....We only live once....
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2556
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
11 ตุลาคม 2556
 
All Blogs
 
Banana Yeast Bread ขนมปังกล้วยๆ...หอมกล้วย นุ่มอร่อย


หนึ่งมีสูตรขนมปังอร่อยๆมานำเสนอ เนื้อขนมปังหอมๆมีกลิ่นกล้วยตามชื่อเค้า นุ่มใช้ได้เลยคะ แต่อร่อยๆ หนึ่งชอบ ไม่มีส่วนผสมของไข่ เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ หนึ่งทำไป 2 ครั้งแล้ว เก็บไว้ในตู้เย็น เอามาอุ่นด้วยไมโครเวฟยังนุ่มอร่อย ปกติถ้าอุ่นขนมปังด้วยไมโครเวฟ ขนมจะแห้ง แต่สูตรนี้นุ่มดี แต่หนึ่งกินทันทีหลังอุ่นนะคะ






วันนี้ไม่มีวิธีทำมาฝาก แต่ทำไม่ยากค่ะ

สูตรมาจากคุณยาคนสวย ต้นฉบับมาจาก  The Zen Kitchen.
//thezenkitchen.com/2008/08/banana-bread-but-not-that-kind-of-banana-bread/


Banana yeast bread

แป้งอเนกประสงค์ 420 กรัม
ยีสต์ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 180 ml
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยจืด 56 กรัม
นมผง 1/4 ถ้วย
กล้วยหอมสุกงอม 1 ลูก
กล้วยหอมสำหรับใส่เป็นชิ้นๆในเนื้อขนมปัง 1 ลูก (อันนี้ใส่เข้าไปเองเพราะชอบค่ะ)


วิธีทำ

1. ใส่น้ำอุ่นลงในโถผสม ใส่ยีสต์ลงไป โรยน้ำตาลนิดหน่อยผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้ยีสต์ทำงาน หรือจนเป็นฟองจนสังเกตุได้
2. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป เติมน้ำตาล เกลือ นมผง กล้วยบด นวดให้พอเข้ากัน ใส่เนยลงไป นวดต่อจนเนียนไม่ติดมือ หนึ่งใช้เครื่อง KA นวดไปประมณ 10 นาที
3. พักโดว์ให้ขึ้นเป็นสองเท่าใ
นภาชนะที่ทาน้ำมันบางๆ ปิดด้วยพลาสติกแรป ราวๆ 1- 1 ½ ชม.
4. ชกไล่ลมแล้วขึ้นรูปตามสะดวก
หนึ่งทำเป็นโลฟ หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆใส่ลงไปตอนขึ้นรูปด้วย พักโดว์ให้ขึ้นเป็นสองเท่าอีกรอบ
5. ก่อนเอาโดว์เข้าอบครึ่งชั่ว
โมง ทำการวอร์มเตา หนึ่งใช้ไฟล่างไม่เปิดพัดลมร้อน 160 C หรือตามความสะดวกของเตาแต่ละบ้านคะ
6. ก่อนอบทาผิวโดว์ด้วยไข่ผสมน
ม หรือไข่ขาวแล้วแต่ชอบ อบจนสุก หนึ่งอบไปประมาณ 40 นาที
  7. เอาโดว์ออกพักบนตระแกรงจนเย
็น

แต่หนึ่งแอบชิมตอนร้อนๆก็อร่อยดีค่ะ อิอิ

ออกจากเตาใหม่ๆ ลุ้นๆๆ





หั่นๆเลย เห็นเนื้อกล้วยข้างในด้วยย






เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ชอบทานกล้วยและขนมปัง(เหมือนหนึ่ง)



ลองทำดูนะคะ สูตรนี้หนึ่งชอบค่ะ










Create Date : 11 ตุลาคม 2556
Last Update : 16 ตุลาคม 2556 12:56:15 น. 37 comments
Counter : 18143 Pageviews.

 
พี่ชอบบบบบ เดี๋ยวมีเวลาว่างจะลองทำนะจ๊ะ

ตอนนี้ขณะนี้ หิวมากกกกก


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:9:59:26 น.  

 
อร๊าย...ใจตรงกันเลยค่ะ ว่าจะทำเมื่อวันก่อนแต่รอกล้วยสุกจนมาถึงวันนี้ค่ะ
แต่สูตรของหนึ่งพี่ทานไม่ได้ค่ะ พี่กินเจอยู่
พี่ทำวิธี tangzhong แล้วก็สูตรเจค่ะไว้อีกวันสองวันพี่มาอัพสูตรเจบ้างน่าจะดีเนาะ

เห็นภาพก็รู้แล้วว่านุ่ม เพราะสังเกตว่าถ้าผิวขนมปังเหี่ยว ๆ มักจะนุ่มเสมอ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:10:55:07 น.  

