The journey of a thousand miles begins with one step

<<
พฤศจิกายน 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
19 พฤศจิกายน 2550
 

Set lunch วันหยุดสบายๆ ริมน้ำปิงที่ Le Crystal

เมื่ออาทิตย์ที่แล้วนั่งเปิดกระทู้ต่างๆ ดู มาสะดุดตากับชื่อร้านอาหารแห่งหนึ่งที่พี่งผ่านสายตามาจากอีกเว็บไซต์หนึ่งซึ่งแนะนำสถานที่กินเที่ยวในเมืองเชียงใหม่ ร้าน Le Crystal เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสอยู่ริมแม่น้ำปิง หลังจากเช็คราคากับเมนูในเว็บเซต์ของร้าน พอสู้ไหวแฮะ ประกอบกับอยากลองกินอาหารฝรั่งเศสดูบ้าง เลยตกลงใจไปลองชิมดูสักที



Set lunch กับ Set dinner ของร้านช่วงนี้เป็นเมนูเดียวกัน มี starter, main course และ ของหวาน ให้เลือกอย่างละสามรายการ แต่ราคาต่างกันเกือบเท่า ด้วยกลางคืนจะมีดนตรีและไวน์ให้ด้วย แหมเราแค่อยากทานอาหาร เอาแค่มื้อกลางวันก็พอเนอะ

ร้านนี้อยู่ติดลำน้ำปิง ตัวอาคารสองชั้นมีระเบียงกับสวนสวยๆ ช่วงกลางวันจะเปิดให้นั่งในส่วนของตัวอาคารปรับอากาศ สบายๆ ไม่ร้อน มองไปเห็นลำน้ำปิงไหลเอื่อยๆ กับชุดเก้าอี้นั่งริมน้ำ สำหรับช่วง afternoon tea



ดูบรรยาการรอบๆ ร้านแล้วมาดูบนโตะอาหารบ้าง ดูหรูหราสมกับเป็นอาหารฝรั่งเศสจริงๆ มีดกับส้อมและแก้วน้ำเยอะจัง



เรามาทาน set lunch งั้นก็เลือกเลยแล้วกัน
starter: เลือกเอาระหว่าง Homemade Caesar Salad marinated with House Dressing, Pan-Fried Foie Gras with Caramelized Peaches and Raspberry Vinegar Peaches Sauce หรือ Cauliflower and Truffle Soup เราเลือกเอาซุปดอกกะหล่ำกับเห็ดทรัฟเฟิล ส่วนเพื่อนเราทานฟัวการ์



ฟัวการ์ กับซอสพีชสีเหลืองทอง รสชาติอมเปรี้ยวตัดความมันของตับห่านดีนักแล



ส่วนจานนี้คือซุปดอกกะหล่ำ รสชาตินุ่มละมุนลิ้น ทานกับขนมปังฝรั่งเศสที่เปลือกนอกกรอบจนเหลือเชื่อ ส่วนเนื้อขนมปังก็เหนียวนุ่มจริงๆ



ขนมปังอุ่นๆ ถ้าหมดก็ขอเติมใหม่ได้เรื่อยๆ

มาถึง main course: ลำบากใจมากเพราะต้องเลือกระหว่าง Grilled Angus Beef Tenderloin in Veal Stock Roasted Atlantic Salmon with Garlic Butter, Lentils de Puy and Chive Beurre Blanc, Poached Pork Tenderloin in Light Stock Scented with Cinnamon and Morel Sauce เราเลือกปลา เพื่อนเราทานเนื้อ มาดูทีละจานละกัน



เริ่มจากเนื้อ Angus steak ย่างสุกปานกลาง ที่นุ่มจนแทบไม่อยากเคี้ยวเพราะมันเกือบจะละลายในปาก เข้ากันได้ดีกับตัวซอส ต้องค่อยๆ เคี้ยวเพราะมีไม่กี่ชิ้น

มาดูจานปลากันบ้าง



เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูชุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี ไวท์ซอสก็นุ่มลิ้นดีทำให้เนื้อปลาไม่แห้งเกินไปหอม chive นิดๆ ส่วนเลนทิลหอมเหมือนผงกระหรี่นิดๆ อร่อยแปลก

ตามด้วยของหวานปิดท้าย มีให้เลือกสามอย่างเช่นกันคือ Crêpe Orange with Vanilla Ice Cream, Vanilla Ice Cream topped with Warm Chocolate and Strawberry, Orange Yoghurt Mousse with Raspberry Sauce เพื่อนเราชิมเครปส้ม ส่วนเราอยากินมูสส้ม เพราะทานเครปบ่อยแล้ว

มาดูของหวานจานแรกกัน เครปราดซ้อสส้มกับไอศครีมวนิลา



ซอสส้มหอมๆ หวานอมเปรี้ยว แต่จะออกขมนิดๆ อุ่นๆ ราดบนเครปทานกับไอศครีมเย็นๆ ชื่นใจดี



