย่าช้ารอรี
ฉันพร้อมรองรับ...กับปรับวิถี
ให้เศร้าราคี...จงลี้จากเธอ


ฝันดีค่ะ


โดย: ญามี่ วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:22:10:34 น.  

 
ขอซื้อสัก 10 ลูกน่ะค่ะ อยู่สวิสแพงมากค่ะ ขอเซฟชื่อคุณน่ะค่ะเผื่อว่างๆจะได้ทำค่ะ


โดย: Budratsa วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:23:46:10 น.  

 
อนุโมทนาสาธุในการกินเจของคุณด้วยน่ะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตร โอ้เพิ่งเห็นใบไม้คุณมี 4ใบ เราเคยเก็บได้ 5 ใบค่ะ ยังอยู่ในกล้องเดี๋ยวจะเอามาให้ดูค่ะ ปีนี้เราก็ทานเจค่ะ สุขใจอิ่มบุญ


โดย: Budratsa วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:3:40:38 น.  

 
ขอ 5 ลูก อิอิ น่าทานมาก ๆ
ทำขาย ๆ รวยเลยหละเนี้ย


โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:8:49:25 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะซาละเปา


โดย: thattron วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:17:36:38 น.  

 
สวัสดีค่ะแพรกลับมาแล้วค่ะ แวะมารายงานตัวค่ะ
มาฉกซาลาเปาไปด้วย 1 ลูกนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:22:46:04 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ
เห็นตอนผัดไส้แล้วน้ำลายไหล สีสันยั่วยวนจริงๆ
ต้องเป็นซาลาเปาเจที่อร่อยที่สุดแน่ๆ
เอาไว้ถ้านึกอยากมากๆ จะลองทำดูนะคะ
แต่จะสำเร็จหรือไม่ ถ้าทำแล้วจะมารายงานนะคะ

งานเดคูพาจบนจานทำได้เองค่ะ ทำง่ายด้วย
ตอนแรกก็ไม่รู้ พอเห็นเค้าสาธิตให้ดูก็อ๋อเลย
ง่ายมากค่ะ ลองทำเล่นๆดูก็ได้นะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:3:41:21 น.  

 
จีบสวยงามมากเลยค่ะ ไส้ก็น่าทานจัง


โดย: ป๊อบ IP: 58.9.252.141 วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:17:57:55 น.  

 
สวัสดีค่ะ
จากบล๊อก ไม่มีลูกเป็นของตัวเองเลยไปเห่อกลานตัวน้อยแทนค่ะ ^_^ ไปรอบนี้เล่นอยู่แต่กับหลานจริงไเลยค่ะ



โดย: praewa cute วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:20:36:41 น.  

 
ฝีมือไม่เบาเลยค่ะ ทำได้น่ากินมาก จีบก็สวย อยากทำทานบ้าง แต่กลัวว่าจะไม่ออกมาแบบนี้สิคะ อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ จดยิกเลย ไว้ทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ


โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:0:12:00 น.  

 
ขอแวะมาทานซาละเปาสองไส้อีกครั้งน่ะค่ะ วันนี้วันหยุดไม่ได้ไปทำงาน เลยมาเยี่ยมน้องตวง เมื่อวานพี่กลับบ้านเร็ว ทำแอ๊ปเปิ๊ลเค็กและขนมไข่ เชื่อไหมค่ะเพิ่งทำขนมชั้นและขนมมันยังทานไปม่หมด ทำขนมเพิ่งอีกแล้ว พี่เป็นคนที่ชอบทานขนมมาก ๆเรียกว่าทานแทนข้าวเลยค่ะ

ที่อเมริกาต้องบอกว่าอาหารจานใหญ่ มีให้เลือกมากมาย และราคาก็ไม่แพง จะเห็นได้ว่าคนอเมริกันจะอ้วนกันมากๆ เพราะมีอาหารอุดมสมบรูณ์

น้องสบายดีน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:0:54:50 น.  