 
มีเนื้อกล้วยในขนมปังเป็นชิ้นๆแบบนี้ด้วยอ่าาา แบบนี้ต้องเอานูเทลล่าทาแล้วส่งเข้าปากอย่างด่วนเลยค่ะ อยากชิม ๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:10:56:09 น.  

 
แงะ...เห็นกล้วยเป็นชิ้นๆเลยอ่าาาาาา กล้วยไม่ดำด้วยอ่าาาาาา เนื้อดูเหนียวนุ่มด้วยอ่าาาาาาา น่าทานจังอ่าาาาาาาาาคะ ><


โดย: yingu วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:11:59:14 น.  

 
มาแล้วคะ มาแว๊วว ตามกลิ่นปังและกลิ่นกล้วยมาจากห้องก้นครัวโน่นคะ
คนทำก็หน้าตาดี ขนมอาหารที่ำทำออกมาก็หน้าตาดีด้วย เริ่ดมมวก ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:13:55:21 น.  

 
Like ไปก่อนค่ะคุณหนึ่งขา
ขนมปังกล้วยหอม ตอนอบคงจะหอมไปทั้งบ้านแน่ๆเลยใช่มั้ยคะ
น่ากินชะมัด ชักอยากทำมั่งแล้วจิ
แต่....ตัวขี้เกรียจเกาะซะหนาเชียว
แถมเวลาช่วงนี้ก็น้อยด้วยจิ
แอบจิ๊กขนมบ้านนี้กินไปก่อนดีกว่า อิอิ


โดย: phunsud วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:14:50:39 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วน้ำลายหก


โดย: hi hacky วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:17:13:38 น.  

 
สวัสดีจ้าน้องหนึ่ง

โอ้โห หนมปังมีไส้กล้วยอยู่ข้างในด้วย น่าทานจังเลย
กล้วยเวลาสุกงอมนี่ไม่อร่อย เอามาดัดแปลงทำแบบนี้ดูน่ากินไปอีกแบบ เยี่ยมเลยจ้า
ป ลิง วันนี้มีศัพท์ การทำหนมปังหลายคำเลย โดว์มั่ง
ชกไล่ลมมั้ง มีไฟล่างแถมมีไม่เปิดพัดลมอีก แหงะ
อ.เต๊ะ งง น้ำลายยืดไปเลย555
กดไลค์ให้ก่อนดีกว่า โหวตหมดอะจ๊ะ


โดย: multiple วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:17:32:27 น.  

 
คงจะหอมๆกล้วยนะคะคุณหนึ่ง น่ากินมากค่ะ

แอร๊ายยยเก่งทุกอย่างเลยค่ะ ทั้งอาหารคาว อาหารหวานและขนมปังด้วย


โดย: LoveParadise วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:18:59:41 น.  

 
ขอบคุณที่เอาขนมปังน่าหมั่าไปฝากนะคะ

แฮปปี้วีคเอนด์ค่ะคุณหนึ่ง


โดย: LoveParadise วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:19:03:58 น.  

 
เป็นขนมปังที่น่าทานมากเลยครับคุณหนึ่ง




ปล. หมิงหมิงไม่ค่อยยอมเข้ากล้องซะแล้วครับ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:19:28:39 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
น่ากินที่สุดเลยค่าาาา
เนื้อขนมปัง เห็นแล้วรู้เลยว่านุ่มแน่นอน
ว้าวๆๆๆ


โดย: Close To Heaven วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:20:04:29 น.  

 
ขนมปังสวยมากเลยค่ะคุณหนึ่ง ท่าทางนุ่มมากเลย
ฝีมือสุดยอดจริงๆค่ะ
เวลาทานเคี้ยวโดนกล้วยคงอร่อยมากเลยนะคะ
อยากกรี๊ดดดดดด้วยจัง อิอิ
1 ไล้ค์ค่ะ




โดย: mambymam วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:20:42:02 น.  

