ถ้าหาก.ทำการขายห้องพักให้ลูกค้าเข้ามานอน ไม่ว่าจะเป็น ชนิดใหนก็ตาม โรงแรม รีสอร์ท เกสเฮ้าส์ โฮมสเตย์บางสถานที่ คิดเพียงสร้างขึ้นมา ให้สวยงาม ตามแต่ใจ และต้นทุนของตัวเองบางทีก็ของคนอื่นรวมไปด้วย พอสร้างขึ้นมา ในระยะแรกๆ จะมีความฝัน และความหวังอย่างเต็มที่ แต่เมื่อโครงการ ใกล้จะเสร็จในช่วงสุดท้าย หลังจากที่สู้รบปรบมือกับ บรรดาช่างก่อสร้าง และช่างตกแต่งภายใน ทุกคนจะหมดกำลัง ทั้งกำลังทรัพย์ กำลังกายและกำลังใจ บางคนถึงขนาดตัดงบประมาณบางส่วนออกทำให้งานที่ออกแบบอย่างสมบูรณ์ในตอนแรก เริ่มหดหาย งานที่ออก มามักจะ เกือบสมบูรณ์ แต่ไม่สมบูรณ์แบบทุกที ......บางสถานที่ ทุ่มเท ไปกับงานแลนสเคป กับงานโครงสร้าง อย่างสวยงามพอถึงงานสุดท้าย เป็นงานตกแต่งภายใน กลับด้อยค่าลง แต่แท้ที่จริง แล้วส่วนภายในห้องพัก เป็นที่ต้องให้ความสำคัญไม่แพ้กัน 

     บางที อาจจะลืมนึกถึงไปว่า ท้ายสุดเราต้องขายความสะดวกสบายภายในด้วย เพราะ ไม่ใช่ลูกค้าทุกคน จะเป็น กรุ๊ป ทัวร์(ฉิ่ง ฉาบ ทัวร์ ภาษาไกด์ เขาพูดกัน) ที่กินเหล้า เล่นกิจกรรม เล่นน้ำ เล่นไพ่เมาไม่รู้เรื่องและก็เข้านอน ไม่มีบ่น ไม่มีด่าไม่เรื่องมาก เพราะไม่ได้จ่ายเงินเอง บริษัทจ่ายให้ จะมีการดูแลเป็นพิเศษ ที่ระดับหัวหน้าเท่านั้นส่วนอื่น ไม่เป็นไร ....เพราะไม่ได้จ่ายตังค์

        มีหลายกิจการโรงแรม รีสอร์ทที่ เข้าใจว่าจะรับแต่ลูกค้าประเภท นี้อย่างเดียวก็คงพออยู่ได้  พอมาถึงสมัยนี้ แล้วการรับลูกค้าทัวร์แต่อย่างเดียว บางครั้งก็ไม่อาจทำให้คง กิจการอยู่ได้ ถ้าหากมาพิจารณาดูให้ดี ราคากรุ๊ปทัวจะถูกกด ราคาลงถึงต่ำ มากๆ และความเสียหาย และเสื่อมโทรมของห้องพักก็จะตามมาด้วย บางครั้งการรับลูกค้ามาก แล้วดูแลไม่ทั่วถึง ทำความสะอาดห้องไม่ทัน ลูกค้าเสียงดังรบกวน แขกคนอื่น พนักงานจะเหนื่อยล้า เพราะต้องต้อนรับและให้บริการคนจำนวนมาก  ถ้ารับลูกค้าทางเวปใชด์ ต่างๆ หรือรับลูกค้าเองหรือ เอเจ้นท์เวป ต่างๆกลับได้ราคาดีกว่า และบางครั้งก็คัดลูกค้าที่เป็นกลุ่มเป้าหมายของเราได้ดีกว่า เพราะอาจจะเตรียมใจรับกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นได้ 