 
ซาลาเปาทั้งขาวทั้งอวบ น่ากัดมากๆ เลยจ้า
จีบซาลาเปาได้สวยมากเลยค่ะ แก้มจองไส้ผัก
20 ลูกนะคะ อิ อิ


โดย: its_gemmi วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:1:38:20 น.  

 
จับจีบสวยจัง น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ เห็นวิธีทำใส้
คงอร่อยมาก ๆ .. สวยขาวอวบเหมือนน้องแก้มว่าจริง ๆ :))


โดย: Tristy IP: 99.20.192.226 วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:4:59:05 น.  

 
เข้ามากี่ทีก็ยังน่าทานเหมือนเดิม....

ปล.วันนี้ลองทำต้มยำปลาทับทิมดูครับพี่

ใจเต้นตุ๊ม ๆ ต่อม ๆ ไม่รู้ว่าจะทานได้หรือเปล่า

ตอนนี้ส่งของเข้าเวฟไปแล้ว

ที่เหลือ...รอลุ้นอย่างเดียว 5555+


โดย: น้ำแข็งไสใส่นมข้น วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:8:18:51 น.  

 
นุช ขอขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิด
รู้สึกดีมากมาย ขอให้พรดีๆ
ย้อนกลับมาหาคุณตวงเช่นกันเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:23:06:17 น.  

 
มาขโมยซาลาเปากินอีกรอบค่ะ อร่อยๆ


โดย: MommyKitchen วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:11:59 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตวง น้องขวัญชอบกิจกรรม halloween มากๆค่ะ ได้แคนดี้เยอะ เลย


โดย: แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:10:34 น.  

 
หวัดดีค่ะ มาทักทายกันหน่อยเน้อ

เข้ามาดูซาลาเปาบล็อกนี้อีกรอบ นึกถึงซาลาเปาที่ป้าเพิ่งไปกินที่ร้าน Yung Kee ร้านดังของฮ่องกงเมื่อวานอีกแล้ว (สังเกตว่าตัวเองกินซาลาเปาบ่อยจังวุ้ย)

เมื่อวานกินเปาแบบหลอด ๆ เค้าเอาไส้กรอกตับห่านมาทำเป็นไส้ แค่มองด้วยตาก็รู้แล้วว่าแป้งเทพมาก เปาบล็อกหนูก็เหมือนกันนะ ดูแค่รูปก็รู้แล้วว่าต้องนุ่มเหนียว อร่อย



โดย: Oops! a daisy วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:16:14 น.  

 
หวัดดียามดึก
คงหม่ำซาลาเปาไม่ไหวเย้ว
ส่งเข้านอนอย่างเดียวหล่ะ


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:58:45 น.  

 
โห ซาลาเปาขาวฟูอวบๆ น่ากินที่สุดเลยค่ะ บอกวิธีทำขั้นตอนละเอียดดีจังเลย สุดยอดมากๆค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:58:05 น.  

 


สุขสันต์วันลอยกระทงค่ะ คุณตวง
วันนี้มีแพลนไปลอยกระทงที่ไหนรึเปล่าน๊า

อิอิ..ซาลาเปาใส้เห็ดพริกไทยดำดูน่าทานมากเลยค่ะ
เพราะปกติยุ้ยจะชอบทานอาหารที่ใส่พริกไทยเยอะๆอยู่แล้ว

วันนี้ยังไม่ได้อัพบล๊อกทริปเหนือเลยอ่ะค่ะ
แต่จะมาชวนไปหม่ำๆกันแทน

HappY MondaY na ja !!


โดย: nLatte วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:8:01:01 น.  

 
คุณตวงขา



ดาวจ๋าชวนไปลอยกระทงที่งานภูเขาทองกันค่ะ ..

มีความสุขมากๆ ในวันลอยกระทงนะคะ


ตอนนี้ยังไม่ได้ทำขนมอีกเลยค่ะ . คริคริ


โดย: satineesh วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:01:43 น.  

 
ทำออกมาดูน่าทานมากๆ ขนาดหมดเจเเล้วยังอยากกินเลยค่ะ


โดย: ellie@aggie วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:10:51 น.  

