|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chalet 4810 pépites et gourmandises
ชื่อร้าน : Chalet 4810 pépites et gourmandises
รายการอาหาร : chocolate, millefeuille, eclair, tarte tartin, mont blanc
เวลาเปิดบริการ : 8:00-19:30
ที่ตั้งร้าน : 191 rue Joseph Vallot, Chamonix, France, France
พิกัด GPS : 45° 55' 30.81"N 6° 52' 10.71"E    
หลังจากทานอาหารอร่อยไปหลายมื้อทั้งอาหารหรูที่ Le Bistrot และอาหารท้องถิ่นที่ Le Monchu มาดูขนมหวานกันบ้าง อย่างที่หนึ่งบอกไปแล้วว่าชาโมนีเล็กจริง แต่เป็นแบบจิ๋วแต่แจ๋วนะเออเพราะมีครบทุกอย่างรวมทั้งร้านขนมหวานด้วย สาวกขนมหวานอย่างหนึ่งปลาบปลื้มค่ะงานนี้ ฝรั่งเศสเค้าขึ้นชื่อเรื่องขนม(อร่อย)อยู่แล้ว แม้เมืองที่อยู่ไกลติดขอบชายแดนอย่างชาโมนียังมีขนมหวานให้เลือกกิน
Chalet 4810 pépites et gourmandises ชื่อร้านเค้าย้าวยาว ไม่กล้าอ่านเลยว่าชื่ออะไร >_< พยายามที่สุดแต่หนึ่งจำแต่ตัวเลข 4810;) ร้านนี้ดูเหมือนจะเป็นร้านขนมที่ใหญ่ที่สุดในชาโมนีและให้บริการอาหารเช้าและอาหารเที่ยงแบบง่ายๆด้วย ร้านอยู่ในตัวเมืองแถวถนนคนเดิน (ตั้งชื่อเรียกเอง) เป็นสไตล์ log house 2 ชั้น ชั้นล่างมีขนมวางขาย ขนมเค้ามีทุกอย่างตั้งแต่ขนมหวาน ขนมปังและชอกโกแลต ชั้นสองมีโต๊ะนั่ง ด้วยความที่ร้านอยู่ใกล้โรงแรมต้องเดินผ่านทุกวัน หนึ่งชอบเดินแวะมาดูขนมร้านนี้ตามประสาคนชอบทำขนม ดูแล้วรู้สึกดี อยากชิมไปทุกอย่าง อิอิ หนึ่งพาทัวร์ชมร้านกันค่ะ
ชั้นล่างเป็นนานาขนม จัดไว้เป็นหมวดหมู่
มากาฮง ขนมที่หลายคนคุ้นตาดี หนึ่งไม่ได้กินนะคะ แต่ดูหน้าตาดี น่าอร่อย
มาดูโซนชอกโกแลตบ้าง เพิ่งรู้ว่าชาโมนีมีช็อกโกแลตของเค้าเอง หนึ่งถามพนักงานว่า ช็อกโกแลตเป็นของที่ไหน พนง กล่าวอย่างภาคภูมิใจว่าเป็นช็อกโกแลตของที่นี่เองเลย ช็อกโกแลตเค้ามีหลากหลายด้วย โดยตัวเด็ดของเค้าคือขึ้นรูปเป็นยอดเขา Mont Blanc มีประกายกลิตเตอร์สวยงามเชียว อ้อ ชอกโกแลตในรูปที่มีฝาแก้วครอบคือให้ชิมฟรีนะคะ พอชิมปุ้บได้เสียเงินซื้อเลยเพราะอร่อยมาก ^_^
ชอกโกแลตที่เราซื้อค่ะ เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆขนาดกำลังดีเลย 2 คำหมด มีให้เลือกหลายรสมาก เป็น 10 กว่ารส มีทั้ง milk chocolate และ dark chocolate เราเลือกกันมา 16 ชิ้น 24 ยูโร อร่อยทุกรสแต่ที่หนึ่งชอบมากที่สุดคือ earl grey dark chocolate หอมมาก อร่อยมากจริงๆ เป็น dark chocolate ที่มีความขม ความหวานที่พอดิบพอดีและกลิ่นเอิร์ลเกรย์ชัดเจน เลิฟๆ
มี chocolate bar แบบนี้ขายด้วยค่ะ ตอนแรกเล็งๆว่าก่อนกลับจะมาสอยกลับมาทำขนม ปรากฏว่าลืม แป่ว
มาดูโซน viennoiserie กันบ้าง จริงๆเค้ามีเยอะกว่านี้นะคะ แต่หลายรูปมาแบบเบาๆ Pain au chocolat, brioches, croissant มีหมด ปกติหนึ่งต้องชิมครัวซอง แต่รอบนี้อยากกินอยากกินบริออชมากกว่า รูปขวาล่างเป็น palmier
โซนขนมหวาน มีหลากหลายละลายตามากค่ะ ตั้งแต่ขนมคลาสสิคที่เห้นแล้วคุ้นตาอย่าง millefeuille, eclair, tarte tartin, mont blanc ชอบดูการตกแต่ง การนำเสนอขนม มันดูสวยงามมาก(ในความคิดหนึ่ง) แต่ละร้านเค้าจะพยายามคิดการนำเสนอให้ไม่ซ้ำกัน มีการผสมผสานกันเป็นขนมตัวใหม่ขึ้น ซึ่งหนึ่งชอบมากตรงความคิดสร้างสรรค์นี่เองค่ะ
