bloggang.com mainmenu search
มาการอง

BY...เพจ Myhomemade

มาการองขนมที่ใครๆก็อยากทำ มันเหมือนเป็นขนมที่เป็นราชินีแห่งของหวานที่ใครๆหลายคนอยากทำเป็นขนมที่ต้องอาศัยปัจจัยหลายๆๆอย่างเลยค่ะ

เริ่มต้นที่ความชื้นสัมผัสของอากาศ วันไหนที่อากาศร้อน การพักผิวก็จะรวดเร็วทันใจคนทำกันเลยทีเดียวค่ะ แต่ หากวันไหนที่ฟ้าหม่นมีครึ้มฟ้าครึ้มฝนเราก็เราอาจต้องพักกันนานเลยก็ว่าได้ จากประสบการณ์ที่ทำมานะค่ะยังไม่เคยจับเวลาดูสักครั้งว่าจะใช้เวลากี่ชั่วโมงแค่เราใช้วิธีสัมผัสผิวหน้าขนมไม่มีเศษของตัวขนมติดมือขึ้นมาเป็นอันว่าพร้อมอบได้เลยค่ะ

ขั้นตอนการทำ
อัลมอนต์ป่น 75 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 75 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
 น้ำตาล. 33 กรัม

ขั้นตอน ที่ 1 ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดแข็ง



ขั้นตอนที่ 2 ร่อนผงอัลมอนต์รวมกับน้ำตาลไอซิ่งนำไข่ขาวที่ได้มาผสมกับส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ค่ะ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมเข้ากันแล้วเราจะได้แบทเทอร์ข้นๆๆค่ะ เราจะเริ่มไล่ฟองอากาศโดยการบี้แบทเทอร์เข้ากับชามผสมให้ส่วนผสมเหลวขึ้นค่ะ




ขั้นตอนที่ 4 พอส่วนผสมได้แล้วตอนนี้ลงมือบีบได้เลยค่ะ




ขั้นตอนที่ 5 เป็นขั้นตอนแห่งการรอคอยเลยค่ะหลังจากรอคอยจนหน้าขนมแห้งแล้วเราก็นำเข้าอบได้เลยค่ะอุณหภูมิในเตา 150 องศาค่ะประมาณ 13 นาทีค่ะ









Create Date :10 กุมภาพันธ์ 2556 Last Update :18 เมษายน 2556 7:21:11 น. Counter : 1020 Pageviews. Comments :2