โรงแรมทรายรีฮัท รีสอร์ท (Sairee Hut Resort)
Sairee Beach - เกาะเต่า - ประเทศไทย
สถานที่ตั้ง: 14/45 หมู่ 1 หาดทรายรี เกาะเต่า จ.สุราษฎร์ธานี 84360

งานนี้ได้อบรมพนักงานทั้งโรงแรม ทุกฝ่ายในโรงแรม ทรายรีฮัท โดยทางฝ่ายบริหารได้กรุณาให้ครูได้อบรมพนักงานทั้งหมดในโรงแรม โดยแบ่งเป็น 3 ฝ่าย ฝ่าย ต้อนรับ ห้องอาหาร และแม่บ้าน โดยการเริ่มจากการอบรมแม่บ้านก่อน ให้พนักงานทุกฝ่าย รวมแผนกซักรีด ด้วย ให้เข้าร่วมอบรมการทำงานของแม่บ้านโรงแรม เพื่อให้พนักงานได้เรียนรู้งาน ทุกหน้าที่ อันนี้จะช่วยส่งผลให้ ทุกคนรู้จักงานของแต่ ละฝ่าย เพื่อความสะดวก และ ความเข้าใจในการติดต่อสื่อสาร การประสานงานกันให้ผิดพลาดน้อยลงและพนักงานเริ่มมีความเห็นอกเห็นใจกันในงานแต่ละฝ่าย

เริ่มจากอบรมแม่บ้านก่อน โดยที่พนักงานทุกคน รวมฝ่ายบริหาร และพนักงานต้อนรับ มาฝึกงานแม่บ้าน(เพื่อให้ เห็นว่าทำงานแม่บ้านเหนื่อยใหม คราวหน้าเวลาเร่งห้องให้แขก จะได้รู้ว่าต้องพูดอย่างไรกับลูกค้า)ทุกคนฝึกงานกันจนเหงื่อท่วมตัว ทุ่มเทกันเต็มที่ โดยที่ไม่รู้สึกเหน็ดเหนื่อย




จากนั้นก็อบรมฝ่ายต้อนรับ ในการต้อนรับลูกค้าเข้าและลูกค้าออก การสั่งงานการจัดเตรียมห้องพักแขกคนสำคัญ การใช้ภาษากาย และภาษาพูด การรับรองลูกค้าคนสำคัญ และลูกค้าทั่วไป การเช็คคุณภาพงานของห้องพัก ก่อนส่งลูกค้า


คอร์สต่อไปก็อบรมพนักงานในร้านอาหาร ในการจัดแต่งโต๊ะอาหารด้วย ดอกไม้ท้องถิ่น การจัดแต่งอาหารจานเดียวในเบื้องต้น แบบง่ายๆ การเสริฟอาหาร การเสริฟไวท์