มีตู้ที่เป็นขนมชิ้นใหญ่หน่อยด้วย
มาดูชั้นสองกันนะคะ เป็นโต๊ะสำหรับนั่งกิน ตกแต่งได้ดูอบอุ่นแบบบ้านไม้แต่แอบมีอะไรน่ารักๆด้วยเช่น กาชาน่ารักๆตกแต่งผนัง เก้าอี้สีขาวที่เหมือนตั้งใจให้ดูเป็นตัวแทนหิมะ บางตัวจำลองยอดเขา Mont Blanc ด้วย
มาส่องวิวด้านนอกกัน เป็นระเบียงเล็กๆที่มีโต๊ะนั่งด้วย บรรยากาศดีมากเพราะเห็นวิวเมืองชาโมนีตรงถนนคนเดิน น่ารักสุดๆ วันที่เราไปฝนจะเพิ่งหยุดตก ไม่มีแขกนั่งเราเลยได้ถ่ายรูปกันสบาย
จริงเราเดินมาสั่งขนมร้านนี้กินทุกวัน แต่มีวันนึงมานั่งกินอาหารเช้าง่ายๆอุ่นๆ เราสั่งอะไรกันบ้าง มาดูกันค่า เช้าๆช่วงอากาศหนาวๆ คนฝรั่งเศสชอบกิน hot chocolate เลยจัดมาคนละถ้วยเพราะคิดว่าจะอร่อย คือชิมขนมช็อกโกแลตเค้าแล้วมันเริด
มาแล้วร้อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมขนมชิ้นๆเล็ก หนึ่งคิดว่าน่าจะเป็น financier ตัว hot chocolate เค้ารสชาติดีแต่หนึ่งคาดหวังว่ามันจะข้นกว่านี้ (แบบว่าชอบกินแบบข้นๆ) เลยผิดหวังเบาๆ
financier เค้าอร่อยดี เนื้อฉ่ำๆ นุ่ม รสหวานแต่ไม่หวานมาก กินคู่ hot chocolate แล้วลงตัวพอดี
หนึ่งสั่ง palmier มากิน เป้นขนมที่ทำจาก puff pastry แต่ขึ้นรูปแบบแบนๆแล้วโรยน้ำตาลก่อนอบทำให้มีคาราเมลดูวาวๆ ตัวขนมกรอบมาก หอมเนย หวานคาราเมล เป๊ะสุดๆ หนึ่งชอบมาก
เพื่อนอีกคนสั่งบริออช เป็น strawberry brioche เนื้อขนมนุ่มแบบลูกผสมระหว่างขนมปังกับเค้ก ตัวบริออชทำคล้ายขนมปังแต่ใช้ไข่และเนยในปริมาณที่มากกว่า มีรสหวานอมเปรี้ยวของตรอเบอร์รีแคนดี้ด้วย
ดูเนื้อชัดๆของบริออช เห็นเนื้อแบบนี้นุ่มมากเลยนะคะ หนึ่งเคยลงสูตรBrioche ไว้นุ่มไม่แพ้ของที่นี่เลย (แอบโม้)
เพื่อนอีกคนสั่งชามา หอมดีค่ะ เสิร์ฟพร้อม financier เหมือนกัน จำไม่ได้แล้วว่าชาอะไรแต่หอมมากๆ จิบแล้วผ่อนคลายสุดๆ
เพื่อนอีกคนกิน pain au chocolat รสชาติอร่อยมาตรฐานของฝรั่งเศส ไปทุกเมืองกินทุกเมืองเลย อิอิ
Mont blanc tart ตัวนี้ซื้อกินนอกร้าน เป็นขนมที่หนึ่งตั้งใจว่าต้องชิมให้ได้ มาเที่ยว Mont Blanc ก็ควรชิมขนม Mont Blanc เนอะเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ ^_^ เป็นขนมชิ้นใหญ่ที่ซื้อมาต้องแบ่งกันกิน ถ้ากินคนเดียวคงอิ่มไปมื้อนึงเลยแน่ๆ (อดกินอย่างอื่น) ชิ้นนี้ 5 ยูโรนิดๆ
อ้ำๆ ตัวครีมเกาลัดที่เป็นเส้นด้านนอกหอมครีมเกาลัดเบาๆ เนื้อครีมสีขาวด้านใน chantilly cream คือวิปปิ้งครีมนุ่มเบาๆ ที่ฐานมีอัลมอนครีมที่รสค่อข้างหวานกว่าตัวอื่นแต่พอกินด้วยกันพร้อมกันทุกชั้นรสชาติดีมาก ทาร์ตเค้ากรอบและหอมเนยมาก ขนมตัวนี้เป็นแรงบันดาลใจให้หนึ่งทำ Strawberry Mont Blanc Tart ที่ลงบล็อกไปก่อนหน้านี้ด้วย <3
Chalet 4810 pépites et gourmandises เป็นร้านขนมที่ครบทั้งความหลากหลายของขนม ขนมที่ชิมส่วนใหญ่อร่อยูกปาก บรรยากาศดี๊ดี ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวลองแวะชิมขนมร้านเค้าดูนะคะ ถ้าไม่รู้จะหยิบอะไรเชียร์ใช้ชิมชอกโกแลตเค้า เผื่อติดใจแบบเรา ^_^