 
Banana yeast bread เห็นกล้วยข้างในด้วย
น่าทานจังเลยน่ะหนึ่ง ดูเนื้อนุ่มมาก ^.^
ช่วงนี้เอิงเริ่มทานขนมปัง ขนมอบเยอะ อิอิ
อากาศหนาวขึ้นเรื่อยๆ ต้องการพลังงาน หุหุ
วันนี้กดไลท์ให้ก่อน โหวตหมด คืนนี้นอนหลับฝันดีจ้า ^^


โดย: diamondsky วันที่: 11 ตุลาคม 2556 เวลา:22:35:52 น.  

 
น่าลองทำเลยล่ะค่ะ .. เพราะคิดว่า
ขนมน่าจะหอมดั่งเค้กกล้วยหอมที่เราทำมากนะค่ะ
เพราะว่ามีส่วนผสมของกล้วยหอมเหมือนกัน

เห็นขนมปังแล้ว แหม่ .. อยากทำอีกน่อ


โดย: JewNid วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:0:51:23 น.  

 
เห็นเนื้อกล้วยในขนมปังแล้วน่ากินมากค่ะ
เนื้อขนมปังก็ดูนุ่มน่าอร่อยมาก


โดย: ALDI วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:2:24:49 น.  

 
หน้าตาสวยเชียว ... มีกล้วยด้วย อร่อยหอม ๆ ไปพร้อมกันเลย
ดูเป็นเค้กกรายดี ๆ ด้วย น่าทำค่ะ แบบนี้เป็นขนมสำหรับกาแฟยามเช้าได้
สบายเลย ยัม ยัม


โดย: Tristy วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:3:13:59 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:7:10:02 น.  

 
โห..ขนมปังกล้วยหอม สีสวยน่ากินเชียวจ้าน้องหนึ่ง

ชอบๆ

พี่ยุ่งๆกะทั้งน้ำท่วม ทั้ง ลูกป่วย เหนื่อยเลยที่ผ่านๆมา

ตอนนี้ทุกอย่างเข้าสู่สถานการณ์ปกติแล้วจ้า

รอดแล้ว น้ำไม่เข้าบ้าน ลุ้นแทบตาย

ตอนนี้ยิ้มออกแล้ว


โดย: Nongpurch วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:10:22:36 น.  

 
อุ๊ย น่ากินจังเลย ดูท่าทางกลิ่นจะหอมมากนะเนี่ย

คุณหนึ่งเก่งจังทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลย ถ่ายรูปก็สวยด้วย อิอิ

ส่วนร้านพิซซ่าที่บล็อกตี่ บางคนก็บ่นเรื่องพิซซ่าเหมือนกันแต่เราก็ไม่เชื่อเนาะ ลองปรากฏว่าจริงแฮะ พลาด แต่อย่างอร่อยดีค่ะ แต่ราคาสูงพอควรนานๆกินที


โดย: Lagata Novella วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:14:13:14 น.  

 
ดูนุ่มๆ น่ากินมากครับคุณหนึ่ง น่าเอามาทาเนยทาน อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:17:26:08 น.  

 
น่ากินอ่ะ ท่าจะหอมและนุ่มเนอะ


โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:19:53:21 น.  

 
โหวตให้จ้ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
AdrenalineRush Food Blog ดู Blog


โดย: เนินน้ำ วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:22:40:56 น.  

 
Banana Yeast Bread ขนมปังกล้วยๆ...หอมกล้วย นุ่มอร่อย

ชื่อที่น้องหนึ่งตั้งช่างลงตัว อธิบายความได้ครบเลยค่ะ
น่าจะเป็นขนมปังที่ทั้งสวย ทั้งหอม ทั้งนุ่ม และอาหร่อย งั่ม งั่ม
น่าทานมากค่ะ
like จ้า


โดย: Sweet_pills วันที่: 12 ตุลาคม 2556 เวลา:22:50:38 น.  

 
สวัสดีครับคุณหนึ่ง


ผมก็รู้สึกแปลกๆครับ 555
ไม่ชินเลย 5555

แต่ช่วงนี้ไม่มีภาพคุณชายใน Stock เลยครับ 555


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ตุลาคม 2556 เวลา:6:59:03 น.  

 
มีเนื้อกล้วยในขนมปัง น่าทานมากค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 13 ตุลาคม 2556 เวลา:12:45:11 น.  