 
คุณตวงจ๋า

Pullman Hotel อยู่ตรงซอยรางน้ำ แถวๆพญาไทน่ะค่ะ
เอาแผนที่มาให้ดู ไม่รู้ว่ารูปจะขึ้นรึเปล่าน๊อ



ชอบไม่ชอบยังงัย ลองมาบอกกล่าวกันบ้างนะค๊า


โดย: nLatte วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:44:51 น.  

 
ซาลาเปาน่ากินจังค่ะ ทำได้สวยแบบมืออาชีพมากๆ
ต้องมาบล๊อกนี้บ่อยๆซะแล้ว เก่งค่ะเก่ง ^^


โดย: sailamon วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:08:16 น.  

 
อะไรจะน่าอร่อยได้เท่านี้เนี้ย น้องเปาทำไม่ขาวอวบอั่น น่าหม่ำ น่าทานขนาดนี้ค่ะเนี้ยะ เห็นแล้ว อดกลืนน้ำลายตามไม่ทันเลยค่ะคุณตวงขา ไงเหลือ ปาไปทางอิตาลี สักสองสามลูกน่ะค่ะ อิอิ (คงไม่ถึงหรอก คนกลางทางกินก่อน)


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:40:05 น.  

 
ว้าว..ว่าจะมาเก็บค่าตั๋วดูละคร มาเห็นซาลาเปา เล่นเอาท้องร้องจ๊อกๆ

คุณ จขบ เก่งจังค่ะ


โดย: แม่น้องเบนส์ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:12:15:56 น.  

 
ย่องมาจกซาลาเปาอีกรอบ
ว่าจะหัดทำกุยช่ายแป้งสดสูตรน้องตวงซะหน่อย
ซาลาเปานี่...เกินความสามารถพี่ปูจิงๆเลยค่ะ


โดย: พี่ปูนิ่ม วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:43:05 น.  

 
สุดยอดเลยบล็อกนี้ ซาลาเปาสีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: I_sabai วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:39:45 น.  

 
น้าตวงทำน่ากิ๊น...น่ากินคะ
หนูกะว่าจะให้แม่ทำให้กินบ้างคะ
[เผื่อจะอร่อยนะคะ]


โดย: Design ลูกแม่อิ๋ว IP: 110.164.48.84 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:03:24 น.  

 
เจ๊หลีดูไปแล้ว


เข้ามาดูอีกทีก็ยังไม่เลิกอิ่มเอมค่ะน้องตวง



เลิศศศศศศ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:07:40 น.  

 
อู้.....น่ากินจังคะ แต่ถ้าอ้อยทำเองคงกินไม่ได้แน่ ๆ


โดย: Aoy (Violeta Lady ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:42:18 น.  

 
หวัดดีค่า คุณตวงทำซาลาเปาได้น่าทานมาก

มุขอยู่นี่ก็ทานซาลาเปาทุกวันเลยค่า

อร่อยจริง และก็อ้วนจริงด้วยค่า


โดย: White Choc Chip วันที่: 4 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:09:55 น.  

 
สวัสดีค่ะ น้องตวง

ขอแวะมาชิมซาลาเปาอีกรอบนะค่ะ
สำหรับเรื่องการช๊อปปิ้งนี่เป็นเรื่องใหญ่ของผู้หญิงจริง ๆ น่ะค่ะ น้องยังดีที่ช๊อปปิ้งได้ของอย่างอื่นมาด้วย สำหรับพี่ซิแย่ได้แต่เสื้อผ้า แล้วพี่ต้องบอกอีกครั้งเสื้อผ้าที่ห้างฯพี่เวลาลดราคาแล้วถูกเอาแบบน่าตกใจมากๆ ซื้อข้าวยังไม่ได้เลย ราคาเสื้อผ้าถูกกว่าทานข้าวอีก ซื้อท๊อฟฟี่ยังแพงกว่าอีก นี่ล่ะคือสาเหตุที่พี่ทำงานแล้วต้องซื้อเสื้อผ้าทุกวัน

น้องสบายดีน่ะค่ะ วันนี้และพรุ่งนี้พี่หยุดเลยมีเวลาว่างมาก


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 4 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:04:15 น.  