        บางรีสอร์ทอยู่ในสถานที่ ที่ยากลำบาก ไม่สะดวกทั้งเรื่องน้ำ เรื่องไฟ เพราะตั้งอยู่บนเกาะ แก่ง ทะเลสาป เขื่อน บางที่ อาจจะไม่สะดวกสะบายในเรื่องนี้ แต่เพื่อและกับความเป็นธรรมชาติที่งดงาม ลูกค้าที่ชื่นชอบก็จะดั้นด้นไป  

         ทีนี้มาดูลูกค้าทางเอเจ้นท์เวป และลูกค้าที่จองเอง บางครั้งก็ตามรีวิว เวปใซด์ต่างๆ มาเป็นฝ่ายเสียเงินเอง ดังนั้นความคาดหวังถึงความสวยงาม เหมือนในรูปที่นำเสนอ ความสะอาดสะอ้าน ตามราคาที่ให้ จึงมีมากกว่าลูกค้ากรุปทัวร์ แต่ใช่ว่าลูกค้ากรุปทัวร์ จะไม่มีความคาดหวัง มีเหมือนกันแต่บางครั้งก็ไม่ได้แสดงออกในทันที เพราะเกรงใจ ทางบริษัทแต่จะไปเล่าต่อให้เพื่อนฝูง หรือทางอินเตอร์เน็ต ดีหรือไม่ การจะได้ลูกค้าเพิ่ม หรือลด ก็ต่อเมื่อเขาเข้ามาพักแล้วพอใจหรือไม่

การตลาดแบบเก่า ที่เรียก ว่าแบบตีหัวเข้า บ้าน สมัยนี้มันไม่ยั่งยืนแล้วคิดจะขายห้องพักแบบเดิมสมัยนี้ อาจจะไม่ทัน และบางครั้งชื่อเสียงก็อาจหายไปด้วย ขายแบบกันเอง ลูกทุ่ง ๆๆ ง่ายๆ สะบายๆมันก็อาจใช่ กับลูกค้าบางคน ลูกค้าเข้าใจ ว่าที่นี่มัน อยู่นอกกรุงเทพไม่ใช่โรงแรมในเมือง แต่กับ บางคน กลับคิดว่า จ่ายมาเท่านี้ ต้องได้เท่ากัน บางสถานที่สวยงาม เป็นธรรมชาติที่บริสุทธิอาจหาซื้อไม่ได้ ในกรุงเทพ หรือโรงแรมในเมือง แต่ห้องพัก กลับ พักไม่ได้ ต้องทนนอนกลับสภาพห้อง ที่ทั้งที่รู้อยู่ว่าไม่สะอาด เพื่อแลกกับการได้อยู่กับธรรมชาติที่สวยงาม ถ้าหากรีสอร์ทที่ใหนมีสถานที่เป็นทุนและเป็นความได้เปรียบอยู่แล้วสามารถทำให้ทั้งสองอย่าง เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์ ความสวยงาม และสะอาดอย่างแท้จริงเชื่อได้ว่าคุณไม่ต้องไปหลอกล่อลูกค้า หรือทำการตลาดอย่างดุเดือด ลูกค้าดีๆ จะวิ่งมาหาคุณเอง เพราะลูกค้าที่รักความสะอาดจะบอกต่อกันว่า มาพักที่นี่แล้วทั้งสวย และสะอาด นอนหลับได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องพะวงถึง ฝุ่นที่อยู่เต็มห้อง ตัวเรือดที่อยู่ตามตะเข็บที่นอนหรือตามฝาผนัง หมอนที่เหม็นและสกปรก ไปด้วยเชื้อรา ที่นอนที่สปริงมันเสีย และมีคราบสกปรกเต็มที่นอน บางครั้งไปบางโรงแรมแม่บ้านไม่เปลี่ยนผ้า ทั้งผ้าปูที่นอน ปลอกผ้านวม หรือปลอกหมอน เราต้องนอนซ้ำ ผ้าเดิมกับแขกคนก่อนด้วยความขี้เกียจของแม่บ้าน หรือผ้าโรงแรมไม่พอ และจงใจไม่เปลี่ยนในกรณีนี้หากลูกค้าทราบ จะเข็ดขยาด ไปตามๆกัน

