bloggang.com mainmenu search
แหนมเนือง & บั่นหอย @ วีทีแหนมเนือง เชียงใหม่
ชื่อร้าน : วีทีแหนมเนือง (เชียงใหม่)
รายการอาหาร : แหนมเนือง กุ้งพันอ้อย บั่นหอย ขนมจีนแกงไก่
เวลาเปิดบริการ : 08.30-21.00 น.
ที่ตั้งร้าน : วัดเกต ริมแม่น้ำปิง, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 47' 7.15" N 99° 0' 18.67" E



ร้านอาหารเวียดนามที่ขายแหนมเนืองจนเลื่องชื่อในบ้านเราอยู่ที่ภาคอีสาน คือ แดงแหนมเนือง จังหวัดหนองคาย และวีทีแหนมเนือง จังหวัดอุดรธานี ผมเคยไปชิมถึงที่ทั้ง 2 เจ้ามาแล้ว อร่อยถูกใจมาก สาเหตุหนึ่งน่าจะมาจากได้กินนิดเดียว แค่ 2-3 ชิ้น ไปกันเยอะเป็นหมู่คณะ เลยได้ลองอย่างละนิดอย่างละหน่อยเท่านั้น

ขึ้นไปรับลมหนาวที่เชียงใหม่ล่าสุด (ธ.ค.2556) เจอร้านวีทีแหนมเนือง สาขาเชียงใหม่อยู่ไม่ไกลที่พัก พลาดได้อย่างไร (ตอนนี้วีทีแหนมเนืองมีสาขาอยู่มากมายในจังหวัดใหญ่ ๆ รวมทั้งใน กทม.ด้วย) สถานที่ตั้งอยู่ตรงถนนเชียงใหม่-ลำพูน ย่านวัดเกต ริมแม่น้ำปิง ร้าน 2 ชั้นตกแต่งสวยงาม อากาศเย็น ๆ ใกล้สิ้นปี กินข้าวจิบเบียร์ไปบรรยากาศชิลล์มาก

ผมสั่งมื้อเย็นมา 3 อย่าง แหนมเนืองชุดเล็ก (110 บาท) บั่นหอย (70 บาท) และขนมจีนแกงไก่ (50 บาท) พร้อมเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ 1 ขวด รวมค่าเสียหายมื้อนี้แค่ 320 บาท จัดว่าไม่แพงสำหรับเมืองท่องเที่ยว

คุณภาพการบริการและรสชาติอาหารเป็นไปตามมาตรฐานของวีทีแหนมเนือง ไม่น่าเชื่อ ผมดันกินไม่หมด จุกจนไม่ไหว ของเหลือทิ้งพอสมควร นึกแล้วเสียดาย เหมือนกินทิ้งกินขว้างเป็นตัวอย่างที่ไม่ดี


หน้าร้าน มองจากริมแม่น้ำปิงก่อนข้ามถนนเดินเข้าไป


อาหารถูกหลักสุขอนามัย มีลูกค้าซื้อแหนมเนืองเป็นชุดกลับบ้านเยอะเหมือนกัน


ตอนผมเข้าร้านฟ้ายังไม่มืด ลูกค้าไม่เต็ม ตกหัวค่ำมากันเยอะเลยครับ


เข้านั่งประจำที่ มาคนเดียวขอโต๊ะเล็ก


มาแล้วครับ เครื่องดื่มเย็น ๆ แหนมเนืองพร้อมผักสด คัดสรรมาอย่างดี สะอาดสดกรอบมาก


ชุดเล็กมี 4 ไม้ เนื้อแน่นหวานหอม


เครื่องเคียงสำหรับแหนมเนือง น้ำจิ้มรสเข้มข้น เทียบกับ original ที่เวียดนาม ผมว่าของเราอร่อยกว่านะครับ


ตามมาด้วยบั่นหอย (ฺBanh Hoi) ตอนแรกนึกว่าหมายถึงหมูกรอบ แต่จริง ๆ บั่นหอยคือแผ่นแป้งคล้ายเส้นหมี่ที่ติดกันเป็นแพ ที่เวียดนามใต้จะเน้นแผ่นแป้งดังกล่าว ของบ้านเราเป็นแค่ตัวประกอบ พระเอกคือหมูกรอบครับ


น้ำจิ้มบั่นหอย


ลองชิมสักคำ ผมพอวิเคราะห์ออกแล้วว่าที่กินไม่หมด เพราะหมูกรอบเยอะไป สัก 4-5 ชิ้นก็อร่อยดี พอรับเหมาคนเดียว เกิดอาการเลี่ยนพะอืดพะอมจนจอดในที่สุด


ตอนแรกกลัวไม่อิ่ม สั่งขนมจีนแกงไก่มาด้วย ถ้าไม่เอาชามนี้คงกินหมดพอดี


น้ำแกงรสอ่อนไปนิด ให้แค่พอใช้ เครื่องเยอะดี ราคาเหมาะสม
Create Date :12 ธันวาคม 2556 Last Update :12 ตุลาคม 2561 13:25:01 น. Counter : 5711 Pageviews. Comments :12