519 ครัวลาวอินดี้ รับสั่ง ตามส่ง ถึงที่(เฉพาะเอื้ออาทรป่าตัน เชียงใหม่เจ้า)
 
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
21 กันยายน 2553
 
 

หน่อใหญ่เมาไข่

หน่อไม้เป็นอาหารท้องถิ่นของภาคเหนือ วันนี้แม่ยายผมมาจาก อ.เชียงดาวเอาหน่อไม้ที่ท่านหาและก็ต้มมาฝากเยอะมากครับแช่เย็นไว้นานแล้วไม่รู้จะทำอะไรทานดี อืม เหลือบไปเห็นเส้นใหญ่ที่เหลือจากการขายเพราะมันเก่าแล้วโละเลยดีกว่า
../data/5/519/picture/1285068236.jpg>



แล้วก็ไข่ไก่สัก1แก่น (ที่เชียงใหม่เขาเรียกไข่เป็นแก่นครับ)




ก่อนอื่นเราก็เอาตอไม้ที่ตายแล้วเอ้ย หน่อไม้ที่ต้มแล้วนี่มาปลอกเปลือกข้างนอกออกก่อนนะครับแต่ถ้าใครกินเปลือกหน่อได้ก็ตามสบายครับ


เสร็จแล้วก็หั่นตามชอบนะครับจะหั่นยาวหั่นวงก็แล้วแต่ชอบครับใครปากเล็กก็หั่นชิ้นเล็กครับ ส่วนใครปากกว้างชอบกินทางขวางก็ตามใจครับ อิอิ


ใบกระเพาล้างน้ำสะอาดเด็ดเตรียมไว้ครับ

ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆครับ

เลือกเนื้อสัตว์ตามชอบครับ

แต่ในที่นี้ขอเป็นเนื้อไก่ก็แล้วกันครับ เพราะเนื้อหมูร้านผมขายดีมาก เนื้อไก่ขายยาก เอามากินเองเลยดีฝ่า

ตำพริกกระเทียมเตรียมไว้ครับ หรือใครชอบแบบซาดิส ทุบปังปังแล้วหั่นก็ไม่ว่ากันครับ

จากนั้นเทน้ำมันลงกะทะรอให้ร้อน (จุดเตาด้วยนะครับเด๋วมันจะไม่ร้อน)

จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปผัดในน้ำมันให้มันฟูเด้งขึ้นมา

เทหน่อลงไปผัดให้หอมครับ

จากนั้นใส่พริกกระเทียมที่เราตำไว้ลงไปผัดให้จามครับ อิอิ

ลงเส้นใหญ่

ซีอิ๊วขาว

น้ำมันหอยนางรม แต่ถ้าใครมีน้ำมันหอยอย่างอื่นก็ได๊ น้ำมันหอยแครง น้ำมันหอยขม ใส่ๆไปเหอะ

น้ำตาลทรายอันนี้ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะครับ ผมไม่ชอบหวานแต่ว่าใส่ให้ดูครับ

ซีอิ๊วหวาน อันนี้ก็เหมือนกันครับใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามแต่ชอบครับ ผมแค่อยากให้มันมีสีสรรหน่อย

เป้ง ฮุกซ้ายไข่ลงไป1แก่น (ต่อยมันไม่สะใจ)

คั่วไปจนไข่สุกแบบนี้นะครับ

ใบกระเพากับต้นหอมเทลงไปพร้อมกันเลยครับจากนั้นปิดเตาแล้วผัดไปครับ

สาเหตุที่ผมปิดเตาพร้อมกับเอาใบกระเพาต้นหอมลงไปเพราะว่ากะทะมันยังมีความร้อนอยุ่ใบกระเพาโดนความร้อนก็หอมแล้วครับ


เป็นอันเสร็จแล้ว เมนู หน่อใหญ่เมาไข่




 

Create Date : 21 กันยายน 2553
16 comments
Last Update : 25 กันยายน 2553 14:52:49 น.
Counter : 791 Pageviews.

 

โอ้วเห็นแล้ว หิวเลยค่ะ

 

โดย: lovelydear 21 กันยายน 2553 20:43:22 น.  

 

น่ากินมากกกก จะลองทำดูคับ

 

โดย: ปอง IP: 110.49.193.209 21 กันยายน 2553 23:16:13 น.  

 

Photobucket

ปล.อาหารยั่วน้ำลายยามดึก อิอิ

 

โดย: pinkyrose 23 ตุลาคม 2553 0:07:57 น.  

 

 

โดย: veerar 23 ตุลาคม 2553 0:25:11 น.  

 


สุขสันต์วันเกิดค่ะ...มีความสุขมากๆ นะคะ

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: rabbitjumps 23 ตุลาคม 2553 0:29:05 น.  

 

 

โดย: nujeejee2 23 ตุลาคม 2553 0:41:10 น.  

 

.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ


 

โดย: brackleyvee 23 ตุลาคม 2553 1:06:18 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายเเข็งเเรง
คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนาเเละมีความสุขในทุกๆวันครับ

 

โดย: Don't try this at home. 23 ตุลาคม 2553 1:08:48 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: Sugar lip 23 ตุลาคม 2553 4:10:54 น.  

 

 

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว 23 ตุลาคม 2553 5:58:15 น.  

 

 

 

โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ 23 ตุลาคม 2553 12:06:32 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

 

โดย: sinaporn 23 ตุลาคม 2553 14:15:35 น.  

 

สุขสันต์วันเกิดนะคะ.....
ขอให้มีความสุขมากๆ...สมปรารถนา...ร่ำรวย...สุขภาพแข็งแรงค่ะ


 

โดย: nootikky 23 ตุลาคม 2553 18:34:37 น.  

 

Photobucket


สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ

 

โดย: แม่น้องแปงแปง 23 ตุลาคม 2553 19:49:12 น.  

 


ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี
และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง...
ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ
หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ
*********
*******
*****
***
*



 

โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 23 ตุลาคม 2553 22:51:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

 

519 ตามส่ง
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ครัว 519 ลาวอินดี้ บริการอาหารตามส่ง โทรมา ส่งไปถึงที่ เฉพาะบ้านเอื้ออาทรป่าตัน(1กล่องขึ้นไป) สันผีเสื้อ(3กล่องขึ้นไป) ในราคาย่อมเยา สะอาด อร่อย โทร.053013792 ทรู 085-8667360 12คอล 0810270771 บริการตั้งแต่ 07.00 - 17.00 น.



เป็นแค่ชายคนหนี่งที่อยากมีร้านอาหารเป็นของตัวเอง ซึ่งตอนนี้กำลังฝึกวิชาโดยการทำอาหารส่งตามบ้านเพื่อเก็บเงินไว้มีร้านโดยไม่ต้องมีหนี้สินครับ
[Add 519 ตามส่ง's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com