 เมื่อที่นอนเป็นแบบนี้ก็ไม่ต้องไปคิดถึงห้องน้ำกัน บางที่มีอ่างอาบน้ำ ให้เป็นบอกว่ามี อ่างแต่ใช้ไม่ได้ ลูกค้าไม่กล้าใช้ เปิดสะดืออ่างดู มีแต่คราบและเศษเส้นผมชักโครกที่นั่งได้ บางสถานที่แทบอยากจะเทน้ำยาฆ่าเชื้อลงไปซักขวด ก่อนใช้พอไปถึงโรงแรมแล้ว ก็ลืมกันทุกที ลูกค้าบางคนรับไม่ได้ถึงขนาดต้องเรียกแม่บ้านมาทำห้องให้ใหม่ แต่ก็ต้องทน กันเสียงแม่บ้านบ่นแกมด่า และสายตาที่ไม่เป็นมิตรจากพนักงาน ในรีสอร์ทว่าเรื่องมาก อยากได้ดีกว่านี้ ก็ไปโรงแรมอื่นสิ โรงแรมที่แพงๆห้าดาวมีเยอะแยะ จ่ายมาเท่านี้ มาที่นี่มันบ้านนอก ก็ได้เท่านี้แหละ .. ถ้าหากคุณได้พนักงานแบบนี้ อยู่ในโรงแรมละก็ เตรียมตัว ได้เลยว่าคุณต้องเหนื่อยกับการตลาดอย่างหนัก

รู้ใหม ว่าทุกอย่างในโรงแรม มันเป็นต้นทุน ที่เสื่อมลงทุกวันหากเราคิดแต่จะใช้โดยไม่มีการชลอความเสื่อม ของเฟอร์นิเจอร์ และเครื่องสุขภัณฑ์ต่างๆ ในห้องน้ำ มันจะเสื่อมลงทุกวัน เงินจะหายไปทุกวันโดยที่เราจ่ายเงินให้กับคนดูแล แต่เขาไม่ได้ดูแล กลับทำให้มันเสื่อมลงไปทุกวันเมื่อเสีย ก็ต้องเปลี่ยนใหม่ ที่จริง ของที่ใช้อยู่มันมีอายุการใช้งานที่นานกว่านั้น ไม่ใช่ ว่าใช้จนพัง หรือสกปรกจนล้างไม่ออกโดนด่าเยอะ ๆ ก็เปลี่ยนใหม่ เวลาเราช่อมแซมของ หรือเปลี่ยนของ เงินจะหายไปในทุกๆทาง ทั้งเวลา ค่าของ ค่าช่าง ค่าแม่บ้าน ค่าห้อง ที่จะต้องเสียไป

ถ้าหากเราดูแลมันเป็นอย่างดี จะช่วยเพิ่มมูลค่าของ ที่มีอยู่อย่างคาดไม่ถึงทั้งความสะอาดและสวยงามที่ได้ ลูกค้าพอใจ และชื่นชม แล้วยังเป็นการตลาดที่ดีแนะนำคนอื่นต่อ ลูกค้าแนะนำคนอื่นได้อย่างมั่นใจ ว่าไม่เสียหน้า ไม่ต้องเสียเงินซ่อมไม่ต้องเสียเวลา ไม่ต้องไปจู้จี้ กับช่าง ไม่ต้องจ้างช่าง หลายคน

ทีนี้ อยากจะดูแล เฟอร์นิเจอร์ ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆในห้องพักของคุณให้ดีกว่านี้ ขึ้นมาหรือยัง 

ติดต่อ ขอรายละเอียดกำหนดการ อบรมพนักงานทำความสะอาดโรงแรมได้ที่

jchantaluck@hotmail.com

Mobil: 6685-368-3384

Facebook : Housekeeping Trainer Chantaluck

//housekeeping-trainer.blogspot.com/2013_07_01_archive.html