 
ไม่ไหวเลยนะคะ..............

ทำให้ดิชั้นหิวเรยยยยยยยยยยยยย เนี่ย

อิอิ น่ากินมากเลยค่ะ อิ่มบุญจัง


โดย: I love TV วันที่: 4 พฤศจิกายน 2552 เวลา:11:36:09 น.  

 
สวัสดีคร้า ที่นี่ศรีราชาอากาศเริ่มเย็นๆ
ทางโน้นเป็นไงจ๊ะ


โดย: แม่ปู (myroom_pu ) วันที่: 4 พฤศจิกายน 2552 เวลา:14:46:35 น.  

 
มาขอจดสูตรซาลาเปาเจค่ะ เคยกินซาลาเปาไส้เห็ดเมื่อหลายปีก่อน ติดใจและตามหามาตลอด มาเจอสูตรนี้จะขอเอาไปลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: alexe IP: 124.122.180.155 วันที่: 13 มิถุนายน 2553 เวลา:11:33:10 น.  

 
แวะมาขอสูตรครับ


โดย: สุกิจ IP: 10.209.26.10, 10.208.253.226, 203.155.29.220 วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:14:00:05 น.  

 
ยินดีค่ะกับทุกคนที่มาจดสูตรแล้วลงชื่อไว้


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 6 มกราคม 2554 เวลา:17:32:18 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ไว้จะลองไปทำดูบ้างดีกว่า ขอบคุณที่มีสูตรดีๆ ให้นะค่ะ


โดย: เจน IP: 183.89.170.69 วันที่: 5 พฤษภาคม 2554 เวลา:11:04:15 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ คุณเป็นคนมีน้ำใจมาก ขอให้ได้รับกุศลเพิ่มทวีคูณในเทศกาลกินเจค่ะ


โดย: chickenja IP: 61.90.74.34 วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:17:38:29 น.  

 
ขอบคุณมากๆค้า :)


โดย: ติ่ง IP: 101.109.101.160 วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:15:03:29 น.  

 
ขอบคุณ ครับ ขอให้มีความสุข อิ่มบุญด้วยกันนะครับ ^_^


โดย: JJ IP: 125.26.133.236 วันที่: 25 กันยายน 2554 เวลา:9:07:35 น.  

 
สวัสดีค่ะ พอดีวาว่สนใจทำซาลาเปาหน่ะ ทีนี้เกิดปัญหาตรงที่จับจีบไม่สวยเลยค่าทั้งๆที่ได้ดูรูปและคลิปลองทำหลายครั้งแต่ก็จับไม่สวยเหมือนคุณตวงเลยคะ เศร้ามาก อยากให้คุณตวงช่วยสอนตัวๆได้ป่าวอ่าค๊า


โดย: วาว่ IP: 27.55.14.101 วันที่: 7 ธันวาคม 2555 เวลา:21:30:57 น.  

 
คุณวาว ยินดีสอนจีบซาลาเปาให้ฟรีเลยค๊า
แต่ต้องพกแป้งหรือดินน้ำมันมาน่ะค่ะ
สอนจากดินน้ำมันก็ได้
ติดต่อตวงได้ 081-9877973

ขอโทษที่ตอบช้าเพิ่งเห็นจริงๆค่ะ


โดย: Blog de Alisa วันที่: 8 มกราคม 2556 เวลา:1:59:22 น.  

 
ขอบคุณค่ะ จะนำไปลองทำค่ะ


โดย: yoon IP: 171.97.160.76 วันที่: 6 เมษายน 2556 เวลา:14:23:37 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Blog de Alisa
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]





**มีอะไรถามด่วนๆ e-mail หาตวงเลยน่ะค่ะ**

ดูที่อยู่ในโปรไฟล์ข้างในค๊า


.

.

.

.
.
.
.
.
.
.
New Comments
Friends' blogs
[Add Blog de Alisa's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.