Bloggang.com : Alice its Me - อาหารดี บรรยากาศดี วิวดี ที่ La VIE French Cuisine

Link

Group Blog

พฤศจิกายน 2559

28 พฤศจิกายน 2559

อาหารดี บรรยากาศดี วิวดี ที่ La VIE French Cuisine

All Blog

อาหารดี บรรยากาศดี วิวดี ที่ La VIE French Cuisine

ชื่อร้าน : LA VIE
รายการอาหาร : La VIE Salad
เวลาเปิดบริการ : 7.00 - 21.00
ที่ตั้งร้าน : VIE Hotel, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 45' 2.15" N 100° 31' 53.71" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

เก็บตก BANGKOK RESTAURANT WEEK 2016 กับร้าน "La VIE French Cuisine" ของ VIE Hotel Bangkok ย่านราชเทวีนี่เอง ที่ซื้อดีลไว้ก่อนหมดเขตสักพักและยังไม่ได้มาใช้สักที ใครซื้อดีลของวงในไว้รีบ ๆ มาใช้ก่อนวันที่ 15 ธันวาคมนี้แล้วนะ

การเดินทางมายัง VIE Hotel นั้นก็สะดวกสบาย ทั้งรถสาธารณะและรถยนต์ส่วนบุคคล โรงแรมอยู่ใกล้รถไฟฟ้าสถานีราชเทวีม๊าก รถไฟฟ้าให้ออกประตู 2 ลงบันไดก็ให้เดินตรงมาพอผ่านร้านดอยคำก็ให้เตรียเลี้ยวซ้ายนิดเดียวก็ถึงโรงแรมแล้วค่ะ ขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 11 ห้องอาหาร "La VIE – Creative French Cuisine"

SET LUNCH : 3 COURSES

APPETIZER * "Bread Stick" เหมือนเบรดสติ๊กพร้อมดิป 3 แบบคือ Tomato , Anchovy , Truffle สามแบบสามรสชาติ Tomato แนวเปรี้ยว Anchovy ง่ายๆ คือปลาร้าฝรั่งแต่กลิ่นจะดีกว่านะคะตัวนี้เค็มพอดี ๆ สุดท้าย Truffle กลิ่นทรัฟเฟิลเนยออกมัน ๆ มากกว่า ทานง่ายและอร่อยใช้ได้ค่ะ อีกจานนึงเล็ก ๆ เมนูเชฟแนะนำเป็นปลาทูน่าท๊อปด้วยคาเวียร์ค่ะ คาเวียร์อร่อย 555 บอกเลยแค่นั้นจบกัน ปลาทูน่าปรุงมาเล็กน้อยรสชาติพอเรียกน้ำย่อยค่ะ

STARTER * เริ่มต้นด้วยเมนู Recommended ที่แนะนำเป็น "La VIE Salad, Confit duck, 64°c organic egg, lardons and truffle" สลัดลาวี ผักสดคลุกเคล้ากับกงฟีขาเป็ดหรือเป็ดตุ๋นนั่น เบคอนกรอบ ทรัฟเฟิล และท๊อปด้วยไข่ออแกนิคที่ต้มด้วยอุณหภูมิ 64 องศาออกมาเป็นไข่ออนเซ็น เมนูนีมีความดีงามสมคำล่ำลือคืออร่อยจิง ๆ ค่ะ เป็นตุ๋นฉีกเป็นฝอยมาให้เนื้อนุ่มมากกกกกรสชาติกำลังดี ไข่ออแกนิคละมุนไม่มีกลิ่นคาวใด ๆ รบกวน อร่อยทุกคำจริง ๆ

MAIN DISH * จานหลัก "SNOWFISH, cauliflower puree and beignet, gnocchis, jus" ปลาหิมะกริลล์ เสริ์ฟพร้อมกะหลำบด ขนมปังเบเน่ต์ และเห็ดป่า เนื้อปลาสดเชฟย่างมาแรร์นิดนึง กริลล์ด้านเดียวส่วนอีกด้านยังฉ่ำ ๆ อยู่อร่อยไปอีกแบบ กะหล่ำบดรสชาติครีมมี่เหมือนมัดบดเลยไม่ได้กลิ่นเขียวกะหล่ำมารบกวน ส่วนของเห็ดป่าไม่รู้ว่าเห็ดอะไรสีดำแต่อร่อยมากค่ะ รสชาติเข้ากับเนื้อปลากำลังดี ส่วน gnocchis ก้อนสี่เหลี่ยมเหมือนแป้งผสมกับไข่และมันฝรั่งรสชาติเหมือนอะไรสักอย่างไทย ๆ แต่นึงไม่ออกแต่ก็อร่อยดี โดยรวมปลาสด รสชาติดีค่ะ

DESSERT * ปิดท้ายที่ของหว๊านหวาน เมนูยอดฮิตอีกแล้วกับ "Passion Fruit Crème Brûlée, Coconut Meringue" เป็นเครมบรูเลเสาวรส เสิร์ฟคู่กับเมอแรงก์มะพร้าวและมะม่วงสุก จานนี้ดีอีกแล้วกลิ่นเสาวรสหอมมาเลย เครมบรูเลออกมันแล้วก็ครีมมี่ ซอสเสาวรสเปรี้ยวนิดนึงมีหวานหน่อย ๆ ถ้าอยากได้ความหวานต้องเมอแรงค์เลยหวานมากค่ะ ทานคู่กับซอสเสาวรสแล้วดีดีย์ มะม่วงสุกลูกนี้เปรี้ยวมากแต่ชอบค่ะ เข้ากับซอสเสาวรสพอดี เปรี้ยว หวาน มัน ครบเลย

*************************************************************************************

Rating (

5 hearts) (Only just my perspective only.)

Environmet : Smiley

4/5

Services : Smiley

5/5

Taste : Smiley

5/5

Create Date : 28 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2559 15:54:39 น.
Counter : 1629 Pageviews.

4 comments

เราไม่ชอบไข่ในตัวสลัดแหละ แหะๆ

แต่จานอื่นดีงาม

ของหวานมีเมนูนี้ด้วยเหรอ เราไม่ได้เลือก เสียดาย

วันนั้นเราไม่เจอเชฟหลักที่ไปกินรอบแรก เลยรู้สึกว่าต่างหละ

โหวตให้นะคะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Art Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
Maeboon Klaibann Blog ดู Blog
Alice its Me Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

ปอลิง บล็อกนี้คืออลิซอินวันเดอร์แลนด์ ณ วงในปะคะ?

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