ว่ากันว่า วิตามินและเกลือแร่ต้องได้จากการกินอาหารสดใหม่ เท่านั้น หากร่างกายจะได้รับครบถ้วนตามที่ RDI กำหนด เราต้องกินผักผลไม้ให้ได้ครบ 7 สี วันละ 8 จานโน่นแน่ะ อย่ากระนั้นเลย เรามาหาตัวช่วยกันดีกว่า ปฐมบทความขาวใส ไม่ได้มีแต่ Alpha Lipoic Acid 600 mg ยี่ห้อ healthy origins เพียงอย่างเดียวนะคะ ยังมีอีกหนึ่งวิตามินที่กระตุ้นการสังเคราะห์กลูต้าไทโอน นั่นคือ L-cysteine นั่นเอง มารู้จักกันเลยค่ะ

                  L-cysteine เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นสารตั้งต้นของกลูต้าไทโอน โดยจะทำงานร่วมกับไกลซีน ( glycine)และกรดกลูตามิก (glutamic acid) ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้

1.สังเคราะห์กลูต้าไทโอนเพื่อขจัดสารพิษออกจากตับ ผลพลอยได้คือ ใบหน้าขาวสว่างใส ผิวอ่อนกว่าวัย ไม่แพ้ ALA

2.เผาผลาญน้ำตาลกลูโคสเพื่อเป็นพลังงานใช้ในร่างกาย ช่วยป้องกันการสลายของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและเพิ่มความทนในการเพาะกาย

3.มีบทบาทสำคัญในการสื่อสารระหว่างเซลล์ระบบภูมิคุ้มกัน ลดการเกิดภูมิแพ้ได้

4.จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันสมองและตับจากความเสียหายเนื่องจาก การกินยาพาราเซตามอลเกินขนาด การดื่มแอลกอฮอล์และควันบุหรี่

5.ปกป้องร่างกายจากความเสียหายของเซลล์ข้างเคียงจากการฉายรังสี

6.เสริมสร้างและซ่อมแซมโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับเคราติน จึงมีส่วนทำให้ผมนุ่มสลวยมากขึ้น อย่างไม่น่าเชื่อ ปกติแป้งมีผมที่ยาวนุ่มสลวย มาตั้งแต่เด็กแล้ว แต่พอทำสีผมเท่านั้นแหละ ผมแห้งกรอบ หาความเงางามไม่เจอเลย พอได้ลองกินครบ 1 เดือน ผมแป้งนุ่มนิ่มสลวยสวยเก๋เกือบเท่าของเดิมละ ไม่หลุดร่วงง่าย ยาวเร็วขึ้นอีกต่างหาก ส่วนเล็บแข็งแรงขึ้น ไม่เปราะ ฉีกหักง่ายด้วยนะคะ

                  L-cysteine พบในอาหารโปรตีนสูง เช่น หมู ไก่ ไข่ นม กระเทียม หัวหอม พริกแดง แต่ไม่เหลือพอที่จะใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงได้จากการกินวิตามินเติมเข้าไปเท่านั้น ปกติจะไม่ใช้ L-cysteine เป็นอาหารเสริมเท่าไหร่นัก มียี่ห้อให้เลือกน้อย ส่วนมากจะพบ L-cysteine ในรูปของ N- acetyl- cysteine ( NAC) เนื่องจากมีความคงตัวสูงและ half life ( ค่าครึ่งชีวิต) ยาวนานกว่า นั่นเอง 

                  แต่ทว่า N-acetyl - cysteine หรือ NAC เป็นอนุพันธ์ของ cysteine ในประเทศไทยขึ้นทะเบียนเป็นยากลุ่ม mucolytic (ละลายเสมหะ) และใช้เพื่อบรรเทา paracetamol overdose(ล้างพิษในตับ)แต่ในต่างประเทศ จัดเป็นอาหารเสริม คนที่เป็นโรคหอบหืดกินจะดีมากๆ ช่วยยับยั้งการหดตัวและระบายสารคัดหลั่งในหลอดลม กลิ่นของวิตามิน เหม็นเหมือนยาฆ่าเชื้อ ไม่ผิดเพี้ยน เลยค่ะ เวลาหยิบขึ้นมากินทีไร นึกว่ากำลังป่วยทุกที แทบจะคลื่นไส้ อาเจียนทุกครั้ง เฮ้อ! นี่มันวิตามินหรือยากันแน่นะเนี่ย

                   L-cysteine นั้นจะมีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นเมื่อกินร่วมกับ vitamin E, vitamin C, vitamin B6 ,beta carotene and selenium. และอย่าลืมทานน้ำเยอะๆด้วยนะคะ เพื่อป้องกันนิ่วในไต ซึ่ง วิตามินอี เบต้าแคโรทีนและซีลีเนียม มีใน lyc-o-mato 15 mg ยี่ห้อ healthy origins อยู่แล้วค่ะ

                   ดังนั้นเพื่อความสุนทรีย์ในการกินวิตามินแป้งจึงเลือกกิน L-cysteine 500 mg ที่มีคุณภาพดี มีความคงตัวสูง ทำให้เพิ่มการสังเคราะห์กรดอะมิโน L-cysteine ให้ต่อสู้กับความเสียหายในระดับเซลล์อีกทั้งช่วยดูดซึมธาตุเหล็ก และลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน  ขาวใสไม่แพ้ใคร ร่างกายแข็งแรงขึ้นเช่นกัน แนะนำใครต่อใคร ไม่เคยผิดหวังกับวิตามินตัวนี้ ผิวสวยเปล่งประกาย อย่างเห็นได้ชัด

                    แพทย์ผิวหนังในอเมริกาแนะนำให้กิน Hyaluronic acid คู่กับ L-cysteine นอกจาก หน้าใสฟูเด้ง ผิวกายนุ่มเนียน แผลเป็นจากสิว จะจางลงเร็วมากมายและสิวไม่มากวนใจอีกด้วย