The journey of a thousand miles begins with one step

<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
30 ธันวาคม 2551
 

สบายๆ ที่ร้าน ขันอาสา @ เชียงใหม่

ร้านนี้ได้ยินชื่อมานานแล้วล่ะ ว่าเป็นร้านที่บรรยากาศสบายๆ แบบนั่งชิลๆ อาหารอร่อย อยู่ตรงคูเมืองด้านใน พอดีได้จังหวะ เราจะจัดเลี้ยงมีทติ้งในกลุ่มกัน เลยเลือกไปที่ร้านนี้ เพราะว่าจะได้คุยกันอย่างสบายใจ ไม่ต้องตะโกนแข่งกับเสียงดนตรีด้วย



ร้านเค้าจัดสไตล์อาร์ทนิดๆ เจ้าของร้านออกจะเป็นติสต์หน่อยๆ และเป็นกันเองกับแขก ร้านขันอาสามีขนาดประมาณสองคูหา จัดโต๊ะไม่แน่นมาก และมีโต๊ะด้านหน้าร้านอีกสามโต๊ะซึ่งเหมาะแก่การนั่งชมคูเมืองและการจราจรรอบๆ ประตูช้างเผือกมาก อากาศเย็นๆ อย่างนี้ นั่งชิลๆ มากเลยล่ะ



ภายในร้านตกแต่งด้วยงานศิลป์ และจัดแต่งด้วยโคมไฟสวยๆ และการจัดแสงตามมุมต่างๆ เหมือนมานั่งทานข้าวในแกลอรี่มากๆ เลย ว้าว วันนี้กินข้าวเย็นในหอศิลป์แฮะ อุอุ ไฮโซๆๆ แบบสบายๆ และกันเอง จริงแล้วตอนเข้าไปตอนแรกเหมือนกับจะเป็นร้านที่เข้ามานั่งทานอะไรเบาๆ และจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ก่อนจะเดินไปร้านข้างๆ ที่กำลังโด่งดังนั่นคือ North Gate ซื่งเป็น Jazz ผับที่กำลังได้รับความนิยมมากๆ ในหมู่ฝรั่งทั้งหลาย



แต่วันนี้เราจะมาทานข้าวกัน เพราะฉะนั้น สั่งกันเต็มที่ เริ่มจากอาหารเบาๆ มาขบเคี้ยวระหว่างรอบรรดาสมาชิกมากันให้ครบ ก่อนจะเริ่มสั่งอาหารจานหลัก เมนูเค้าหลากหลายมากนะ มีคนเคยแนะนำว่าอาหารมังสวิรัติที่นี้อร่อยใช้ได้เหมือนกัน แต่สัตว์กินเนื้ออย่างเรา ข้ามไปก่อนละกัน

ช้อมส้อม จานชามพร้อม



อาหารเรียกน้ำย่อยมาแล้วจ้า มีสามอย่าง (วันนี้คนเยอะสั่งได้หลายอย่าง ชอบๆ ) เริ่มจากปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของขาเมาทั้งหลาย เพราะว่าจะได้นั่งแทะกระดูกไก่เพลินๆ



ปีกไก่เค้าเอาไปแช่น้ำปลา แล้วเฉือนเนื้อออก เอาไปทอดจนกรอบ ทั้งเนื้อทั้งกระดูก อร่อยจนแทะกระดูกเลยแหละ ว่าแต่เนื้อมันไปไหนหมดนะ



จานที่สองดีหน่อย ยำปลาซิวกรอบ ที่นี่เค้าใช้น้ำยำสำหรับของทอด น้ำมะขามเปียกกันน้ำตาลปีปและพริกแห้งทอด มันหอม อมเปรี้ยว อมหวาน เข้ากับปลาทอดกรอบๆ นี่ก้อกับแกล้มเหมือนกัน ทานคู่กับเบียร์เย็นๆ เฮ้อออ

จานที่สาม ส้มตำหมูเกลือ รสชาติเข้มข้นทุกรสเลย เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หมูเกลือฉีกฝอย ทอดกรอบตำกับส้มตำ รสจัดจ้านแบบถึงรสส้มตำ



แต่ว่ามันเผ็ดไปนิดสำหรับเรา แต่ก้อพยายามกิน เพราะว่ามันอร่อยอ่ะ แค่น้ำตาร่วงนิดหน่อยเอง