แถมให้อีกร้านนะคะPatisserie Richard ร้านขนาดเล็กกว่าร้านแรก แต่ได้รีวิวดีมากคือเป็นร้านเบเกอรีอันดับหนึ่งในชาโมนีจากรีวิวของ TripAdvisor ร้านอยู่บนเส้นถนนคนเดินเลยล่ะ จริงๆแล้วหนึ่งแทบจะไม่มีที่ว่างในท้องให้ขนมร้านนี้เพราะกินแน่นทุกมื้อแต่ก็พยายามหาที่ให้จนได้เพราะขนมร้านเค้าน่ากินมากกกก แถมรีวิวดีขนาดนี้ไม่ชิมไม่ได้แล้วค่ะ ด้วยความที่ร้านอยู่ในเมืองมากกว่า ร้านเล็กกว่า ลูกค้าก็ดูแน่นกว่าไปด้วย ถ่ายรูปแบบเร็วๆ มาให้ดูว่าขนมเค้าเป็นยังไง (ปล ที่คือบางส่วนเท่านั้นนะคะ ไม่กล้าถ่ายรูปเยอะเพราะมีลูกค้ามายืนๆดูเตรียมสั่งหลายคน)
ขนมน่าตาน่ากินเนอะ คือ ตัดสินใจไม่ถูกเลยว่าจะชิมอะไรดีเพราะเห็นขนมชิ้นแค่นี้แต่กินแล้วอิ่มนะคะบอกเลย (อิ่มขนมก็อดกินอาหารคาวสิคะ) หลังจากยืนเล็งๆสุดท้ายหนึ่งเลือก Mont Blanc Millefeuille ขวามือของรูปบนสุดที่ตกขอบไปนั่นแหละ >_< จริงๆตั้งใจจะถ่ายรูปอีกครั้งตอนกินเพราะซื้อกลับมากินเช้าวันรุ่งขึ้น แต่พอถึงเวลาลืมถ่ายรูปค่ะ กินหมดเกลี้ยง ฮ่าๆๆ จะบอกว่าเป็นมินเฟยที่อร่อยมากกกก ตัวพัฟเพสรีกรอบมาก(แม้จะเก็บค้างคืน) หอมเนย ครีมเกาลัดหอมกลิ่นเกาลัดเหมือนเค้าอบเกาลัดมาใหม่ๆก่อนทำครีม รู้สึกว่าอร่อยกว่า mont blanc tart ของร้านแรกด้วย เสียดายมีโอกาสได้ชิมขนมร้านเค้าอย่างเดียว แต่หมายมั่นปั้นมือไว้แล้วว่ารอบหน้าหนึ่งไม่พลาดชิมขนมร้านนี้เยอะๆแน่นอน ^_
***สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพหรือข้อความใดๆไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากคุณคิดว่าเนื้อหามีประโยชน์กรุณากดปุ่ม " share" ท้ายบล็อกหรือ redirect link มาที่เพจนี้***
| Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2560 |
| Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2560 20:30:51 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 1962 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณtuk-tuk@korat, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณกะว่าก๋า, คุณlife for eat and travel, คุณชลบุรีมามี่คลับ, คุณอุ้มสี, คุณsecreate, คุณphunsud |
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:12:43:51 น. |
|
|
|
| โดย: Maeboon วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:15:21:51 น. |
|
|
|
| โดย: chon CH วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:18:12:57 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:6:36:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:22:00:55 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:7:02:13 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 8 มีนาคม 2560 เวลา:2:12:34 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 11 มีนาคม 2560 เวลา:23:14:20 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 17 มีนาคม 2560 เวลา:12:26:10 น. |
|
|
|
| โดย: phunsud วันที่: 26 มีนาคม 2560 เวลา:14:21:22 น. |
|
|
|
| โดย: fufy วันที่: 18 สิงหาคม 2560 เวลา:9:39:09 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [
