นางวิโรจน์ จันทนคร หรือ ป้าเบิ้ม อายุ 55 ปี อยู่บ้านเลขที่ 30 ม. 5 ต.ตาขัน อ.บ้านค่าย จ.ระยอง

ยึดอาชีพขายแกงถุงมานานกว่า 20 ปี เพราะที่บ้านเป็นแม่ครัวประจำในชุมชน

จึงมีวิชาความรู้เรื่องการทำกับข้าวทุกชนิด ลูกค้าส่วนมากเป็นคนงานที่ต้องออกจากบ้านไปทำงาน ก็จะแวะซื้อไปกิน ทั้งเช้า และกลางวัน รวมถึงชาวพุทธที่ซื้อกับข้าวแกงถุง ขนมและน้ำ ใส่บาตร หรือทำบุญในวันพระ

ขายในราคาข้าวเปล่าถุงละ 5 บาท แกงถุงละ 10 บาท ขนม 5 บาท น้ำ 5 บาท รวมชุดละ 25 บาท

ขายอย่างนี้มา 20 กว่าปี ไม่เคยขึ้นราคา แม้ว่าสินค้าต่างๆ พากันขึ้นราคาทุกปี รวมถึงวัตถุดิบที่นำมาปรุงเป็นกับข้าว สาเหตุที่ป้าเบิ้มยังคงขายแกงในราคา 10 บาท เพราะอาศัยเพื่อนพ่อค้าแม่ค้าในหมู่บ้านที่รู้จักมักคุ้นบ้าง เป็นญาติพี่น้องบ้าง ส่งของให้ในราคาถูก จึงไม่ต้องจ่ายต้นทุนเพิ่มมากนัก แต่ก็ต้องจ้างคนงานมาช่วย เพราะแกงขายวันละ 20 หม้อ ทำไปขายไป ขายหมดทุกวัน พอมีกำไรไม่กี่ร้อยบาท

แต่ก็มีความสุขเพราะเป็นอาชีพที่ทำมานานจนส่งลูกๆ ทั้ง 4 คน เรียนจบหมดแล้ว ด้านลูกค้าต่างกล่าวว่า ซื้อแกงถุงถูกกว่าการซื้อของสดมาทำกับข้าวเองอีกด้วย

ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว และรูปภาพ คุณภาพดี โดย: INN NEWS