bloggang.com mainmenu search
✿✿ยำสตรอเบอรี่หมูย่าง✿✿





สตอเบอรี่ ที่เอามาทำเมนูแบบนี้ อาจจะดูแปลกสำหรับคนไทย และก็แปลกมากแน่นอนสำหรับคนต่างชาติ แต่ป้าอิ๋วอยากทำลายสตอเบอรี่ ที่ซื้อมาต้นฤดูและเปรี้ยวเกินจะทานสดๆ ครั้นจะโรยน้ำตาล หรือเชื่อมก็ไม่อยากได้รับความหวานมากเกินไป วิธีนี้ อร่อยแซ่บเกินคาดค่ะ



หมูย่าง เป็นสามชั้น ที่ซื้อมาทำปิ้งย่างแล้วเหลือ อีก 2 ชิ้น ก็เลยต้องกำจัดเช่นเดียวกัน แต่เอามาย่างในกะทะ แบบไม่ใส่น้ำมัน กำจัดน้ำมันออกบ้างและเพิ่มความกรอบหอมค่ะ


เครื่องปรุง

สตอเบอรี่ 10 ผล
หมูสามชั้น 2 ชิ้น 250 กรัม
หอมใหญ่ซอย
ต้นหอมซอย 
ผักชี


น้ำยำ

มะนาว 1 1/2 ชต.
น้ำปลา 1 ชต. เพิ่มลดได้ ตามความเค็มของยี่ห้อน้ำปลาที่บ้าน
น้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ชต.
พริกสดตำหรือสับหยาบ ตามชอบ
พริกสดซอย ตามชอบ



วิธีปรุง



หั่นสตอเบอรี่ ตามยาว ผลละ 4 -5 แว่น

เอาหมูสามชั้นที่ล้างสะอาด ซับน้ำแล้ว มาโรยเกลือพริกไทยเล็กน้อย ใครชอบหมัก ก็ตามสะดวก

เอาไปย่างในกระทะ ให้สุกกรอบเล็กน้อยทั้ง 2 ด้าน



ระหว่างรอหมูย่าง ก็หั่นผักอื่นๆ และผสมน้ำยำ

หมูสุกได้ที เอามาหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ชามผสม



ใส่สตอเบอรี่และน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

ใส่ผักอื่นๆ ที่เหลือ เสริฟเลย 



อร่อย รสเปรี้ยวหอม อมหวานนิดๆ ของสตอเบอรี่ ตัดเลี่ยนของหมูสามชั้นได้อย่างดีจังค่ะ
กินหมูย่างแบบไม่เลี่ยนแบบนี้ ไม่ดีเลย ทำให้กินได้เยอะ และ อิ่ม อ้วน!



แต่ก็จะทำอีก เพราะมันอร่อยยยยยยย



พบกันใหม่ เมนูถัดไปค่ะ


Create Date :04 มิถุนายน 2560 Last Update :4 มิถุนายน 2560 19:50:32 น. Counter : 2471 Pageviews. Comments :37