จานนี้เป็นมูสส้ม ตกแต่งมาอย่างสวยงาม ตัวมูสล้อมรอบด้วยเค้กส้มสีสันสดใส และตกแต่งด้วยเยลลี้รสเปรี้ยว เนื้อมูสหอมกลิ่นส้มอ่อนๆ แต่ไม่เนียนเท่าที่เราคิด โดยรวมก็ถือว่าใช้ได้

ปิดท้ายด้วยน้ำชา กาแฟ กับขนมในถาดน้อยๆ ที่เรียกว่า Le Crystal Petits Fours จัดมาอย่างสวยงานในจาน เราเหลือบดูโต๊ะข้างๆ สังเกตว่าของแต่ละโต้ะจะไม่เหมือนกัน น่าจะเป็นตัวอย่างขนมใน Afternoon tea set นะ



จานของเราประกอบด้วย เลมอนทาร์ต ตัว lemon curd รสจัดจ้านมากๆ ทรัฟเฟิล ทาร์ตผลไม้รวมและ วอลนัททาร์ต



ให้ดูชัดๆ ว่าจัดแต่งสวยสดงดงามจริงๆ ไว้คราวหน้าจะหาโอกาสมาลอง afternoon tea set เสียหน่อย มีแค่ถึงสิ้นเดือนธันวาคมนี้เอง

ราคา set lunch วันนี้ +650 net แถม fruit punch หนึ่งแก้วด้วย

ประทับใจกับบรรยากาศและรสชาติของอาหาร แต่ว่าถ้ามากลางคืน คงจะได้บรรยากาศใต้แสงเทียนริมน้ำปิง แต่มันโรแมนติกเกิน จะไปกับใครล่ำ

ขอบคุณข้อมูลรายการอาหารจากเวบไซต์ของร้านด้วยนะคะ


Create Date : 19 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 3 มกราคม 2552 23:37:58 น. 8 comments
Counter : 2848 Pageviews.  
 
 
 
 
สวัสดีเจ้า บังเอิญผ่านเจอ เลยแวะเข้ามาเยี่ยมบล๊อก อาหารน่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวกลับบ้านคราวหน้าจะลองไปชิมดูมั่งค่ะ .....ขอบคุณที่พาไปชิมค่ะ...ขอแว๊บไปดูร้านอื่นมั่งนะคะ...
 
 

โดย: LittleJasmine IP: 208.104.250.84 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:53:43 น.  

 
 
 
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ที่สำคัญถ่ายรูปได้สวยน่าทานมากเลยจริงๆ
แอบอิจฉาคนเชียงใหม่
มีร้านอาหารสวยๆเก๋ๆให้เลือกเยอะเลย
 
 

โดย: @opal@ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:43:56 น.  

 
 
 
ร้านสวยหรูมากๆเลยค่ะ บรรยากาศดี๊ดี ดูไฮโซจังเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากไปกินจังเลยค่ะ
 
 

โดย: Complicatedgirl วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:41:38 น.  

 
 
 
ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ

มีเวลาจะแวะไปชิม after noon tea set แล้วจะมาเล่าให้ฟังใหม่
 
 

โดย: AjN_O วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:20:51 น.  

 
 
 
น่าลองมากเลยครับ เจ๋งๆ ขอบคุณที่เอามาแชร์คร้าบ...บ
 
 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:54:32 น.  

 
 
 
ขอบคุณที่แวะไปตอบกระทู้ให้นะคะ...
ได้ข้อมูลดีๆเพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ...
ไม่เคยไปทานสักที เลอ คริสตัล
เห็นแล้ว
 
 

โดย: P_bear'n'Bamboo IP: 125.25.225.221 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:51:06 น.  

 
 
 
น่าทานมากเลยค่ะ ไว้ได้ไปเชียงใหม่จะแวะไปชิม แต่ต้องหนีบคนรู้ใจไปด้วยเนอะ ถึงจะดี
 
 

โดย: SweetYorkie วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:21:04:49 น.  

 
 
 


น่าทานเนาะ แต่แก้วกะช้อนเยอะจัง

กินไงอ่ะแนะนำหน่อยจิ!!!
 
 

โดย: somlim IP: 223.207.132.210 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:10:41:35 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

AjN_O
 
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีต้อนรับผู้ที่เข้ามาเยี่ยมค่ะ
ถ้าคุณเข้ามาที่นี้ แปลว่าคุณชอบกินและเที่ยวเหมือนกับเรา
ข้อความต่างๆ ที่อยู่บน blog เป็นความเห็นส่วนตัวนะคะ
ไม่ได้ทำเพื่อโปรโมทในเชิงการค้า ส่วนภาพถ่ายก็มาจากฝีมือของเราเอง สวยมั่งไม่สวยมั่ง ชื่นชมกันได้ตามสะดวกนะคะ
[Add AjN_O's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com