ในที่สุดสมาชิกมากันจนครบ ผู้อาวุโสที่สุดในโต๊ะและคุ้นเคยกับร้านนี้เป็นอย่างดี ก้อสั่งอาหารเด็ดประจำร้านให้เราได้ลองชิมกันอีกหลายอย่าง โอ้วว น่ากินทั้งน้านนนเลย อันได้แก่

แกงป่าเนื้อเค็ม



เป็นแกงป่าที่อร่อยมาก ไม่เผ็ดจัด รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงกับสมุนไพร ทั้งกระชาย พริกไทยสด เนื้อเค็มก้อนุ่ม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะ นึกถึงไข่เจียวร้อนๆ ขึ้นมาตะหงิดๆ เลยล่ะ

จานถัดมา ปลาทับทิม ทอดน้ำปลา หรือปลาทับทิมทอดราดน้ำปลาน่ะแหละ



ทางร้านเค้าทอดปลาจนกรอบนอก นุ่มใน แล้วราดด้วยน้ำปลา รสชาติแบบที่ทำให้นึกถึงไข่ดาวราดน้ำปลาที่เคยได้กินสมัยเด็กๆ เลย น้ำปลาหอม เค็มๆ หวานๆ เข้ากับเนื้อปลานุ่มๆ เรียกว่าช่วยกันคนละคำ สองคำ หมดจนเหลือแต่หัวปลาไม่รู้ตัวเลยแหละ สุดยอด

เห็นมะข้อดีของการมากินข้าวกันหลายคน สั่งได้หลายอย่างหน่อย แถมอร่อยถูกใจทั้งนั้นด้วย จานถัดไป ขอออกตัวก่อนว่า แทบไม่ได้กินเลย ไม่ใช่เพราะว่ามันไม่อร่อย แต่ว่ามันผ่านมารอบเดียว แล้วไม่ได้วนกลับมาหากันอีกเลยต่างหาก อร่อยขนาดไหนคิดดูละกัน
จานนั้นคือ น้ำพริกมะม่วงกับปลาสลิดทอด



น้ำพริกมะม่วงรสชาติกลมกล่อม ความเปรี้ยวของมะม่วงนำหวานเค็มตาม ไม่เผ็ดมาก ทานกับเครื่องเคียงผักต่างๆ และปลาสลิดที่แล่เอาแต่เนื้อแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ชิ้นพอคำ คว้าเกือบไม่ทันน่ะ ปลาสลิดไม่เค็ม แต่เนื้อนุ่มมากๆ จนต้องสั่งแต่ปลาสลิดทอดเปล่าๆ มาอีกจานเชียวแหละ

และขาดไม่ได้ ที่มีเพียงไม่กี่แห่งในเชียงใหม่เท่านั้นที่มีวางจำหน่าย นั่นคือ เหล้าหมาใจดำ และที่พิเศษ มันคือ LUMKA หมาใจดำ หรือวอดก้าที่ผลิตขื้นในเชียงใหม่โดยเฉพาะ ตอนนี้แทบจะเป็นสัญลักษณ์ของเมืองเชียงใหม่แล้วนะ ถ้ามาขันอาสา ก้อต้องลองหมาใจดำดูสักหน่อยเน้อ แค่ 40 ดีกรีเอง น้องๆ วอดก้าจริงๆ เพราะทำจากมันฝรั่งล่ะ



กล่องเค้าดีไซน์เก๋ไก๋ สวยงาม น่าลิ้มลองจริงๆ แต่ว่าวันนั้นเริ่มด้วยเบียร์ไปแล้ว ไม่อยากตีกับเหล้าให้ร้าวกะโหลก เอาไว้งานหน้าละกันนะจ้ะ น้องหมาใจดำ สัญญาว่าจะกลับไปลองให้ได้เลย

ปัญหาของร้านนี้มีนิดเดียวคือเรื่องที่จอดรถ เพราะว่า ร้านอยู่ติดถนนเลียบคูเมืองด้านใน หาที่จอดรถยากมากๆ แต่ก้อคุ้มค่า ถ้าไปหัวค่ำหน่อยก้อไม่เป็นปัญหาเท่าไร อาหารรสชาติภาคกลางมาก กลมกล่อมและมีทุกรส และราคาอาหารไม่สูงมากด้วย บรรยากาศของร้านจะออกแนวผู้ใหญ่ 30+ สักนิด ดนตรีเบาๆ เป็นอีกทางเลือกสำหรับมื้อค่ำสบายๆ เชียวแหละ


Create Date : 30 ธันวาคม 2551
Last Update : 3 มกราคม 2552 23:10:47 น. 10 comments
Counter : 3532 Pageviews.  
 