 
วนไปวนมา จะเข้ามาดูหลายทีแระ แต่บางทีที่เหมือนจะว่าง แต่ก็ไม่ว่างซักที
งง ๆ เนอะ

พี่ชอบสูตรนี้ตรงที่ไม่มีไข่นี่แหละ ที่ว่าไม่มีส่วนของนม คงจะไม่ใช่ เพราะมีนมผงแทนนี่นา ถ้าไมีมีนมผง พี่ว่าใช้นมสดแทนได้ แล้วเติมแป้งข้าวโพดลงไปแทนนิดหน่อยก็โอเคเหมือนกัน กระบวนมั่วละขอให้บอก อิอิ

ไม่ใช่นมก็ยังน่าจะอร่อยนะคะ สูตรนี้
น้องหนึ่งอบออกมาได้หัวกลมเหม่งสีสวยมาก ๆ


โดย: secreate วันที่: 13 ตุลาคม 2556 เวลา:15:18:44 น.  

 
สูตรนี้น่าลองทำจังค่ะ
คุณหนึ่งทำออกมาดูสวยยั่วยวนแท้ๆ
แต่จะลองเปลี่ยนกล้วยเป็นอย่างอื่นดู
เพราะไม่ค่อยชอบกลิ่นกล้วยในเบเกอรี่น่ะค่ะ
ขอจดสูตรเลยน๊า

อ้อ ขอบคุณสำหรับเวปที่ส่งมาให้ค่า


โดย: PrettyNovember วันที่: 13 ตุลาคม 2556 เวลา:20:12:18 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณหนึ่ง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:6:43:53 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 8
สังเกตว่าเวลาน้องหนึ่งทำขนมปังออกมาทีไร
น่าทานจริงๆ เลยเน๊าะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:12:08:08 น.  

 
ง่ำๆๆๆ


โดย: fufy วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:14:09:55 น.  

 
ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้โอเว่นนะคะคุณหนึ่ง
มีความสุขมากๆ ค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:15:01:28 น.  

 
กลับมาบ้าน เจอมีกล้วยช้ำๆอยู่สองลูกพอดี
ยิ่งไม่มีไข่เนาะ เป็นสูตรที่น่าสนมากๆ
น้องหนึ่งอบออกมา ดูดี ยิ่งปาดโชว์ ยิ่งดูนุ่ม
น่าปาดเนยเยอะๆ ทานอุ่นๆมาก ฝีมือจริงๆ
ขอบคุณมากๆ ที่ยกไปฝากค่ะ
ยังไม่อัพบล็อกเลย เช้านี้มัวปล้ำรูปจากทริป
หมดเวลา แง สงสัยคงทำแม่มดก่อนเน้อ

กดถูกใจจ้า


โดย: anigia วันที่: 14 ตุลาคม 2556 เวลา:22:18:11 น.  

 
แวะมาทาน อืม..ทานไม่ได้..แพ้กล้วย..อืม..แวะมาชมขนมปังกล้วยของน้องหนึ่งก่อน..แต่รอทานเมนูแม่มดอยู่น้าาา


โดย: simplyusana วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:8:43:45 น.  

 
มาแล้วจ้าคุณหนึ่ง เสาร์-อาทิตย์ไม่ได้อยู่บ้านอีกเช่นเคย แฮร่ๆ

ขนมปังกล้วยหอมสูตรนี้น่าทานมากค่ะ วิธีทำก็ไม่อยาก ให้เด็กๆ ร่วมแจมได้ด้วย


โดย: Phai_Bart วันที่: 15 ตุลาคม 2556 เวลา:10:16:12 น.  

 
คุณหนึ่งขา สาวมารอบสองแล้วค่ะ รอบแรก คอมค้างงง เลือก เม๊าไม่ได้เลย ต้องปิดเครือง พอรอบสอง แบตโนตบุคหมด ไม่ได้เอาที่ชาร์ทแบตมา กำ

ไม่ได้มาหาเกือบๆปี ฝีมือ ทำขนมปังของคุณหนึ่งสุดยอดไปเลยค่ะ ขนมปังเปลือกดูนุ่มๆ น่ากินมร๊ากกกกกก


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:7:20:10 น.  

 
มาขอกินขนมปังนุ่มๆค่ะ


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 18 ตุลาคม 2556 เวลา:12:08:37 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

AdrenalineRush
Location :
LA Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 402 คน [?]




My passion for cooking, baking and traveling.

ⓒ สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำข้อความ รูปภาพหรือเนื้อหาใดๆไปเผยแพร่โดยไม่รับอนุญาต




ขนมเกลียว

DSC_0053

ราดหน้าหมูหมัก

10649921_358613410957679_1399783415632976092_n

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับ

10614097_384796231672730_387582854844341187_n

Friends' blogs
[Add AdrenalineRush's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.