 
 
 
ต๊ะเอ๋..ฮี่ๆ
 
 

โดย: hello patty วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:18:01:07 น.  

 
 
 
ไปไม่ชวนกันเลย......อิอิ
 
 

โดย: ถนนสายนี้เปรี้ยว IP: 61.19.199.147 วันที่: 16 มกราคม 2552 เวลา:14:30:25 น.  

 
 
 
ขอเพิ่มนิ้ดนึงนะคะ เหล้าหมาใจดำ กลั่นจากเกสรดอกมาพร้าวค่ะ หรือเหล้าดอกไม้ค่ะ ไม่ได้กลั่นจากมันฝรั่งนะคะ ได้โปรดอย่าสับสน
 
 

โดย: อยู่แถวนั้น IP: 222.123.26.134 วันที่: 26 มกราคม 2552 เวลา:18:05:20 น.  

 
 
 
แล้วร้านนี้ตั้งอยู่แถวไหนคะ
อยากไปนั่งจังเลยค่ะ
 
 

โดย: Tu IP: 58.137.141.11 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:13:49 น.  

 
 
 
คุณ"อยู่แถวนั้น" คะ เหล้าหมาใจดำเป็นเหล้ากลั่นจากน้ำตาลของมะพร้าวจริงๆ ค่า แต่ว่า ถ้าเป็น LUMKA ซึ่งเป็นตัวใหม่ของเค้า เป็นเหล้าวอดก้าที่ทำจากมันฝรั่งจริงๆ ค่ะ
คุณ Tu คะ
ร้านอยู่ก่อนถึงประตูช้างเผือกสัก 100 เมตร ริมคูเมืองด้านในค่ะ
 
 

โดย: AjN_O วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:55:31 น.  

 
 
 
//maajaidumfanclub.com/

หมาใจดำในกรุงเทพ
 
 

โดย: Maajaidum IP: 58.64.123.176 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:02:33 น.  

 
 
 
ร้านนี้สนุกมากครับ ยังไงลองไปเที่ยวกัน ผมไปตลอด ยังไงเจอกันครับ
 
 

โดย: lek IP: 222.123.22.150 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:54:55 น.  

 
 
 
ร้านขันอาษาอยู่ติดคูเมืองเชียงใหม่ ใกล้ประตูช้างเผือก หาที่จอดรถยากสักนิด ถ้าไม่มีโอกาสแวะไป แต่อยากได้หมาใจดำ โทร 083-5819867 ก็ได้น่ะ มีบริการส่งถึงที่หรือ นัดเจอกันในตัวเมืองเชียงใหม่ได้ ตั้งแต่หนึ่งขวดก็ส่งแล้วค่ะ
 
 

โดย: ต่าย IP: 112.142.130.114 วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:16:42:57 น.  

 
 
 
 
 

โดย: Qa วันที่: 20 กันยายน 2554 เวลา:14:45:45 น.  

 
 
 
มีโอกาสจะไปทานครับ
 
 

โดย: ลุงอั๋น ขันอาสา IP: 125.25.11.148 วันที่: 25 มิถุนายน 2555 เวลา:9:45:10 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

AjN_O
 
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีต้อนรับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมค่ะ
ถ้าคุณเข้ามาที่นี้ แปลว่าคุณชอบกินและเที่ยวเหมือนกับเรา
ข้อความต่างๆ ที่อยู่บน blog เป็นความเห็นส่วนตัวนะคะ
ไม่ได้ทำเพื่อโปรโมทในเชิงการค้า ส่วนภาพถ่ายก็มาจากฝีมือของเราเอง สวยมั่งไม่สวยมั่ง ชื่นชมกันได้ตามสะดวกนะคะ
[Add AjN_O's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com